Здорове харчування ... Як схуднути і їсти улюблену їжу!

Привіт і ласкаво просимо до Bootcamp від Carol… Сподіваюсь, у вас все добре і вам комфортно на цьому новому шляху без дієт, а лише здорового харчування ...

Це, безперечно, зайняло у мене деякий час, і я думаю, що мій спосіб життя зараз сприятливий до моїх харчових звичок ... Цікаво, що один із коментарів, який я мав до цього допису, говорив саме про це і про те, як природний вибір їжі в рамках традиційної дієти, де я живу, слідували сюди ...

У своїй ролі письменника їжі та прихильника здорового способу життя багато читаю про їжу, і я читаю дуже цікаву книгу про харчову криміналістику ... Страшно, але коли я прочитаю її, прочитаю її ще раз, а потім, сподіваюся, запам’ятайте трохи більше прочитаного і зможете переварити це ретельніше.

Це змушує мене задуматись, і я вніс невеликі зміни в деякі речі, читаючи цю книгу . Зараз я готую власні свіжі подрібнені помідори для спагетті, чилі тощо, будь-який рецепт, який вимагає консервованих помідорів ... Чому? Тому що мені не подобається той факт, що всередині моїх банок з томатами покрита BPA ..., яка реагує з кислотою в продуктах і, як відомо, пов’язана з гормональними порушеннями та репродуктивною дисфункцією…

Тож я роблю свою, заморожую порційно, і не тільки краще для нашого здоров’я, це економить гроші ...

Я ніколи не розумів, наскільки загальним консенсусом є те, що харчуватися здорово - це коштує вам більше ... Це брехня, яку споживачі споживають виробники та подібні ...

Я витрачаю менше і харчуюся краще ... Я роблю покупки вдома, на фермерських ринках, ми обмінюємося їжею між сусідами, де ми живемо ... Я отримую багато бананів, а чоловік навпроти має більше дерев манго, ніж я, тому я отримую від нього манго ... Чоловік у кутовий магазин завжди дає нам щось безкоштовно ... Я не знаю, чи це тому, що я завжди купую у нього свій сом там (салат з папайї) ... Він робить найкраще сом там, яке я скуштував з цієї сторони Таїланду. Або тому, що будучи європейцем, він отримує трохи вуличних кредитів чи слав, коли люди бачать, як я сиджу і їм його їжу ...

Я вирощував дерева папайї і давав усім сусідам трохи, і це те, що ми робимо, ми ділимося надлишками від того, що вирощуємо, щоб усі були щасливі ...

Я чую, як ти кажеш, але ми там не живемо ... НІ, ти НЕ, АЛЕ, коли я був у Великобританії ... Я вирощував трави, картоплю, інші овочі і застосовував ту саму політику ... ми ділились ... У мене також був лише невеликий сад там так вирощували речі у ваннах тощо. Навіть на балконі та підвіконні кухні можна вмістити кілька горщиків, це дає відчуття задоволення, коли вирощуєш щось таке саме задоволення, яке я отримую від виготовлення чогось… особливо коли це було те, що я раніше купував ...

Кого ти обманюєш. Себе!

Тофу..Незабаром я отримаю для вас кілька чудових рецептів від милої Доллі з KoolKoscherKitchen, яка, я впевнена, може навіть переконати мене спробувати Тофу ...

Кілька людей, яких я знаю, страждають на подагру, дуже боляче, і я написав допис про їжу з низьким вмістом пуринів ... Це змусило мене задуматися, наскільки їжа, яку ми їмо, впливає на наше здоров’я ... Наприклад, скільки продуктів у вас на кухні чи саду, які є природними знеболюючими?

З 20 природних знеболюючих препаратів у мене на кухні 12, і крім двох, які я рідко буваю, я іноді купую інші ...

Моїми були імбир, гвоздика, яблучний оцет, часник, куркума, йогурт, овес, сіль, вода, хрін, мед і томатний сік ... Скільки з них у вас є і використовуєте регулярно. Моя думка полягає в тому, що я читав статтю про дуже відому людину і через травму ноги страждав від знеболюючого ... З тих пір я прочитав ще кілька статей, і це досить часто, і лікарі все ще призначають Тайленол ...

Я знаю, що рослини тощо не зупиняють усіх болів, але деякі з перерахованих вище, я пам’ятаю, як використовувала моя мама, і думаю, що при деяких болях ми могли б використовувати природні знеболюючі засоби. Чи використовуєте ви будь-які природні засоби, що передаються вашою родиною?

Я припускаю, що я хочу від усього цього якомога більш природного способу життя та харчових звичок, що, сподіваємось, покращить здоров’я всього нашого організму і, можливо ... просто, можливо, ми як нація перестанемо випивати стільки таблеток, коли зможемо багато контролювати за допомогою дієти. Звичайно, це має бути краще ... Чи не так?

Які ваші думки з цього приводу .

Час рецепту...

Мариновані червоні та жовті помідори чері.

Червоні та жовті мариновані помідори

Інгредієнти:

30 помідорів чері я змішав різних кольорів.
1-2 зелені тайські чилі дрібно нарізані
3 ст. Ложки рибного соусу
6 ст. Ложок рисового винного оцту
1/2 ч. Ложки цукру.

Мариновані червоні та жовті помідори чері

Давайте маринувати!

Змішайте разом всі інгредієнти в невеликій мисці. Візьміть коктейльну паличку і поколойте помідори кілька разів, що дозволить розсолу добре настоятися.

Помідори покладіть у стерилізовану банку або ємність для посуду Tupperware і покрийте сумішшю для маринаду.

Поставте в холодильник ... їх можна їсти через один день і протягом 4 днів. Потім сік можна використовувати як маринад для риби або додавати в салати.

Лосось на пару в тайському стилі з коріандром та рибним соусом, чилі та лаймом.

Якщо я використовую сік з маринованих огірків, я просто додаю подрібнений коріандр, дрібно нарізану зелену цибулю або цибулю-шалот, а потім кладу поверх моєї риби і запечатую фольгу, після чого запікаю в духовці, поки риба не звариться ...

Чудовий легкий обід, поданий з рисом ц. Цвітної капусти або рисом, приготованим на пару.

Я сподіваюся, вам сподобалися ці дописи про здорове харчування, і ви вибачте мої маленькі випадкові скандали ... Якщо ви любите ці дописи, будь ласка, поділіться, це зробить мене щасливим і дасть мені знати в коментарях, що ви думаєте і як ви розвиваєтесь ...