Заклади громадського харчування та харчування на дому

Підприємствам громадського харчування потрібен дозвіл на обслуговування продуктів харчування, щоб готувати та подавати їжу приватним вечіркам та заходам.

Потрібно, щоб бізнес громадського харчування працював із затвердженої комісійної кухні. Комісія є важливою частиною діяльності громадського харчування, і вона повинна мати приміщення для зберігання запасів, прибирання обладнання, приготування їжі та інших видів діяльності, пов’язаних із харчуванням. Багато підприємств громадського харчування здають в оренду приміщення в існуючих затверджених комерційних кухонних приміщеннях, а не будують власні приміщення. Деякі приклади зручностей, які можуть бути використані: орендовані кухні, існуючі кухні ресторанів із вільним часом та простором; церква, школа чи громадські кухні. «Спільні» кухонні ситуації оцінюються в індивідуальному порядку.

дому

Кроки для отримання дозволу на ведення бізнесу з харчування

  1. Укладіть угоду з власником спільної кухні. Завершити Використання Угоди про уповноважену/спільну кухню та нехай власник закладу підпише її.

Подайте запит на огляд польового плану, зателефонувавши за номером 206-263-9566 для офісу в центрі міста або 206-477-8050 для офісу в Істгейті. Полевий огляд плану необхідний, щоб переконатись, що ваші процеси та потреби в обладнанні сумісні з кухнею. Ваш інспектор запитає, які види їжі ви будете готувати, як ви будете їх виготовляти та про обладнання, яке ви будете використовувати. Плата за цю послугу становить $ 459.60.

  • Подайте заявку на отримання дозволу на харчування. Це дозвіл, який дозволяє вам працювати та відкривати громадський бізнес для громадського харчування. Ви можете оплатити як Огляд польового плану, так і свій дозвіл за тією ж формою. Заява на постійне продовольче підприємство.

    • Якщо ви хочете побудувати власну кухню для громадського харчування, дивіться Постійне заклад харчування. Якщо ви продовжуєте діючий дозвіл на харчовий бізнес (без змін власника, закладу чи меню), ви можете зробити це за допомогою нашого порталу онлайн-послуг. Змінюючи право власності на існуючу організацію громадського харчування, новий власник повинен подати заявку на дозвіл на діяльність.

    Жодне харчування не може бути затверджене на домашній кухні, якщо немає двох окремих кухонь. Комерційна кухня повинна бути повністю відокремлена від кухні, якою користуються люди, які там живуть. Схвалена кухня в будинку повинна відповідати всім вимогам до будь-якої комерційної служби харчування. Ці вимоги детально описані в Керівництві з питань обслуговування продуктів харчування.

    Приватним кухарям, які готують їжу в помешканні клієнта для приватних заходів та не зберігають та не готують їжу напередодні події, не потрібно отримувати дозвіл на обслуговування продуктів харчування. Якщо ви не впевнені, що для того, що ви хочете зробити, потрібен дозвіл, будь ласка, зв’яжіться з нами за номером 206-263-9566.