Вживання збагаченою чорницею дієти жінками протягом шести тижнів змінює детермінанти функції клітин-попередників м’язів людини

чорницею

ЗОБРАЖЕННЯ: Нове дослідження досліджувало, як сироватка від суб'єктів, які вживають дієту, збагачену чорницею, впливатиме на клітини, що відповідають за ріст і відновлення м'язів. дивитись більше

Кредит: Рада лохини США Highbush

FOLSOM, Каліфорнія - 5 серпня 2020 р. - Нове дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition, досліджувало, як сироватка від суб'єктів, які вживають дієту, збагачену чорницею, впливатиме на клітини, що відповідають за ріст і відновлення м'язів. Нове дослідження "Вживання жінками збагаченої чорницею дієти протягом шести тижнів змінює детермінанти функції клітин-попередників м'язів людини", проведене в Університеті Корнелла.

Дослідження проводилось протягом шести тижнів із 22 жінками, 12 у віці 25-40 та 10 у віці 60-75 років. Для збагаченої чорницею дієти учасники споживали еквівалент 1,75 склянки свіжої чорниці на день у вигляді ліофілізованої чорниці (19 г вранці та 19 г ввечері) разом із регулярною дієтою. Учасників також просили уникати інших продуктів, багатих на поліфеноли та антоціани. Сироватку отримували від учасників через 1,5 години після споживання ранкової дози чорниці. Потім дослідники досліджували, як сироватка впливатиме на функцію м’язових клітин-попередників через проліферацію або кількість клітин, здатність керувати окислювальним стресом та швидкістю споживання кисню або метаболізмом.

Результати показали, що шість тижнів збагачена чорницею сироватка, отримана від жінок у віці 25-40 років, збільшила кількість клітин-попередників м’язів людини в культурі. Також спостерігалася тенденція до зниження відсотка мертвих клітин-попередників м’язів людини, що свідчить про стійкість до окислювального стресу, а також збільшення споживання кисню клітинами. Не було виявлено корисних ефектів на м’язові клітини-попередники, оброблені сироваткою, від учасників віком 60-75 років, які споживали збагачену чорницею дієту.

"Наслідками погіршення стану скелетних м'язів є втрата рухливості, зниження якості життя і, зрештою, втрата незалежності. В даний час дослідження дієтичних втручань для підтримки регенерації скелетних м'язів у людини обмежені. Це попереднє дослідження м'язового попередника функція клітин відкриває шлях для майбутніх досліджень для розробки клінічних втручань ", - сказала Анна Талакер-Мерсер, доктор філософії, провідний дослідник дослідження. "Хоча результати не можуть бути узагальнені для всіх груп населення, це дослідження є важливим кроком у перекладі результатів з досліджень культури клітин та гризунів на потенційну дієтичну терапію для поліпшення регенерації м'язів після травм та під час процесу старіння".

За даними Центрів з контролю та профілактики захворювань (CDC), м’язи з часом втрачають силу, гнучкість та витривалість. М'язова маса зменшується на три-п'ять відсотків кожне десятиліття після 30 років, і цей показник зростає у віці старше 60 років. Тому стратегії для поліпшення проліферації м'язових клітин-попередників та зниження окисного стресу можуть також сприяти регенерації м'язів під час процесу старіння.

Дослідження ролі чорниці у зміцненні здоров’я триває в багатьох сферах, включаючи серцево-судинну систему, лікування діабету, здоров’я мозку, фізичні вправи та мікробіом кишечника.

Дослідження профінансовано Радою з чорниць Хайбуша (USHBC). USHBC не відігравав жодної ролі у розробці дослідження, зборі даних, аналізі даних, інтерпретації даних або написанні дослідження. Для отримання додаткової інформації про дослідження харчування чорниці, інформацію про здоров'я та рецепти відвідайте blueberrycouncil.org.

Про Раду чорниць Хайбуша США

Американська рада з чорниць Highbush - це група з просування сільського господарства, яка представляє виробників та упаковщиків чорниці в Північній та Південній Америці, які продають свою чорницю в Сполучених Штатах та за кордоном, і працює задля сприяння зростанню та добробуту всієї чорничної галузі. Чорнична галузь прагне надавати чорницю, яка вирощується, збирається, упаковується та транспортується в чистому безпечному середовищі.

Застереження: AAAS та EurekAlert! не несе відповідальності за достовірність випусків новин, розміщених на EurekAlert! шляхом надання внесків установам або для використання будь-якої інформації через систему EurekAlert.