Вплив дієт із силосом кормових рослин, адаптованих до напівзасушливих умов, на якість баранини та сенсорні властивості

Додати до Менділі

кормових

Основні моменти

Як альтернативні джерела корму використовували силос, пристосований до напівзасушливих умов.

У ягнят кормових порід оцінювали ознаки туші, якість м’яса та сенсорні характеристики.

Дієти із силосом із солоного куща для старих збільшували втрати страви та вміст білка.

Дієта впливала на ніжність і смак баранини.

Ягнята, котрі харчувались дієтами з порноунсою, та силос із солоних кущів для старих людей мали більш підходяще м’ясо.

Анотація

Якість та сенсорні властивості м’яса від 32 змішаних ягнят Санта Інес, які годували дієтами, складеними з чотирьох силосів із соляною кущою старого (Atriplex nummularia Lind), буфлоровою травою (Cenchrus ciliaris), глицидією (Gliricidia sepium) та порнушкою (Manihot sp.). оцінюється. М'ясо від ягнят, що харчуються дієтою, що містить силос солоної кущі для старих (Р 0,05). Однак силос привів до розбіжностей (P

Попередній стаття у випуску Далі стаття у випуску