Завітайте у відпустку до Марокко за допомогою цього смачного та легкого морквяного салату

Виклик усіх любителів моркви та ненависників моркви: цей рецепт для вас! Раніше я думав, що морква на смак нагадує бруд, а зараз я не можу триматися подалі від неї. Якщо ви схожі на мене, цей марокканський салат з моркви ідеально підходить для вас, щоб спробувати.

Ми з братами та сестрами полюбили цей простий, але смачний салат, який готувала моя тітка. Традиційно вона готувала одну основну страву на вечерю, а навколо було багато різних маленьких салатів. Одним з них був цей морквяний салат, який так просто зробити, і його можна легко перетворити на їжу, додавши трохи зерен і білка.

Тітка навчилася робити це від бабусі, яка була найнеймовірнішим кухарем. Її секрет цього салату - додати трохи цукру, щоб доповнити легку, природну солодкість моркви. Деякі сім’ї в Марокко також люблять додавати в рецепт ізюм.

Харчуватися здорово не повинно бути нудно. Це не означає, що їсти курятину та брокколі під час кожного прийому їжі. Морква є чудовим джерелом вітаміну А (для сприяння зору) та антиоксидантів (для боротьби з раком та серцевими захворюваннями). Крім того, нут додає рослинне джерело білка, що робить цей салат ідеальним для будь-якої пори дня, навіть після тренування. Найкраще, що це не вимагає підготовки.

Марокканський салат з моркви

Примітки

Найкраще, якщо її помістити в холодильник на 3-4 години, щоб морква вбрала заправку і стала м’якою.