Запіканка для сиру з брокколі

Запіканка з брокколі з сиром - це класична комбінація інгредієнтів, яка завжди чудово смакує для сніданку з низьким вмістом вуглеводів! І це стане хітом для тих, хто любить брокколі та сир.

Всім відомо, що зелені овочі корисні для здоров’я, і у мене є ціла категорія рецептів брокколі, так що ви можете сказати, що це одне з моїх улюблених зелених овочів. І хоча в цьому блозі є безліч варіантів запіканок для сніданку з низьким вмістом вуглеводів, це просто Запіканка для сиру з брокколі все ще є однією із запіканок для сніданку з низьким вмістом вуглеводів, які я готую найчастіше.

Він адаптований із улюбленої запіканки з брокколі та сиру, яку готувала моя бабуся Денні. Бабусина версія була більш насиченою стравою з більшою кількістю сиру, майонезу та крихти крихт, але ідея запіканки з брокколі, сиром та яйцями все ще зберігає. Оригінальна версія цього рецепту зробила величезну запіканку для сніданку з брокколі та сиру, яка складала 8-12 порцій, але зараз я набагато частіше роблю меншу версію, яку ви бачите тут. Я прихильний до трьох сирів, які використовую в рецепті, але ви можете замінити однакову кількість будь-яких видів сиру, які вам більше подобаються. І звичайно, використовуйте більше сиру, якщо хочете!

Я люблю їсти це з купкою сметани, і якщо вам подобається ідея універсальної страви для сніданку, цей рецепт чудово випробувати у сім’ї. Залишки запіканки з сирної брокколі зберігаються в холодильнику кілька днів і можуть розігріватися в мікрохвильовці, і це класична ідея сніданку, яка, на мою думку, може стати однією з ваших улюблених.

Як приготувати запіканку з сиру з брокколі:

(Це лише короткий опис кроків; прокрутіть униз, щоб отримати повний рецепт для друку, включаючи інформацію про харчування.)

Почніть з нарізання брокколі на маленькі квіточки, потім бланшуйте в киплячій підсоленій воді протягом декількох хвилин і злийте.
Викладіть приготовлену брокколі на дно скляної запіканки, яку ви пом’ятили оливковою олією або розпорошили антипригарним спреєм.
Посипте сир зверху брокколі, намагаючись отримати рівний шар, щоб через блюдо було сиру.
Змішайте разом яйця, вершки (молоко, або половину і половину) та приправу для спайків (афілійоване посилання) і залийте сумішшю з брокколі. Я люблю помішувати виделкою і стежити, щоб все було рівномірно розподілено. (Використання вершків, молока або половини наполовину, мабуть, необов’язкове; я не завжди використовую його сьогодні).
Випікайте при температурі 375 градусів близько 25 хвилин, або до тих пір, поки верхівка трохи не підрум'яниться, а яйця трохи не надуються.
Після закінчення запіканка трохи надується, іноді навіть вище краю сковороди, але після того, як вона сидить кілька хвилин, вона знову опуститься.
Подавати гарячим, зі сметаною, щоб за бажанням додати до столу.
Її можна тримати в холодильнику та розігрівати на сніданок протягом усього тижня!

Більш запіканки для сніданку з низьким вмістом вуглеводів:

Ідеальна комора

Приготування їжі на вихідні:

Цей рецепт було додано до нової категорії під назвою "Вихідна їжа", яка допоможе вам знайти рецепти, які можна приготувати або приготувати у вихідні та їсти протягом тижня!

Більше про запіканки для сніданку:

Перш ніж зробити це, ви можете прочитати Основні вказівки до запіканок для сніданку з низьким вмістом вуглеводів, що містять інструкції щодо різних розмірів сковорідок та варіантів інгредієнтів для цього виду запіканок для сніданку.

Запіканка для сиру з брокколі

Запіканка для сиру з брокколі з низьким вмістом вуглеводів - це класична запіканка для сніданку з яйцями, брокколі та трьома видами сиру!

Інгредієнти

12 яєць, збитих виделкою
2 т вершків, наполовину або молока
1 ч. Л. Приправа для спайків (або використовуйте будь-яку універсальну приправу, яка корисна для яєць).
свіжий мелений чорний перець за смаком
3 склянки квітів брокколі
1/4 склянки тертого швейцарського сиру
1/4 склянки тертого сиру моцарела
1/4 склянки тертого гострого сиру чеддер (див. Примітки)

Інструкції

Розігрійте духовку або тостер до 375 градусів. Розпиліть скляну запіканку антипригарним розпилювачем. (Я використовую каструлю розміром 7,25 х 11,25 дюйма для цього розміру, але вона може бути трохи більшою, якщо у вас немає такого розміру.)
Наріжте брокколі квіточками розміром близько 1 дюйма.
Покладіть брокколі в казан з достатньою кількістю води, щоб покрити та закип’ятити. Як тільки вода закипить і брокколі набуде яскраво-зеленого кольору (менше 5 хвилин), негайно злийте брокколі в друшляк.
Поки брокколі охолоджується, розбийте яйця в миску для змішування. Додайте молоко або половину з половиною, приправу для спайків (афілійоване посилання), чорний перець і збийте яйця, поки інгредієнти добре не поєднаються.
Покладіть добре відцідену брокколі в запіканку. Посипте брокколі сирами.
Залийте сиром брокколі яйця, а потім за допомогою виделки обережно розмішайте, щоб брокколі та сири рівномірно розподілилися по яйцях.
Випікайте при температурі 375 градусів близько 25 хвилин, або до тих пір, поки верхівка трохи не підрум'яниться, а яйця трохи не надуються.
Подавати гарячим, зі сметаною за бажанням.
Це протримається в холодильнику кілька днів, і його можна розігріти в мікрохвильовці або на гарячій сковороді.

Примітки

Ви можете прочитати тут більше про Приправу Спайків, якщо Ви не знайомі з нею; використовуйте будь-яку універсальну суміш приправ, яка у вас є. Ви можете використовувати 3/4 склянки будь-якого сиру, а за потреби - більше сиру! Іноді я пропускаю додавання вершків, наполовину або молока, на ваш вибір!

Цей рецепт був створений Калином із спогадами про сирну запіканку бабусі Денні з брокколі. Ви можете знайти оригінальну версію, яка робить 8-12 порцій тут.

Інформація про харчування:

Урожайність:

Розмір порції:

Інформація про харчування автоматично обчислюється вбудованим модулем рецептів, який я використовую. Я не дієтолог і не можу гарантувати 100% точність, оскільки багато змінних впливають на ці розрахунки.

Якщо ви готуєте цей рецепт, я хотів би почути, як він виходить. Залиште зірковий рейтинг або поділіться в соціальних мережах з хештегом # КАЛИНСЬКА КУХНЯ, Спасибі!

Дієта з низьким вмістом вуглеводів/Низька глікемічна дієта/Дієта на Південному пляжі:
Ця запіканка для сніданку буде ідеальною для будь-якого плану з низьким вмістом вуглеводів або низьким вмістом глікемії. Для дієти South Beach рекомендується нежирний сир.

Знайдіть більше подібних рецептів:
Використовуйте рецепти сніданку, щоб знайти більше таких рецептів. Використовуйте сторінки з покажчиками фотографій «Рецепти за типом дієти», щоб знайти більше рецептів, придатних для певного плану харчування. Можливо, ви також хочете стежити за кухнею Калина на Pinterest, щоб побачити всі хороші рецепти, якими я там ділюсь.