Вплив схеми нагородження на харчування на споживання їжі та поживних речовин 2–4-річних дітей, які відвідують тривалий денний догляд

Приналежності

  • 1 1 Інститут досліджень здоров’я Сансом (Група громадського здоров’я), Відділ наук про здоров’я, Університет Південної Австралії, IPC CEA 19, GPO Box 2471, Аделаїда, SA 5001, Австралія.
  • 2 2 Науково-дослідна організація спільного співтовариства (CSIRO), Науки про тваринництво та харчові продукти, Аделаїда, Австралія.
  • 3 3Почніть правильно харчуватися правильно, менеджер Південної первинної ланки, почніть правильно харчуватися правильно, Морфетт Вейл, Австралія.

Автори

Приналежності

  • 1 1Sansom Institute for Health Research (Public Health Group), Відділ наук про здоров’я, Університет Південної Австралії, IPC CEA 19, GPO Box 2471, Аделаїда, SA 5001, Австралія.
  • 2 2 Науково-дослідна організація спільного співтовариства (CSIRO), Науки про тваринництво, харчові продукти та здоров'я, Аделаїда, Австралія.
  • 3 3Почніть правильно харчуватися правильно, менеджер Південної первинної ланки, почніть правильно харчуватися правильно, Морфетт Вейл, Австралія.

Анотація

Завдання: Діти раннього віку - це перспективні шляхи втручання для поліпшення харчування дітей. Попередні дослідження показали, що схема нагородження харчуванням «Почніть правильно - їжте правильно» (SRER) покращує політику центрів денного догляду, меню та умови харчування. Чи обертається це покращенням дієтичного споживання дітьми, невідомо. Це дослідження мало на меті визначити, чи покращує SRER споживання дитячої їжі та поживних речовин.

вплив

Дизайн: Когортне дослідження, що передує посаді.

Налаштування: Двадцять центрів денного догляду в столичному Аделаїді, Південна Австралія, Австралія.

Предмети: Діти у віці 2-4 років (n 236 на початковому рівні, n 232 на етапі спостереження).

Методи: Дієтичне споживання (ранковий чай, обід, післяобідній чай) оцінювали до та після застосування SRER, використовуючи метод пластинчастого відходу. Політика центрального харчування, меню та середовища оцінювались як заходи точності втручання. Порівняння між вихідним та подальшим спостереженням проводили за допомогою t-тестів.

Результати: Під час подальшого спостереження 80% центрів повністю відповідали критеріям присудження SRER, що свідчить про високий рівень впровадження та прийняття схеми. Збільшення споживання для всіх основних груп продуктів харчування (діапазон: 0 · 2-0 · 4 порції/день, P Висновки: SRER ефективно покращує споживання дитячої їжі та поживних речовин у критичний момент часу, коли встановлюються дієтичні звички та уподобання, і може інформувати про майбутні втручання в охорону здоров'я в цій ситуації.

Ключові слова: Дитина; Догляд за дітьми; Оцінка; Прийом їжі; Харчування.