Хром: втрата ваги та користь для здоров’я від піколінату хрому

Нееша Десай, фармацевт (GPhC 2071387)

Хром - це потужний мінерал, який, як вважають, впливає на поведінку гормону інсуліну в організмі. Хоча нам потрібна лише невелика кількість цього мінералу, він не може вироблятися в організмі, тому ми повинні отримувати його із споживаного.

Вплив хрому та його взаємозв'язок із способами роботи нашого організму все ще вивчаються, але його пов'язано з підтримкою таких захворювань, як діабет 2 типу, а також сприяє нарощуванню м'язів та схудненню.

Тут ми розглядаємо те, що ми знаємо про хром, з яких продуктів його можна отримувати, добавки хрому та як їх можна використовувати для підтримки людей.

Для чого використовується хром і де він знайдений?

Вплив хрому вперше виявився в 1950-х роках, коли Вальтер Мерц та його команда вивчали метаболізм глюкози у щурів. Вони виявили, що коли суб’єкти отримували дієту з дефіцитом хрому, здавалося, у них виникли проблеми з підвищенням рівня глюкози. Коли їм давали їжу, багату хромом, вони змогли ще раз метаболізувати глюкозу.

Оскільки глюкоза є однією з найважливіших форм енергії для всіх видів організмів, а не лише для людей та тварин, можливість її ефективного метаболізму дуже важлива для добре функціонуючого організму. На щастя, хром міститься у великій кількості продуктів.

Продукти, багаті хромом

Продукти, багаті хромом, відносно легко отримати, і збалансоване харчування забезпечить вам правильну кількість хрому у вашому раціоні. Слідкуйте за стравами та включайте в їжу деякі з таких продуктів, що містять хром:

Мідії, устриці, коричневі креветки, оселедець,
Бразильський горіх, фундук,
Фініки, груші, помідори, виноград,
Гриби, брокколі, картопля, зелена квасоля
Цільнозернове борошно, цільнозерновий ячмінь, сочевиця
Свині відбивні, яєчний жовток, грудка індички та яловичина.

Скільки хрому на день?

NHS рекомендує 25 мікрограмів (мкг) на добу хрому для дорослої дорослої людини, що не дуже багато. Нам потрібна лише дуже мала кількість хрому, принаймні на основі останніх досліджень, а це означає, що порівняно легко отримати необхідну кількість з їжі.

Беручи занадто багато хрому

Прийом 10 міліграмів (мг) або менше хрому на день навряд чи може завдати шкоди, незалежно від того, отримуєте ви його від різних продуктів харчування або від добавок. Як і в усьому, занадто багато хорошого не є добрим, тому, якщо ви намагаєтеся ввести більше хрому у свій раціон, будьте обережні, щоб не переборщити. Уникайте прийому добавок, якщо ви вже їсте страви з різноманітними інгредієнтами, особливо якщо ви включаєте деякі з перерахованих вище продуктів, багатих хромом.

Дефіцит хрому

Насправді Європейський Союз не вважає хром найважливішою поживною речовиною, можливо тому, що дослідження впливу хрому на організм все ще триває. США більш широко визнають потребу в хромі в збалансованому споживанні вітамінів і мінералів, пропонуючи кількість відповідно до NHS.

Симптоми дефіциту хрому можуть включати втрату ваги та сплутаність свідомості, але типізується нездатністю організму метаболізувати глюкозу - чого не можна помітити. Тільки медичний працівник зможе оцінити дефіцит хрому. Знову ж таки, дефіцит є дуже рідкісним, і його ефект все ще обговорюється.

Піколінат хрому - добавка хрому

Піколінат хрому - це ім’я, з яким ви можете зіткнутися, коли бажаєте приймати добавки з хромом. Це просто тому, що саме така назва хрому може бути перетворена в додаткові дози. Це також форма, яка була використана в клінічних випробуваннях та тестуванні.

Використання добавок хрому

Використання добавок хрому не є конкретним, хоча початки тверджень зроблені. На відміну від мінералів або вітамінів, яких організм багато використовує, невелика необхідна доза (або яка здається необхідною) означає, що щодо її впливу проведено порівняно мало досліджень. Оскільки він впливає на метаболізм глюкози, існує два способи використання добавок хрому:

1. Хром для схуднення/нарощування м’язів

Хром «необхідний для нормального метаболізму вуглеводів, білків і жирів», тому його пов’язують із двома найпопулярнішими напрямками фізичного здоров’я та добробуту: нарощуванням м’язів та втратою ваги. Користь хрому вивчалася, але в цілому не вважається остаточною, частково через короткочасність випробувань та неоднозначні результати (деякі не бачили ефекту від зміни доз, а інші -).

Теоретично, можливість метаболізувати глюкозу та ефективно отримувати енергію з їжі є основною роботою хрому, тому його використання в організмі повинно сприяти підвищеному розщепленню жиру в організмі, що веде до втрати ваги. Це також може придушити голод, збільшуючи енергетичні витрати, так що, за умови збалансованого харчування, людина може легше нарощувати свою м’язову масу. Однак це все теоретично і ще не доведено.

2. Хром для діабету 2 типу

Рівень цукру в крові може впливати на енергію, збільшення ваги, старіння та діабет. Зокрема, діабет 2 типу - це стан, який «призводить до того, що рівень цукру (глюкози) в крові стає занадто високим». Це досить поширений стан, і тому інтерес до способів підтримки тих, хто страждає цим захворюванням, значний. Сподіваємося, що хром у додатковій формі, як піколінат хрому, може забезпечити розщеплення більшої кількості глюкози. Деякі клінічні випробування показали, що контроль рівня цукру в крові покращується за допомогою добавок хрому, але на цьому етапі це вважається лише вказівкою на користь, а не доказом.

Дізнайтеся більше про життєво важливі вітаміни та мінерали

Харчова збалансована дієта, яка забезпечує здоровий організм, важлива, настільки важлива, що ми відчуваємо, що вам потрібно мати можливість зрозуміти, що кожен вітамін та мінерал можуть зробити для вас. Дізнавшись, у яких продуктах містяться ці поживні речовини та як вони діють у вашому організмі, а також у координації між собою, ми сподіваємось, це дозволить вам жити найкращим, щасливим та здоровим життям.

Скористайтеся нашими глосаріями Landys, щоб дізнатись більше: