Здорове харчування під час ремонту кухні

Поради щодо того, як залишатися на шляху, поки ваша кухня ремонтується, включаючи приготування їжі, здорові страви на винос та легке харчування! Спонсор цієї публікації - FAGE®. Я отримав компенсацію за написання цього допису, але всі висловлені думки - мої власні.

Оце Так! Озираючись назад, я не можу повірити, що ми встигли відремонтувати будинок. Я маю на увазі, що можу, але, однак, 2 місяці були довгим періодом часу! Я думаю, що найважчим для мене було залишатися на шляху і харчуватися здорово протягом усього. У мене був один маленький куточок, встановлений у нашій їдальні як моя “кухня”, яка в основному складалася з обробної дошки, ножа та деяких сухих продуктів. А бували дні, коли обідня зона була вкрита пилом і абсолютно непридатна для використання. Як той, хто процвітає, якщо все впорядковано та чисто, весь процес був важким!

Зайве говорити, що за останні кілька місяців мені довелося займатися творчою їжею. Я спробував кілька служб доставки приготованих страв, запропонував декілька швидких та простих ідей для їжі та став добрими друзями з баристами у моїй місцевій кав’ярні. Якщо ви самі проходите домашнє рено, сподіваюсь, ці ідеї їжі надихнуть вас і допоможуть вам пройти!

Одне коротке зауваження ... навіть якщо ви не переживаєте ремонт будинку, це чудові ідеї для швидкого та легкого харчування та закусок у дорозі. Я знаю, що багато з вас щоранку поспішають до офісу - візьміть деякі мої ідеї для сніданку, щоб не відставати! І майже всі, кого я знаю, хочуть швидкі та легкі ідеї вечері на ніч, тому, сподіваюся, вони теж стануть в нагоді.

Сніданок

Ключ до сніданку був швидким, легким та холодним, бо єдиним приладом, до якого я мав доступ, був наш холодильник! Йогурт, безумовно, був одним із моїх відвідувачів! Я спирався на FAGE Total Split Cup, коли я був у будинку і навіть коли був у дорозі. Вони містять багато білка, низький вміст цукру і не виконують підготовчих робіт. Я регулярно купую йогурт FAGE, але ці роздільні чашки були для мене новими, і їх так весело перемикати, і я справді насолоджувався додатковим фруктовим смаком. Чорниця - моя улюблена! Я люблю занурювати ложку у фрукти, а потім йогурт, щоб отримати ідеальне співвідношення кожного разу.

Інші варіанти сніданку, які стали в нагоді - овес на ніч, пудинг чіа, легкі білкові смузі, чашки вівсяної каші, куди потрібно просто додати гарячої води та білкових батончиків.

Я не знаю, чи мені слід соромитись, чи відчувати себе по-справжньому круто, але я точно була "тією дівчиною", яка запакувала трохи крутіше на мій день. Не хвилюйтеся, я не збив цілу їжу в кав’ярні, якщо там подавали їжу, але я точно приніс закуски, щоб стримати голод протягом дня! У моєму кулері часто була спліт-чашка FAGE Total 2%, овочі для жування, протеїновий коктейль та/або енергетичний батончик.

Обід

Чесно кажучи, я багато їв на обід. Я б захопив салат звідки б я не працював, або взяв би салат з одного з моїх улюблених місцевих місць для обіду. Я хотів дотримуватися своєї мети - один салат на день (#saladeveryday), так що, хоча я з'їдав тонну, я отримував багато овочів, хорошого джерела білка та тих корисних жирів, які завжди допомагають мені почуватися більш збалансовано . Деякі дні я готував власні салати вдома, використовуючи підготовлене джерело білка, яке збирав у магазині. А пакети тунця були моїм найкращим ефектом. Я також зберігав холодильник із подрібненими овочами та хумусом, тож я міг би включити їх як частину свого обіду чи закуски до них протягом дня.

Вечеря

Коли справа дійшла до обіду, ми з’їли зовсім небагато (див. Деякі з моїх улюблених місць у Річмонді тут) та смажили на грилі… коли могли. У мене були амбіційні плани зварити тонну, але, на жаль, з’явилося кілька питань: 1) Цього літа пішла дощ тонна, і майже щодня я думав, що ми зможемо зажарити шторм. 2) єдиною мийкою, до якої ми мали доступ, була невелика раковина на п’єдесталі в нашій напів ванні, яка надзвичайно дрібна і в основному неможливо мити посуд у.

Якби я мав доступ до більшої раковини (або ванни) для миття посуду, я думаю, що я відчував би більше натхнення готувати більше їжі вдома, готуючи на грилі або використовуючи мою повільну плиту/каструлю швидкого приготування, але відсутність можливості мити посуд було б доброю вимикача угоди. Ось декілька ідей для приготування на грилі: креветки з лимонним перцем на грилі, шашлик з темпе барбекю на грилі, курятина з розмарином на грилі та клинки із солодкої картоплі. І ідеї повільної кулінарії: суп мінестроне з повільною плитою, курка з вершковим маслом на маслі, повільний суп з фахітою та повільний плита з баклажанами.

Є кілька коротких порад, які я дізнався нещодавно. Занадто пізно, щоб принести мені користь, але, можливо, вони будуть для вас корисними: 1) Ви можете придбати вкладиші для своєї повільної плити для зручного прибирання! 2) Індукційні варильні панелі досить дешеві і, безсумнівно, стануть в нагоді для приготування їжі під час ремонту будинку.

Десерт

Десерт теж отримує свою категорію, тому що вашій дівчині кілька разів потрібно було солодке частування під час ремонту! На щастя, у нас в морозилці було кілька домашніх енергетичних кульок та кілька чашок з арахісовим маслом, що, безсумнівно, пригодилось. Я також потягнувся до FAGE Total Split Cup як модернізований варіант десерту. Розділені чашки - чудовий десерт після обіду, оскільки в них багато білка та мало цукру. Плюс, солодкий фруктовий бік ідеально доповнює вершковий йогуртовий бік і залишає мене почуттям задоволення, замість того, щоб потрапити в пастку ніколи не закінчуваної солодкої тяги.

Чи є у вас якісь швидкі та легкі ідеї для їжі, які ви зробили під час кухонного рено? Будь ласка, поділіться!