Вживання найбільшої їжі за вечерею ускладнює схуднення?

Вживання їжі в день у вечірній час є звичайною практикою у більшості американських домогосподарств. Чи споживання найбільшої їжі в той час доби - замість опівдні - має значення при спробі схуднути?

Дослідження включало 80 жінок із надмірною вагою або ожирінням, середнього та молодшого віку (середній вік 33 роки), які взяли участь у програмі схуднення, яка включала компоненти дієти та фізичних вправ, а також регулярний моніторинг та консультації. Їм було довільно призначено їсти основну їжу або в обід, або в обід. Зокрема, 50 відсотків їх щоденної енергії (поживних речовин та калорій) повинно надходити від обіду та 20 відсотків від вечері, або навпаки. Вживання їжі по суті було однаковим для обох груп протягом усього дослідження, і через 12 тижнів кожна група втратила вагу. Однак жінки, які зробили обід своїм головним прийомом їжі за день, втратили більше, ніж ті, для кого вечеря ввечері була основним прийомом їжі: 13 схудлих фунтів проти дев'яти.

Жінки з надмірною вагою. Сьогодні, за оцінками, 70 відсотків дорослих американців - більше жінок, ніж чоловіків - страждають від надмірної ваги або ожиріння, поширеність яких зростає з віком. Надмірна вага може мати серйозні наслідки для здоров’я, впливаючи на рівень холестерину, кров’яний тиск і рівень цукру в крові, збільшуючи ймовірність розвитку серцевих захворювань, діабету, артриту та деяких видів раку.

Дані про споживання їжі походять із записів, які ведуть учасники. У дослідження були включені лише дорослі жінки; чи застосовуватимуться результати для чоловіків чи молоді, не перевірялося.

Жовтневий випуск Американського журналу клінічного харчування (ajcn.nutrition.org).

Інформація про схуднення доступна на сайті mayoclinic.org (пошук за запитом "схуднення"). Щоб отримати докладнішу інформацію про вибір безпечної та успішної програми схуднення, перейдіть на сторінку niddk.nih.gov (натисніть «інформація про стан здоров’я», а потім «управління вагою»).

Дослідження, описане в "Швидкому дослідженні", походить із надійних, рецензованих журналів.