Вплив та механізми дії оцту на метаболізм глюкози, ліпідний профіль та масу тіла

Приналежність

  • 1 2-й відділ внутрішньої медицини, Науково-дослідний інститут та центр діабету, Медична школа Афінського університету, Університетська лікарня Аттікон, Хайдарі, Греція.

Автори

Приналежність

  • 1 2-й відділ внутрішньої медицини, Науково-дослідний інститут та Центр діабету, Медична школа Афінського університету, Університетська лікарня Аттікон, Хайдарі, Греція.

Анотація

Метою цього огляду є узагальнення впливу оцту на метаболізм глюкози та ліпідів. Кілька досліджень продемонстрували, що оцет може допомогти зменшити гіперглікемію, гіперінсулінемію, гіперліпідемію та ожиріння. Однак інші дослідження не показали сприятливого впливу на обмін речовин. Для пояснення цих метаболічних ефектів було запропоновано декілька механізмів, включаючи уповільнене спорожнення шлунка та ентеральне всмоктування, пригнічення вироблення печінкової глюкози, посилене використання глюкози, регуляцію потоково-опосередкованої вазодилатації, полегшення секреції інсуліну, зменшення ліпогенезу, збільшення ліполізу, стимуляцію виведення жовчних кислот з калом, підвищене насичення та посилення енергетичних витрат. Хоча деякі докази підтверджують використання оцту як додаткового лікування у пацієнтів з порушеннями рівня глюкози та ліпідів, необхідні подальші широкомасштабні довготривалі випробування з бездоганною методологією, перш ніж можна буде висувати остаточні твердження щодо здоров'я.

механізми

Ключові слова: оцтова кислота; метаболізм глюкози; ліпідний обмін; ожиріння; оцет.