Здорове харчування

Настійно рекомендується здорове збалансоване харчування. Дослідники відзначають, що рівень захворюваності на серце в районі Середземномор’я нижчий порівняно з Північною Європою.

Середземноморська дієта - це дієта, яка часто асоціюється з гарним здоров’ям, включаючи здоров’я серця. Кухня країн, що межують із Середземномор’ям, різниться залежно від регіону, але в основному ґрунтується на овочах, фруктах, горіхах, бобах, зернових злаках, оливковій олії та рибі. Високий вміст овочів, свіжих фруктів, круп і оливкової олії гарантує високий рівень споживання бета-каротину, вітамінів С і Е, поліфенолів та різних важливих мінералів.

Рекомендації щодо здорового харчування є на ряді веб-сайтів асоціацій членів FH Europe, таких як веб-сайт FHF (іспанська мова) https://www.colesterolfamiliar.org/categoria/menus-saludables/#

Іспанська організація-член FHF (Fundación Hipercolesterolemia Familiar) вважає, що оливкова олія є основною складовою середземноморської дієти. Він лежить в основі іспанської кухні як основна форма жиру для приготування їжі. На його веб-сайті рекомендації FHF щодо дієти для кожного містять:

  1. Дієта, що включає різноманітні продукти харчування
  2. Дієта, яка має достатню кількість калорій для досягнення необхідної кількості енергії, щоб бути здоровою, зберігаючи відповідну вагу.
  3. Загальний вміст жиру може становити до 30 або 35%, однак насичений жир повинен бути менше 10% і бажано менше 7%. Поліненасичені жирні кислоти повинні бути менше 7%, а мононенасичені жири - менше 15-20%.
  4. Холестерин, споживаний з їжею, повинен бути менше 300 мг. на день
  5. Дієта повинна містити достатню кількість мінералів, мікроелементів і вітамінів.
  6. Дієта повинна містити їжу, багату клітковиною і містить низький рівень рафінованого цукру та солі (натрію).
  7. Будь-яке споживання алкогольних напоїв має бути помірним (максимум 10 г на день для жінок та 20 г на день для чоловіків).
  8. Більше того, рекомендується щодня займатися фізичними вправами та не палити.

Ряд веб-сайтів-членів ілюструють, яку їжу слід їсти щодня/часто, яку можна їсти час від часу і яких продуктів слід уникати.

Національна служба охорони здоров’я Великобританії підготувала “Посібник Ітвелла”, який містить візуальне нагадування. Ви можете завантажити його тут: http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/the-eatwell-guide.aspx

бути менше

Іспанська організація-член FHF (Fundación Hipercolesterolemia Familiar) вважає, що оливкова олія є основною складовою середземноморської дієти. Він лежить в основі іспанської кухні як основна форма жиру для приготування їжі. На його веб-сайті рекомендації FHF щодо дієти для кожного містять:

  1. Дієта, що включає різноманітні продукти харчування
  2. Дієта, яка має достатню кількість калорій для досягнення необхідної кількості енергії, щоб бути здоровою, зберігаючи відповідну вагу.
  3. Загальний вміст жиру може становити до 30 або 35%, однак насичений жир повинен бути менше 10% і бажано менше 7%. Поліненасичені жирні кислоти повинні бути менше 7%, а мононенасичені жири - менше 15-20%.
  4. Холестерин, споживаний з їжею, повинен бути менше 300 мг. на день
  5. Дієта повинна містити достатню кількість мінералів, мікроелементів і вітамінів.
  6. Дієта повинна містити їжу, багату клітковиною і містить низький рівень рафінованого цукру та солі (натрію).
  7. Будь-яке споживання алкогольних напоїв має бути помірним (максимум 10 г на день для жінок та 20 г на день для чоловіків).
  8. Більше того, рекомендується щодня займатися фізичними вправами та не палити.

Ряд веб-сайтів-членів ілюструють, які продукти слід їсти щодня/часто, які час від часу їсти і яких продуктів слід уникати.

Національна служба охорони здоров’я Великобританії підготувала “Посібник Ітвелла”, який містить візуальне нагадування. Ви можете завантажити його тут: http://www.nhs.uk/Livewell/Goodfood/Pages/the-eatwell-guide.aspx

Суперпродукти

Суперпродукти, рекомендовані для зниження рівня холестерину, включають: