Все в міру: наступна тенденція харчування

Нескінченні божевільні дієти продовжують домінувати в засобах масової інформації, в численних історіях та статтях викладаються переваги дієт, що виключають усі жири, овочі, м’ясо чи якусь іншу групу продуктів. Хоча такі обмежувальні дієти часто призводять до втрати ваги, вони не мають сенсу для всіх, хто має довгострокову мету досягти міцного здоров’я. Деякі модні дієти, такі як кето, Whole30, палео, безглютенові, веганські та вегетаріанські дієти, можуть принести користь, оскільки дозволяють споживачам зробити крок назад і краще зрозуміти, що саме вони вводять у свої тіла на щоденній основі.

Обмеження вживання нездорової їжі замість того, щоб повністю їх уникати, може значно збільшити ймовірність довготривалого дотримання дієти.

Покажіть мені California.com
Рекомендовані компанії поблизу

Категорії

Послуги та місця проведення заходів

Чи входить ваш бізнес до найкращих у Каліфорнії?

Дізнайтеся більше про наші критерії відбору та процес перевірки.

Незалежно від того, що в тренді, дієтологи, як правило, дотримуються одного і того ж сценарію: їжте все в міру і завжди наповнюйте половину тарілки овочами, одну чверть зернами та бобовими, а решту чверті однією порцією пісного білка. Середземноморська та гнучка дієти - це єдині два винятки з цього правила, оскільки вони здебільшого дотримуються рекомендацій дієтологів та забезпечують збалансоване харчування, яке можна підтримувати для здорового способу життя.

Їсти свіжу, збалансовану їжу та скорочувати нездорову їжу, а не взагалі їх виключати, є кількома правилами, яких дотримуються багато дієтологів. Додаткові вказівки включають:

Їжте часто

Частіше вживати невеликі, збалансовані страви допомагає стабілізувати організм і утримує вас від зловживання нездоровою їжею через сильний голод.

Перш за все, не голодуйте себе. Нездорова звичка жорстко обмежувати те, що ви їсте протягом дня, часто веде до вечірнього з'їдання, особливо на оброблену та жирну їжу. Їжа кожні чотири-п’ять годин зменшує цей нічний випивка і дозволяє організму ефективніше засвоювати їжу.

Їжте сезонно

Сезонну їжу, як правило, збирають ближче до дому, тобто вона більш свіжа і здатна повністю дозріти, перш ніж її зірвати з рослини.

Сезонні продукти збирають, коли вони дозріли і повністю розвинені, тобто сонце та поживні речовини з ґрунту мали достатню кількість часу, щоб напоїти продукти антиоксидантами та іншими корисними вітамінами та мінералами. Це, в свою чергу, призводить до кращих смакових характеристик, а також до меншого використання пестицидів. Харчування сезонно часто також призводить до їжі на місцевому рівні, оскільки земля може краще підтримувати наш вибір дієти.

Крім того, природний цикл вирощування фруктів та овочів чудово підтримує здорове харчування. Вживання інжиру, винограду та хурми восени дозволяє тілу виділяти надлишкове тепло; зимові продукти, такі як брюссельська капуста, солодка картопля та певні види кабачків, ідеально підходять для смаження, що зігріває будинок, а також тіло; листова зелень навесні допомагає організму детоксикуватися після важчих зимових продуктів; а ягоди, огірки та кавуни влітку допомагають задовольнити потребу організму у зволоженні та прохолоді. Сезонне харчування також привертає увагу до нашої їжі, і, як і будь-яка примха до дієти, дозволяє нам мати більш цілеспрямований підхід до планування їжі, що ілюструє зв'язки між нашим повсякденним життям і землею, яка нас підтримує.

Створіть здорові звички

Загалом для формування звички потрібно щонайменше 21 день, тож дайте собі час адаптуватися до нового способу харчування. Переконайтесь, що випили багато води, і дозвольте трохи місця для хитання, щоб ви не відчували себе позбавленими винних задоволень.

Незважаючи на те, що скорочення оброблених харчових продуктів, цукру, жирів або вуглеводів може бути простим поняттям, краще зосередитися на створенні здорових звичок та включенні в свій раціон більш поживних продуктів. Вживання здорової їжі, як фрукти, овочі та цільні зерна, може витіснити тягу до нездорового вибору, оскільки вони залишають тіло почуттям ситості. Спробуйте їсти овочі на початку кожного прийому їжі, щоб приборкати голод, скоротити нездорові варіанти (але не усувайте їх повністю) і не поспішайте смакувати кожен укус. Недоторканість до продуктів, які їдять довше - наприклад, фісташки в шкаралупі, едамаме та апельсини - створюють більш ситний досвід прийому їжі, зменшують бажання продовжувати їсти після того, як ви ситі, і додаєте різноманітності страв.

Виберіть правильну їжу

Вживання в їжу поєднання корисних жирів, клітковини, білків і вуглеводів може допомогти вам почуватися ситим, не перестараючись.

Здорові жири - до яких належать нежирний білок, кокосова олія, горіхи та авокадо - часто містять додаткові мінерали та поживні речовини, необхідні організму, тому їх не слід уникати (хоча перероблені жири повинні бути). Наприклад, масло з насіння соняшнику пакує сім грамів білка на кожні дві столові ложки і багате магнієм, який, на думку дослідників Гарварда, може допомогти відбити серцеві захворювання. Тим часом авокадо багатий клітковиною і може природним чином стримати апетит. Однак, як і будь-яку іншу групу продуктів, здорові жири слід вживати в помірних кількостях; півтори унції темного шоколаду, дві столові ложки авокадо і одна четверта чашка горіхів достатньо, щоб отримати корисні властивості харчування, не негативно впливаючи на ваше здоров'я.

Подібним чином, деякі білки, такі як вирощена на пасовищі курка, лобода, насіння чіа та квасоля, дозволяють організму отримувати вісім амінокислот, які йому потрібні, і він не може створити для себе. Білки тваринного походження, такі як яловичина, що годується травою, і цілі яйця забезпечують цинк і вітаміни А і В6, необхідні для правильної роботи організму (хоча добавки також можуть задовольнити цю вимогу).

Пити воду

Якщо є сумніви, пийте воду. Перші ознаки голоду можуть бути такими ж, як ознаки зневоднення, тому спробуйте випити склянку, перш ніж тягнутись до іншої закуски.

Вживання води може сприяти схудненню та вгамовувати почуття голоду, яке часто спричинене зневодненням. Дієтологи рекомендують розрахувати половину ваги вашого тіла, а потім пити таку кількість рідких унцій води на день. Наприклад, якщо ви важите 160 фунтів, вам слід прагнути випивати 80 унцій рідини (або 10 склянок) води щодня. Вживання такої кількості води допомагає розподіляти мікроелементи, які потрібні вашим клітинам - підтримуючи ваше тіло повним та енергійним, запобігаючи головним болям і дозволяючи шкірі виглядати якнайкраще.