Цей здоровий французький рецепт тостів від дієтолога знаменитостей зробить ваш ранок

Харлі Пастернак поділився тим, як робить сніданок класичним із більшою кількістю білка та меншою кількістю цукру.

Якщо ви нудьгуєте з білковими млинцями, напевно, час приправити речі здоровими французькими тостами. За допомогою кількох обмінів ви можете зробити більш поживний варіант сніданку, який все одно нагадує справжній. (Пов’язане: Здорові французькі рецепти тостів, які допоможуть вам відпочити на вихідних)

Не потрібно розробляти "як". Харлі Пастернак, тренер знаменитостей, який має ступінь магістра в галузі фізичних вправ та харчування, поділився своїм здоровим поворотом на французькому тості в нещодавній публікації в Instagram.

Специфіка: Замість товстих скибочок хліба, цілих яєць, вершків, молока, цукру тощо, Пастернак використовує 80-калорійні скибочки коричного родзинки, хліб та яєчні білки. Він також заправляє французький тост свіжою полуницею та чорницею замість звичайного кленового сиропу, цукрової пудри або масла.

Процес приготування Пастернака також відрізняється (і простіше), ніж традиційний французький тост. Замість того, щоб замочувати хліб у яєчній суміші, він додає хліб безпосередньо в розпилену сковороду і заливає білки зверху. Після того, як яєчний білок схопився і набув золотисто-коричневого кольору, він посуває тарілку зверху на сковороду, щоб перегорнути грінку в один цілісний шматок, а потім продовжує готувати тост з іншого боку. "У кожного різні смакові уподобання, але я готую його доти, поки зовні не утворюється трохи скоринки", - говорить він. "Іноді я навіть кидаю його в тостер після приготування, щоб зробити ще більш хрустким". (Пов’язане: 4 речі, які я дізнався, спробувавши дієту Харлі Пастернака для відновлення тіла)

Кінцевий продукт має "набагато менше цукру, набагато менше калорій і експоненціально більше білка", ніж традиційні французькі тости, додає Пастернак. Все в подробицях. "Ви зможете запакувати в цей рецепт велику кількість яєчних білків. Це неймовірне джерело білка, з якого можна розпочати свій день", - пояснює він. Плюс, ягоди зверху не лише забезпечують клітковину, але й солодкість. "А в хлібі з корицею є крихітні шматочки цукру - ніде більше цукру", - говорить Пастернак. (Пов’язане: Ці так звані здорові продукти для сніданку містять більше цукру, ніж десерт)

Ось детальна інформація про те, як зробити класичний солодкий сніданок, затверджений дієтологом.

Рецепт здорового легкого французького тосту Харлі Пастернак

Робить: 2 порції

Інгредієнти

6 скибочок 80-калорійного коричного хліба з родзинками
білок*
1 склянка свіжих ягід

Напрямки

Помістіть скибочки хліба в злегка змащену антипригарну сковороду на середній вогонь. Залийте яєчні білки хлібом, рівномірно розподіливши рідину. Варити, поки дно не стане золотисто-коричневим, близько 2 хвилин.
Накрийте каструлю тарілкою, потім переверніть сковороду. Поверніть французький тост назад на сковороду і варіть, поки друга сторона не стане золотисто-коричневою, приблизно 2 хвилини.
Нарізати скибочками, а зверху ягоди.

* Пастернак каже, що очними яблуками вживає кількість яєчного білка, який він використовує. Розливайте до тих пір, поки не наситите кожен скибочку і не заповніть щілини між кожним скибочкою.