Втративши вагу, я відчуваю, що можу все: Каллі

Келлі Пурі написала відверту книгу про перехід від 100 кг до 60 кг. Але ось що потрібно, щоб постійно залишатися на рівні 60 кг

Це роззброює чесно. Це весело. Смішно. Це надихає. «Сповіді серійного дієтолога» Каллі Пурі (Харпер Коллінз) - це дуже розумний, дуже читабельний підхід до всього, що стосується схуднення. А оскільки Каллі не дієтолог і не фітнес-експерт, а працююча жінка (вона є головним креативним директором групи India Today та керівником цифрового бізнесу компанії), а також заміжня жінка з двома дітьми (п’ятирічна дитина) Jianoor та шестирічний Jehanvir), яка все своє життя бореться з проблемами ваги, книга відразу ж може.

Ми зустріли Каллі в модному східному ресторані Делі, Мамагото, де вона делікатно вибрала салат з папайї. Вона виглядала надзвичайно стрункою - і надзвичайно щасливою - мабуть, найкращою рекламою своєї книги!

Чому ти написав книгу?

Одного разу я зрозумів, що все, що я робив на вечірках, це обговорення дієт інших людей. Хтось нарешті сказав мені: «чому ти не пишеш книгу?» Так я і зробив. Це був вилив, мій спосіб вирішення проблем із вагою. Мій видавець сказав: «Але ти нічого не писав про те, як ти спочатку набрав стільки ваги». Що я робив за ці 10 років, коли набрав 45 кг? Я думаю, що я просто вимкнув цю частину себе. Я писав свою книгу за обідом по три-чотири години щодня. Це допомогло мені пропустити вечерю. На те, щоб закінчити книгу, у мене пішло дев’ять місяців. Я дуже орієнтована на дедлайн.

Чи потрібен вам термін, коли мова заходить і про схуднення?

Так. Якщо у мене немає дати, до якої мені доведеться скинути х ваги, я мачта-маула. На даний момент я маю близько двох-трьох кілограмів. Я думаю про це плаття, в яке я хочу потрапити - воно електричне блакитне, одне плече, абсолютно приталене, довжина до підлоги. Я мушу в це влізти. Коли я не був зосереджений на своєму тілі, мені було все одно. Але тепер, коли я є, кожна маленька опуклість мене турбує.

Це важко, коли ти дорослішаєш?
Це важко після того, як ти досяг 30 років. Я знаю людей, які все життя були стрункими до 30 років. Але після цього вони схудли. Ваш метаболізм сповільнюється. Ви не можете схуднути без гарного тренування і не стежачи за всім, що їсте.

Яка ваша вага зараз?
Зараз я маю щасливу вагу - 62,8 кг. Моя безпосередня ціль - 60 до кінця тижня. Але моя мета на цей рік - вагова нірвана. Більше ніяких боїв. Зараз я боюся із самим собою. Я хочу торт. Ні, я не можу цього мати. Але я цього хочу. Я хочу, щоб не маючи торта став автоматичним вибором. Той, хто підтягнутий або худий, робить такий вибір щодня. Життя - це більше, ніж їжа. Але коли я відмовляю собі в їжі, я дозволяю собі робити багато покупок. Це змушує мене почуватись добре.

Ви вірите в «золоті калорії».
Так. Коли я їхав на фестиваль Jaipur Lit, їжа на фестивалі була не дуже великою. Але я знав, що коли я був у Джайпурі, мені доводилося їсти лааль-маас із маслом наан. Це золоті калорії. Не заправляти в їжу авіакомпанії або бездумно їсти картоплю.

Які ваші золоті калорії?
У свій день народження я повинен мати гарячий круасан з великим товстим шаром Нутелли та гарячу чашку капучіно.

Ви не їсте вечерю, правда?
Ні, це мене не влаштовує.

