Запечена картопляна клинка

Ці ультрахрусткі запечені картопляні клинки покриваються приправами і готуються в духовці до золотисто-коричневого досконалості. Ці запечені картоплі фрі - ідеальний гарнір майже для будь-якої їжі, вони настільки ж ароматні, як і смажена у фритюрі, але з меншою кількістю калорій!

Ви ніколи не помилитеся з картоплею, будь то сирна запіканка, здобне картопляне пюре або ці прості, але ситні картопляні клинки.

Хто любить картоплю фрі? Я точно, і їх мої діти теж люблять. Я не дуже смажу на своїй домашній кухні, тому я прагнув придумати найкращу смажену картоплю. Ці запечені картопляні клинки обмазують спеціями та сиром пармезан, потім обсмажують у духовці, поки вони не стануть хрусткими зовні і не стануть пухкими всередині. На мій погляд, вони такі ж смачні, як смажена у фритюрі картопля!

Як ріжеш картоплю на клинки?

Перший крок - очистити картоплю до чистоти, а потім розрізати кожну картоплю навпіл уздовж. Знову розріжте кожну половинку навпіл уздовж, щоб вийшли чверті, а потім наріжте ці чверті на вісімки для ідеальних клинів.

Як роблять картопляні клинки?

Після того, як ви порізали всю картоплю, настав час обмазати її смаком. Я використовую суміш оливкової олії, сиру пармезан, солі, перцю, копченої паприки, порошку часнику та цибулі в порошку. Ви можете або помістити олію та приправи з картоплею в миску і кидати їх до покриття, або ви можете покласти все у закритий мішок галонного розміру та струсити для покриття. Наступним кроком є запікання картоплі при високій температурі, поки вона не підрум’яниться і не стане хрусткою. Додайте посипку петрушки, тоді ви будете готові до вживання!

Поради щодо запечених картопляних клинків

Картопля червоного кольору - це справді єдиний сорт, який я рекомендую для цього рецепта. Переконайтеся, що всі ваші клини мають приблизно однаковий розмір, щоб вони готувалися рівномірно.
Якщо можете, використовуйте свіжотертий сир пармезан, це сильно впливає на кінцевий результат.
Важливо утримувати клини в одному шарі, якщо ви складаєте їх один на одного, вони розпаряться, і вони не матимуть тієї хрусткої коричневої зовнішності, яку ми тут збираємось.
Картопляні клинки найкраще подавати гарячими з духовки. Якщо у вас залишились залишки їжі, ви можете розігріти їх у духовці з температурою 400 градусів за Фаренгейтом, поки вони не стануть хрусткими.
Подавайте свою картоплю з кетчупом, ранчо або будь-яким іншим смаковим соусом, який вам подобається.
Ви можете використовувати інші приправи, щоб трохи змішати речі, такі як пряність каджун, трохи кайенського перцю для спеки, сушена італійська приправа або навіть порошок чилі.

Я люблю подавати цю запечену картоплю фрі як гарнір до витягнутих бутербродів зі свининою, і, звичайно, вони також чудові з соковитим гамбургером. Ви можете навіть задушити їх у чилі та сирі та подати їх як закуску, тут так багато можливостей!