Заборонена їжа: від суворо контрольованого до абсолютно незаконного

Причина: Непастеризоване, або «сире» молоко було основним продуктом домашнього господарства в американських будинках до впровадження методів пастеризації наприкінці XIX століття, спрямованих на підвищення безпечності молока. Закони, що забороняють сире молоко, покликані захистити споживачів від шкідливих бактерій, проте прихильники сирого молока стверджують, що чинні стандарти санітарної обробки ферм роблять непастеризовану рідину безпечною для пиття.

список

Заборонено: Двадцять одна держава забороняє продаж сирого молока. Деякі штати дозволяють продавати в магазинах, тоді як інші дозволяють продаж безпосередньо з ферм у невеликих кількостях.

Причина: Непастеризоване, або «сире» молоко було основним продуктом домашнього господарства в американських будинках до впровадження методів пастеризації наприкінці XIX століття, спрямованих на підвищення безпечності молока. Закони, що забороняють сире молоко, покликані захистити споживачів від шкідливих бактерій, проте прихильники сирого молока стверджують, що чинні стандарти санітарної обробки ферм роблять непастеризовану рідину безпечною для пиття.

'title = "Непастеризоване молоко">

Заборонено: Двадцять одна держава забороняє продаж сирого молока. Деякі штати дозволяють продавати в магазинах, тоді як інші дозволяють продаж безпосередньо з ферм у невеликих кількостях.

Причина: Непастеризоване, або «сире» молоко було основним продуктом домашнього господарства в американських будинках до впровадження методів пастеризації наприкінці XIX століття, спрямованих на підвищення безпечності молока. Закони, що забороняють сире молоко, покликані захистити споживачів від шкідливих бактерій, проте прихильники сирого молока стверджують, що чинні стандарти санітарної обробки ферм роблять непастеризовану рідину безпечною для пиття.

Керований: Заборонено в США на початку 20 століття, абсент був дозволений назад в країну в 1997 році; однак імпорт регулюється правилами США з контролю за продуктами та ліками.

Причина: Цей високоалкогольний напій, отриманий із трав, включаючи полин, потрапив під сувору заборону, оскільки вважався галюциногеном, що викликає звикання. Деякі класи абсенту були дозволені в США в 1997 році, коли FDA постановила, що імпортні контейнери з напоєм є законними, якщо вони містять менше 100 частин на мільйон туйону, токсичної хімічної речовини, присутньої в полині.

Керований: Заборонено в США на початку 20 століття, абсент був дозволений назад в країну в 1997 році; однак імпорт регулюється правилами США з контролю за продуктами та ліками.

Причина: Цей високоалкогольний напій, отриманий із трав, включаючи полин, потрапив під сувору заборону, оскільки вважалося, що він викликає звикання до галюциногену. Деякі класи абсенту були дозволені в США в 1997 році, коли FDA постановила, що імпортні контейнери з напоєм є законними, якщо вони містять менше 100 частин на мільйон туйону, токсичної хімічної речовини, присутньої в полині.

Заборонено: Ввезення сирих фруктів заборонено в США.

Причина: Цей фрукт у формі груші - національний фрукт Ямайки - містить токсини, які можуть придушити здатність організму виділяти зайвий запас глюкози, знижуючи рівень цукру в крові та потенційно призводячи до смерті.

Заборонено: Імпорт сирих фруктів заборонений в США.

Причина: Цей фрукт у формі груші - національний фрукт Ямайки - містить токсини, які можуть придушити здатність організму виділяти зайвий запас глюкози, знижуючи рівень цукру в крові та потенційно призводячи до смерті.

Керований: Після заборони в США; сьогодні імпорт повинен бути опромінений.

Причина: Фіолетовий мангостін, бажаний фрукт у Таїланді, колись був заборонений у США, оскільки чиновники побоювались, що імпорт фруктів введе азіатську фруктову муху в США. Заборону було скасовано в 2007 році, але імпортований мангостан потрібно спочатку опромінити, щоб позбавити його від плодові мухи.

Керований: Після заборони в США; сьогодні імпорт повинен бути опромінений.

