Рецепти плану харчування

Пропустіть основні гамбургери та подайте ці котлети з лососем, заправлені пікантним соусом з вершкового сиру та сметани. Порада для зв’язування: використовуйте сьомгу, яку ви приготували 3-го дня, за сьогоднішнім рецептом.

Час підготовки: 20 хв
Час приготування: 10 хв

Розмір порції: 4
Калорійність на порцію: 74

Інгредієнти:
4 (6 унцій) філе лосося без шкіри, нарізане великими шматками
1 столова ложка приправ для гриля, (рекомендується: монреальна приправа від mccormick)
1 столова ложка маку
1 столова ложка насіння кунжуту
3 столові ложки подрібненого свіжого кропу
оливкова олія першого віджиму для поливу
1/2 склянки розм'якшеного вершкового сиру
3 лука цибулі, білі та зелені, подрібнені
1/2 склянки сметани
1 чайна ложка лимонного соку

листовий зелений салат, для доліва
нарізаний біфштекс або стиглий виноград з винограду для доліва
нарізану червоною цибулею, для доліва
хрусткий рулет кайзера, розколений і підсмажений

Попередньо розігрійте зовнішній гриль, якщо його використовувати до середнього рівня. Приготуйте гарячий гриль з кулінарним спреєм. У приміщенні використовуйте велику сковороду, а не сковороду для гриля, і попередньо розігрійте дощовою оливковою олією до середньо-високої температури.

Помістіть лосося в кухонний комбайн і пульсуйте для грубого помелу м’яса, щоб утворилися бургери. Перекладіть рибу в чашу для змішування та приправте приправою для гриля, маком, насінням кунжуту та кропом. Змішайте і сформуйте 4 котлетки. Полийте гамбургери оливковою олією.

Готуйте гамбургери 3 хвилини з кожного боку для рожевого центру, від 4 до 5 хвилин з кожного боку для повністю приготованої риби.

Поки гамбургери готують, з’єднайте в мисці вершковий сир та цибулю-шалот і складіть сметану та лимонний сік.

Посипте гамбургери салатом, помідорами, цибулею та соусом на хрустких підсмажених булочках.

Рецепт, відформатований за допомогою програмного забезпечення Cook'n Recipe від DVO Enterprises.