ВТРАТИ МАСИ І НАБІТИ М’ЯЗИ

ВТРАТИ МАСИ І НАБІТИ М'ЯЗИ

У травні минулого року спікер NOHA, доктор філософії Майкл Колган, представив себе страждаючим ожирінням, пояснив нам багато недоліків надмірної товстоти та розповів, як змінитися назавжди. Дієта для підрахунку калорій, яка залишає нас голодними, є непродуктивною. Більшість людей, які дотримуються цих дієт, швидко відновлюють весь (якщо не більше) втрачений жир, як тільки припиняють дієту. Доктор Колган нагадав нам, що протягом тисячоліть, коли люди були мисливцями, нам потрібно бути готовими до часів дефіциту. Щоразу, коли ми скорочуємо калорії та відчуваємо голод, активуються певні ферменти, які швидко перетворюють їжу на накопичення жиру і, таким чином, готують нас до виживання в часи дефіциту. Для того, щоб насправді перетворити жир у м’язи, ми повинні уникати спрацьовування цього механізму виживання. Отже, ми повинні бути терплячими і рухатись повільно. Він сказав нам: "Викрадайте жир".

Після того, як доктор Колган розповів нам про корисні поживні речовини для поступового перетворення жиру в м’язи в нашому тілі, і, розповідаючи нам про вправи на опір, він раптом відкинув подушку та іншу підкладку зі свого костюма, завдяки чому він перетворився на ожиріння. і постав перед нами як чудово підтягнутий і мускулистий п’ятдесятирічний чоловік.

Деякі продукти є корисними, а деяких інших слід уникати. Калорії з насичених жирів особливо легко перетворюються в жирові клітини. У своїй чудовій книзі про спортивне харчування 1 доктор Колган пояснює, що багато токсинів концентрується в жирі більшості м’яса, яке сьогодні продається в Америці. Він яскраво зображує контраст між цим жирним м’ясом та нежирним, органічним м’ясом, на якому процвітали наші предки і яке зараз є рідкісною розкішшю.

Інсулін допомагає будувати перетравлені білки в наші м’язи. Хром необхідний для нормального обміну інсуліну, включаючи цей процес нарощування м’язів. Тому доктор Колган рекомендує доповнювати піколінатом хрому.

Уникайте цукру, за винятком "під час та відразу після інтенсивних фізичних вправ, [оскільки] кожного разу, коли ви їсте прості цукри, особливо цукристі напої, рівень цукру в крові зростає стрімко і викликає спалах інсуліну. Тоді печінка врівноважує інсулінову пилку, перетворюючи надлишок на тригліцериди (жири), які швидко відкладаються у вигляді жиру в організмі ". 2 Вживання дієти з високим вмістом клітковини корисно для стабілізації вироблення інсуліну, оскільки це уповільнює всмоктування як жирів, так і цукру.

Ефективність інсуліну підвищується за рахунок жирних кислот омега-3, особливо за рахунок екосапентаенової кислоти (ЕРА) та докозагексаєнової кислоти (ДГК), що містяться в певних риб’ячих жирах. (Див. NOHA NEWS, осінь 1991 р., "Переслідування основних жирних кислот", стор. 6.)

L-карнітин, амінокислота, яку ми можемо виробляти в нашому тілі, необхідний для спалювання жиру в клітинах м’язів. Доктор Колган часто рекомендує прикорм.

Серед головних моментів доктора Колґана був той факт, що НЕ загальна вага людини має значення, а скільки відсотків ваги складає жир у порівнянні з м’язами. Оскільки м’язи важать більше жиру, худорлява, підтягнута людина часто важить більше, ніж товста, непридатна людина такого ж зросту. Одним з найяскравіших прикладів доктора Колґана були худі, молоді, жіночі моделі з 30-відсотковим жиром у тілі, яким ледве вистачало сил встати і прогулятися!

_____________
1 Колган, Майкл, Оптимальне спортивне харчування: Ваш конкурентний край, Повний посібник з харчування для оптимізації спортивної діяльності, Advanced Research Press, Нью-Йорк, 1993.
2 Там само, с. 137.

Стаття від НОХА НОВИНИ, Вип. XVIII, No 3, літо 1993 р., Сторінки 3-4.