Причина: Фіолетовий мангостін, бажаний фрукт у Таїланді, колись був заборонений в США, оскільки чиновники побоювались, що імпорт фруктів введе азіатську фруктову муху в США. Заборону було скасовано в 2007 році, але імпортований мангостан потрібно спочатку опромінити, щоб позбавити його від плодові мухи.

Заборонено: У 1960-х FDA заборонила використовувати сасафрасову олію, в основному, що складається з сафролу, у харчових продуктах та добавках.

Причина: Олія сасафрасу - добута із висушеної кори кореня дерева сасафраса - колись була популярним інгредієнтом чаю та кореневого пива. Але після того, як наукові дані визнали сафрол потенційним канцерогеном, FDA запровадила заборону, яка діє і сьогодні. (Допускаються екстракти коренів, які не містять сафролу.)

"title =" Сасафрасова олія "дані->

Заборонено: У 1960-х FDA заборонила використовувати сасафрасову олію, в основному, що складається з сафролу, у харчових продуктах та добавках.

Причина: Олія сасафрасу - добута із висушеної кори кореня дерева сасафраса - колись була популярним інгредієнтом чаю та кореневого пива. Але після того, як наукові докази визнали сафрол потенційним канцерогеном, FDA застосувала заборону, яка діє і сьогодні. (Допускаються екстракти коренів, які не містять сафролу.)

Заборонено: Продаж, заготівля або подача риболовного виду в США заборонено без ліцензії. Продаж та споживання суворо заборонені в Європейському Союзі.

Причина: Ця риба має вбивчий смак - буквально. Шкіра та деякі органи риби надуваються містять тетродотоксин, надзвичайно отруйний токсин, який може паралізувати людину та призвести до задухи. Однак фугу, як її називають по-японськи, їли сотні років у Японії, де досвідчені кухарі подають її як делікатес.

"title =" Японська риба-пуфер "дані->

Заборонено: Продаж, заготівля або подача риболовного виду в США заборонено без ліцензії. Продаж та споживання суворо заборонені в Європейському Союзі.

Причина: Ця риба має вбивчий смак - буквально. Шкіра та деякі органи риби надуваються містять тетродотоксин, надзвичайно отруйний токсин, який може паралізувати людину та призвести до задухи. Однак фугу, як її називають по-японськи, їли сотні років у Японії, де досвідчені кухарі подають її як делікатес.

Заборонено: Продаж з метою отримання прибутку заборонений у всіх штатах США, крім Міссісіпі. Більшість штатів, що мають закони про рибальство, регулюють вилов окунів для особистих потреб.

Причина: Коли в 1980 році шеф-кухар Нового Орлеана Пол Прудомм оприлюднив свій рецепт почорнілої краснопірки, він розгубив манеру. У ресторанах подавали стільки страв, що краснопірка опинилася під загрозою зникнення. Міністерство торгівлі розпочало припинення рибальства на окуня в 1986 році і обмежило продаж, щоб допомогти відновленню популяції риби.

Заборонено: Продаж з метою отримання прибутку заборонений у всіх штатах США, крім Міссісіпі. Більшість штатів, що мають закони про рибальство, регулюють вилов окуня для особистого користування.

Причина: Коли в 1980 році шеф-кухар Нового Орлеана Пол Прудомм оприлюднив свій рецепт почорнілої краснопірки, він розгубив манеру. У ресторанах подавали стільки страв, що краснопірка опинилася під загрозою зникнення. Міністерство торгівлі розпочало припинення рибальства на окуня в 1986 році і обмежило продаж, щоб допомогти відновленню популяції риби.

Заборонено: Заборонено в США.

Причина: Ікра дикої белуги, яка походить від дикого осетра белуги, колись досягла популярності, що призвело до небезпечно низької кількості яєць. У 2005 році Служба риби та дикої природи США заборонила ікру.

"title =" Ікра дикої белуги "дані->

Заборонено: Заборонено в США.

Причина: Ікра дикої белуги, яка походить від дикого осетра белуги, колись досягла популярності, що призвело до небезпечно низької кількості яєць. У 2005 році Служба риби та дикої природи США заборонила ікру.

