Здорові рецепти “Синя тарілка”

Здорові рецепти, засновані на класиці комфортної їжі.

"Спеціальні страви з блакитних тарілок" існують з 1920-х років, коли їм пропонувались як дієвий компроміс між зростаючими потребами дедалі швидшого міського суспільства, що шукає швидкого обіду, та закусочними, які звикли їсти ситне м'ясо. -картопляне харчування вдома.

Спеціальні пропозиції Blue-Plate давно стали основним продуктом у ресторанах Mom-n-Pop, кафе та "жирних ложках" по всій території США. Натхненний цими класичними комфортними стравами, шеф-кухар Ентоні створив оновлене спеціальне меню Blue-Plate, яке підтримує ваші цілі щодо здоров’я та втрати ваги.

Будь то старомодні автомати 50-х років минулого століття, або традиційні єврейські деліє до них - закусочні - знакова частина американського ландшафту. Вагони-трапези в стилі арт-деко з вініловими сидіннями на лавці, маленькими музичними автоматами за кожним столом і нахабними серверами, що постачають спеціальні страви з блакитних тарілок, завантажені паровим м’ясним рулетом, картопляним пюре, смаженою куркою та яблучним пирогом - старовинні американські страви.

Але якщо не брати до уваги ностальгію, ті з нас, хто намагається харчуватися здоровіше, настільки ж навряд чи знайдуть кухню в стилі Притікіна в «жирній ложці», як і привітну, мудру тріщину офіціантку з чудовими волоссями, яку справді звати Мейбл.

Натхненний старомодними, випробуваними та справжніми продуктами комфорту, які були спеціальними основними стравами з блакитних тарілок, шеф-кухар Ентоні створив класичне меню з м’ясного рулету з індички, картопляного пюре з карамелізованою цибулею, кукурудзяного хліба, смажених часникових брюссельських капусти та шоколадних брауні на десерт. Ці рецепти такі ж ситні, як оригінали закусочних, які їх надихнули - але набагато корисніші для вас.

М’ясний рулет з індички

О, нагорода від простого приготування їжі «Притікін»! Покладіть цей м’ясний рулет з індички в духовку разом з картоплею з рум’яною картоплею, збийте гарний великий салат і готову вечерю. Це також чудовий рецепт комфортної їжі для залишків їжі.

Картопляне пюре з карамелізованою цибулею

Навіщо псувати свої артерії всім вершковим маслом і вершками звичайного картопляного пюре, коли ви можете насолоджуватися насиченими пікантними смаками цього рецепту і без додавання жиру. Це свято і для вас, і для вашого серця!

Брюссельська капуста, смажена часником

Коли блюдо з цими вишуканими брюссельськими капустами, смаженими на часнику, пропонують на закуски у санаторії "Притікін", вони зникають (не залишилося жодного!) Протягом п’яти хвилин.

Кукурудзяний хліб

Цей кукурудзяний хліб не містить олії, цукру та холестерину (те, що ви зазвичай зустрічаєте у рецептах кукурудзяного хліба), але сповнений класичного, вишуканого смаку кукурудзяного хліба.

Притікін Брауні

"Здоровий" не повинен означати "бла!" І це не означає, що вам доведеться відмовлятися від десертів. На смак він схожий на шоколадний брауні, але злегка підсолоджений і завантажений клітковиною.

Пряний яблучний хрусткий

З яблуками не можна помилитися! Вони переповнені поживними речовинами. І вони мають низьку калорійність, тому вони ідеально підходять для схуднення. Дієтологи Притікіна рекомендують щонайменше 4 порції фруктів щодня.

Схуднути на ретритах Притікіна для схуднення

Підніміть життя на новий рівень і будьте тим, чим можете бути. Ось що таке відпустка у Притікіні. Живіть краще. Виглядайте краще. І найкраще - почуватись краще.