Вплив дієти з високим вмістом жиру та вуглеводів з дуже низьким вмістом на безпеку, ліпідний профіль крові та статус анаболічних гормонів

Джеремі Сільва

1 Університет Тампи, Тампа, Флорида, США

дуже

Додаток

Конференція

Передумови

Раніше було показано, що дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів (70%) (VLCKD) зменшують жирову масу у людей із ожирінням або надмірною вагою. Дієта з високим вмістом жиру та високим рівнем холестерину викликала тривогу, і дослідники ставлять під сумнів її безпеку. Однак, оскільки ліпіди забезпечують необроблений субстрат, необхідний для біосинтезу анаболічних гормонів, таких як тестостерон, дієта може мати наслідки для спортсменів. МЕТА: Тому метою цього дослідження було дослідити вплив 11 тижнів дієти VLCKD на безпеку, ліпідний профіль крові та статус анаболічного гормону.

Методи

Двадцять шість чоловіків, підготовлених до опору, охочих взяти участь у цьому дослідженні, були розділені на VLCKD (5% CHO, 75% жиру, 20% Pro) або традиційну західну дієту (55% CHO, 25% жиру, 20% pro) . Усі випробувані брали участь у періодизованій програмі тренувань з опору тричі на тиждень. Зразки крові відбирали на 0 та 11 тижні дослідження та аналізували на безпеку (всебічна метаболічна панель та комплексна панель крові), ліпідний профіль крові (тригліцериди, ЛПВЩ, ЛПНЩ та загальний вміст), а також інсулін та тестостерон. Згода на публікацію результатів була отримана від усіх учасників.

Результати

Ні в одному з вимірюваних параметрів безпеки (CBC/CMP) не було відмінностей ні в VLCKD, ні в традиційній групі. Загальний холестерин дещо зріс у групі VLCKD, тоді як він знизився у традиційній західній групі. Однак це зростання було зумовлене збільшенням рівня ЛПВЩ у групі VLCKD (6,69 мг/дл) порівняно із західною (-1,6 мг/дл) без змін рівня ЛПНЩ. Тригліцериди були значно вищими у групі VLCKD (29,3 мг/дл), ніж у західних (-8,4 мг/дл). Загальний тестостерон значно збільшився при дієті VLCKD (118 нг/дл) порівняно із західною (-36 нг/дл), тоді як інсулін суттєво збільшився у західній групі (3,7 мОд/мл) порівняно з VLCKD (.1 мкл/мл) ).

Висновок

Дані цього дослідження свідчать про те, що VLCKD є безпечним. Крім того, ця дієтична стратегія покращує значення тестостерону, одночасно підвищуючи чутливість до інсуліну. Нарешті, навіть незважаючи на те, що загальний рівень холестерину збільшувався у групі VLCKD, їх ЛПВЩ спричинив цю реакцію. Спортсмени, які прагнуть оптимізувати рівень гормонів, застосовуючи безпечну дієту, можуть використовувати VLCKD.