Заборонено: "Акулячий плавник" заборонений в США. Плавники можуть складати лише 5 відсотків від загальної кількості вилову акул.

Причина: Плавник акули - видалення плавника і скидання акули назад в океан - заборонено у водах США. Споживання акулячих плавників є законним - як у китайському блюді суп з акулячих плавників (на фото), - але страви зазвичай дуже дорогі. Більшість акулиних плавників, зібраних у США, експортуються до міст Азії.

"title =" Акулячі плавники "дані->

Заборонено: "Акулячий плавник" заборонений в США. Плавники можуть складати лише 5 відсотків від загальної кількості вилову акул.

Причина: Плавник акули - видалення плавника і скидання акули назад в океан - заборонено у водах США. Споживання акулячих плавників є законним - як у китайському блюді суп з акулячих плавників (на фото), - але страви зазвичай дуже дорогі. Більшість акулиних плавників, зібраних у США, експортуються до азіатських міст.

Керований: Лише санкціоновані джерела мають право продавати чилійського морського окуня. FDA видає номери відповідності суднам, яким офіційно дозволено ловити рибу.

Причина: Ви можете споживати законно виловленого чилійського морського окуня в США, але надмірний вилов поставив під загрозу вид, що призвело до того, що компанія Seafood Watch, яка заохочує стійке життя в океані, включила її до свого списку риб, яких слід уникати. Несертифікований чилійський морський окунь заборонений в США та більш ніж у 24 інших країнах. Франція, зокрема, має суворі правила для вилову чилійського морського окуня біля узбережжя островів країни в Індійському океані.

"title =" чилійський морський окунь "дані->

Керований: Лише санкціоновані джерела мають право продавати чилійського морського окуня. FDA видає номери відповідності суднам, яким офіційно дозволено ловити рибу.

Причина: Ви можете споживати законно виловленого чилійського морського окуня в США, але надмірний вилов поставив під загрозу вид, що призвело до того, що компанія Seafood Watch, яка заохочує стійке життя в океані, включила її до свого списку риб, яких слід уникати. Несертифікований чилійський морський окунь заборонений в США та більш ніж у 24 інших країнах. Франція, зокрема, має суворі правила для вилову чилійського морського окуня біля узбережжя островів країни в Індійському океані.

Заборонено: Заборонено в Чикаго, Іллінойс, з 2006 по 2008 рік.

Причина: У 2006 році члени міської ради Чикаго заборонили фуа-гра в ресторанах. Рада оголосила процес примусового годування (частина препарату для відгодівлі гусей) негуманним. Місто скасувало заборону через два роки. Закон, що запобігає примусовому годуванню, набуде чинності в Каліфорнії в 2012 році.

"title =" Фуа-гра "дані->

Заборонено: Заборонено в Чикаго, Іллінойс, з 2006 по 2008 рік.

Причина: У 2006 році члени міської ради Чикаго заборонили фуа-гра в ресторанах. Рада оголосила процес примусового годування (частина препарату для відгодівлі гусей) негуманним. Місто скасувало заборону через два роки. Закон, що запобігає примусовому годуванню, набуде чинності в Каліфорнії в 2012 році.

Заборонено: Заповідні види в Європі. Контрабанда птаха в США - це злочин.

Причина: Цей крихітний птах має багату історію у Франції, де гурмани так сподобались ортолану, що популяція сильно зменшилася з 1960-х років. Продаж ортолану у Франції зараз заборонений. Але це було не так, коли покійний президент Франції Франсуа Міттеран знаменито бенкетував птахом під час його "останньої вечері" в новорічну ніч у 1995 році.

Заборонено: Заповідні види в Європі. Контрабанда птаха в США - це злочин.

Причина: Цей крихітний птах має багату історію у Франції, де гурмани так сподобались ортолану, що популяція сильно зменшилася з 1960-х років. Продаж ортолану у Франції зараз заборонений. Але це було не так, коли покійний президент Франції Франсуа Міттеран знаменито бенкетував птахом під час його "останньої вечері" в новорічну ніч у 1995 році.