Чи ти ще колись вечерятимеш?
Ні. Не тому, що я намагаюся бути святішим за тебе. Це не влаштовує моє тіло. Якщо я вечеряю, наступного дня мені стає нудно. Останній прийом їжі протягом дня - о шостій вечора, коли я зазвичай випиваю склянку знежиреного молока.

Ви не запасаєте вдома печива, шоколаду тощо.
Якщо в будинку нічого немає, ви не знайдете шоколаду, який можна з’їсти о 12 ночі. Я той, хто хоче після 8 щовечора о десятій. Що стосується моїх дітей, то вони всього цього отримують під час іменинників. Щоразу, коли в будинок приходить щось солодке, це негайно відправляється.

То що ж закушують ваші діти?
Скибочки сиру, фрукти, далда Халдірам, травне печиво.
Ви також не дозволяєте їм дивитися телевізор.
Ні, ні. У мене проблема з телевізором - я не можу контролювати рекламу. Я працююча мама. Тож я маю суворі правила. Річ у тім, що я хочу навчити їх про те, що таке хороша і погана їжа. Але якщо вони дивляться телевізор, я не буду вдома, щоб сказати їм, чи здорове те, що вони бачать, чи ні. Я вважаю, що телевізор не корисний для мозку чи очей. І вся реклама - це брехня.

Як справи у вашій книзі?
Це номер 2 у списку бестселерів HT Neilson. Але книга дала мені найкращу віддачу, коли я писав її. Свобода. Розправившись із своїми найглибшими комплексами та своїм найгіршим страхом - своєю вагою, я тепер справді безстрашний. Я відчуваю, що я вийшов із шафи і мені нема чого приховувати. Таке звільнення. Друга дивовижна річ - це те, скільки людей підключилося до книги. Перегляньте відгуки читачів на моєму веб-сайті: theserialdieter.com/book-review.jsp. Вони мене здувають.

Як ви почуваєтесь зараз, коли втратили всю цю вагу?
Моя вага була моїм виправданням за те, що я не робив так багато речей. Я сховався у своєму товстому костюмі. Зараз перше врахування кожного рішення полягає не в тому, якою буде їжа, і яким я буду виглядати, коли буду її робити. Рішення ґрунтується на набагато більш актуальних та вагомих причинах.

Завоювавши свою вагу і схудши на 43 кілограми, я відчуваю, що можу все. Це стало приводом намагатись у всьому і допитувати все, що я вважав неможливим. Це як розпочати своє життя спочатку. Про це я розповідаю у своїй книзі. Про трансформацію, яка не схожа на гидке каченя на лебідя, а гусениця на метелика. Те саме життя, але різні форми життя.

Я також думаю, що мені не потрібно так сильно працювати, щоб люди бачили моє справжнє «я». Коли у вас надмірна вага, вас заздалегідь оцінюють і не завжди позитивно. Вам доведеться подвоїти багато зусиль, щоб люди захотіли пізнати справжнього вас. Я вважаю себе більше собою, бо вже справив перше враження.

Нарешті, всі мої шматочки гармонійні. Деякі все ще не такі підтягнуті, як хотілося б, але все одно в гармонії! Як моє тіло нарешті може не відставати від мого розуму. Неймовірно відчувати, що ваша власна шкіра нарешті підходить!

Щоденний раціон Каллі
9.30 ранку: два яєчних білка та чашка чаю масала
11:00: Капучино з знежиреним молоком
Обід: Сабзі (без картоплі) та роті розміром з кулак. Ніяких зусиль. Рису немає.
Чай для чаю: кава або чай з двома печивами Марі або Рагі
18:00: Або холодна кава, або склянка знежиреного молока. Або салат
Пост 18:00: Зелений чай, трав’яний чай. Якщо я все ще відчуваю голод, у мене є шматочок мигдалю і рано лягаю спати
Протягом дня: я їжу з невеликої миски фруктів (папайя, апельсин, зелене яблуко, агрус, полуниця. Ніяких бананів, манго, груш). Також кілька горіхів - три мигдаль, один волоський горіх, пара родзинок