Зберігання сої

Зберігання сої у фермах вимагає деяких особливих міркувань порівняно з кукурудзою.

Як і у всіх зерен, псування та зниження схожості відбуватимуться швидко, якщо вологість зберігання буде занадто високою. Високий вміст олії в сої робить їх ще більш схильними до псування, ніж кукурудза; тому для належного зберігання сої потрібно сушити приблизно на два бали, ніж кукурудза.

Для зимового зберігання зберігайте комерційну сою з вологістю 13% або менше. Сою з вологістю менше 15% можна сушити за допомогою сміттєвих вентиляторів. Насіння сої, що зберігається протягом одного сезону посіву, повинно мати 12% або менше вологи. Зберігайте переносне насіння при вологості 10% або менше.

Для перевірки вмісту вологи можна використовувати портативний тестер вологи. Зверніть увагу на метод компенсації температури тестера, оскільки температура зерна може мати великий вплив на показники вологи. Холодне зерно зазвичай спричиняє низькі показники, якщо волога не конденсується на поверхні. Всі вологоміри демонструють певну мінливість - різні показники отримуються, коли один і той же зразок тестується кілька разів. Щоб обмежити цей ефект, протестуйте кожну пробу принаймні три рази та усередніть показники. Оскільки тестери вологості ліфтів двічі на рік перевіряються Міністерством сільського господарства штату Айова, ви можете використовувати їх для перевірки точності вашого тестера. Докладніше про те, як отримати точні показники вологості, див. У розділі Використання сільськогосподарських тестерів вологи.

У звичайний рік природне неопалюване повітря сушить сою до 13% вологи. Але при прохолодних мокрих падіннях може знадобитися додаткове тепло.

У фермерських господарствах, що виробляють як кукурудзу, так і сою, можливо, можна використовувати одне і те ж високотемпературне сушильне обладнання для обох культур. Однак будьте обережні при сушінні сої. Вони тендітні і можуть бути пошкоджені занадто гарячим або занадто сухим повітрям, а також грубим поводженням. Соя має приблизно на 25% менший опір потоку повітря, ніж очищена кукурудза, тому вентилятори, розміри яких призначені для сушіння кукурудзи, забезпечать більший потік повітря через сою. Більший потік повітря означає швидше висихання. Зменште тепло для сої та обмежте температуру сушіння на повітрі до 130 ° -140 ° F. для комерційних квасолі та 100 ° -110 ° F. для насіннєвих бобів. Час утримання в тепловій секції сушарок має бути менше 30 хвилин.

Щоб уникнути різниці рівнів вологи зверху вниз у сушарках для партій, використовуйте невелику глибину партії від 2 до 3 футів. З насіннєвими бобами встановіть потік повітря на 6-9 куб. М/куб.

Низькотемпературна сушка

Низькотемпературні сушарки повинні мати повну перфоровану підлогу та вентилятор, який може проштовхувати повітряний потік від одного до двох кубометрів/бук через зерно. Щоб уникнути пересушування та розтріскування сої, розміріть нагрівачі на низькотемпературних контейнерах на підвищення температури не більше 20 ° F та використовуйте зволожувач зворотного середовища для вимкнення нагрівача, коли відносна вологість повітря, що сушиться, нижче 45%.

Час сушіння залежить від потоку повітря, погоди та початкового вмісту вологи, але, ймовірно, буде 3-6 тижнів. Щодня перевіряйте вологість та стан сої. За необхідності відновіть сушку навесні. Якщо під час сушіння ви виявили цвіль, нагрівання або неприємні запахи, розвантажте контейнер і продайте, або сушіть боби при високій температурі.

Щотижня перевіряйте все збережене зерно, щоб виявити проблеми, перш ніж вони стануть некерованими. Навіть зерно в хорошому стані восени може викликати проблеми протягом зими.

Під час перевірки вологості збитого зерна використовуйте 6- або 10-футовий зонд для збору зразків з різної глибини (заходьте якомога глибше) в центрі смітника та кількох інших місцях. Не змішуйте зразки. Знання вмісту вологи в різних місцях може допомогти вам знайти фронт сушіння в контейнерах для сушіння або місця несправностей у контейнерах для зберігання. Якщо у вас немає зонда, принаймні візьміть кілька зразків на відстані витягнутої руки під поверхнею.

Інші поради щодо зберігання сої:

• Вирівняйте сміттєві баки відразу після збору врожаю.

• Уникайте використання зношених шнеків та механічних розкидачів, які можуть пошкодити насіння під час заповнення.

• Провітрюйте контейнер, як тільки він наповниться, для зняття тепла, незалежно від вологи.

• Провітрюйте збережену сою, щоб підтримувати температуру зерна взимку від 35 ° до 40 ° F і влітку від 40 ° до 60 ° F.

• Кожні пару тижнів протягом сезону перевіряйте свій смітник на наявність корочок, провітрюйте, якщо потрібно.

• Переконайтеся, що ваш смітник готовий до вивантаження до зими. Тримайте рівне насіннєве ложе.

Інформаційні бюлетені у форматі PDF для зберігання сої див. У публікаціях про розширення університету штату Айова: