Вплив дієтичного лецитину та ліпази, як функція віку, на включення n-9 жирних кислот у ліпіди тканини Sparus aurata личинки

Анотація

У цьому дослідженні перевірено вплив дієтичного лецитину та екзогенної ліпази на включення олеїнової кислоти в ліпіди тканин личинок морських плавців (Sparus aurata). Дві з чотирьох мікродієт готували шляхом додавання [14 C] олеїнової кислоти у вигляді вільної жирної кислоти (FFA) до дієт, що містять або 5% олії печінки каракатиць (CLO), або 5% лецитину сої. Гліцерин-три [1- 14 С] олеат був аналогічним чином включений до двох інших дієт, однакових за ліпідами (4% олії печінки каракатиць, 1% лецитину сої) та неліпідного складу, але відрізнявся тим, що один містив добавку 0,05% свинячої ліпази. Вплив цих дієт перевіряли шляхом включення мітки (dpm/mg личинок DBW) до нейтральної та фосфоліпідної фракцій личинок морських плавців у чотирьох різних віках (21, 27, 32 та 45 днів після вилуплення).

Значний (р 14 С] олеїнова кислота в CLO. Дієтичний підсилюючий ефект лецитину зменшувався з віком, але все ще був значним на 45 день (у 2,17 рази більше мітки). Крім того, мітка була значно вищою у фосфоліпідній фракції порівняно з нейтральною липиди, що відображає високий попит на синтез мембран під час швидкого зростання. Личинки, що харчуються лецитином, продемонстрували більш високий рівень споживання та ефективність включення, ніж риба, що споживає дієту з печінки каракатиць, що передбачає емульгуючу функцію для харчового фосфоліпіду.

Навпаки, добавки з ліпазою показали чіткий ефект лише у старих риб, де 45-денні личинки, що годувались ліпазою, продемонстрували збільшення радіоактивності в ліпідах їх тканин у 3,42 рази. Ця пізня реакція на ліпазу може бути наслідком недостатнього рівня дієтичного лецитину (М) та короткої довжини кишечника, що є неефективним на ранніх стадіях личинок при включенні міченої вільної жирної кислоти з розпаду олеатів три [1- 14 С] гліцерину.

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.