Вплив анамнезу дієти на енергетичний обмін та фізіологічні параметри у мишей C57BL/6J

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

обмін

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Фізіологія людини та тварин, Університет Вагенінгена, Вагенінген, Нідерланди

Нові висновки

Що є центральним питанням цього дослідження?

Схема прийому дієт з різним вмістом енергії має тривалий вплив на стійкість маси тіла?

Яка головна знахідка та її значення?

Після переключення між напівчищеними дієтами, що відрізняються лише співвідношенням жиру до цукру, остання споживана дієта визначала споживання енергії, витрати енергії, масу тіла, запаси жиру в організмі, циркулюючі гормони та метаболіти у мишей C57BL/6J. На відміну від стійких ефектів, що спостерігаються під час досліджень з використанням дієт з різними інгредієнтами, що вказує на індуковані дієтою задані значення, це дослідження показує, що маса тіла та метаболічні параметри «осідають» на основі поточного енергетичного введення та виходу. Це підтримує теорію точки осідання та підкреслює важливість вибору дієти у фізіологічних дослідженнях.

Ожиріння характеризується надлишком білої жирової тканини (WAT). Цей надлишок ВАТ є результатом позитивного енергетичного балансу; надлишкове споживання енергії щодо витрат енергії (ЕЕ). Біла жирова тканина відіграє головну роль у накопиченні енергії, але також виконує активну метаболічну сигнальну функцію (Wang та ін. 2008). Однією з сигнальних молекул, що секретуються WAT, є пептидний гормон лептин, який контролює масу жирової тканини через петлю негативного зворотного зв’язку. При втраті ваги жирова маса та рівень лептину зменшуються (Саладин та ін. 1995), стимулюючи апетит та пригнічуючи ЕЕ для протидії втраті ваги. Подібним чином, коли маса жиру збільшується, рівень лептину збільшується, таким чином, пригнічуючи апетит для протидії набору ваги (Консидин та ін. 1996). У людей підтримка зниження маси тіла на 10% або більше супроводжується зменшенням ЕЕ понад те, що передбачається втратою маси тіла (Лейбель та ін. 1995; Дусет та ін. 2003; Розенбаум та ін. 2003). Додавання екзогенного лептину здатне протидіяти зменшенню ЕЕ, що виникає внаслідок втрати BW (Розенбаум та ін. 2005). Загалом, це говорить про гомеостатичний контроль ЧБ. Це було перетворено на модель встановлення точки (Козусько, 2001). Модель встановленого значення підтверджується більш широким аналізом як для людей (Hall, 2006), так і для гризунів (Tam та ін. 2009).

Концепція, згідно з якою заданий показник ЧБ захищає від втрати ваги, широко сприймається як само собою зрозуміле і часто використовується для пояснення приросту ЧБ після втрати ЧБ. Метааналіз випробувань зменшення ЧБ показав, що половина зниження ЧБ зникла протягом 48 місяців (Франц та ін. 2007), незважаючи на помірні втрати БВ. Крім того, значна кількість людей повністю відновила БВ. У дослідженні Національного обстеження здоров'я та харчування (NHANES) серед тих, хто втратив 10% БВ, 35% відновили БВ через 1 рік (Вайс та ін. 2007). В ході аналізу предикторів приросту ЧБ було зроблено висновок, що підтримання нижчого ЧБ залежить від ряду факторів, включаючи генетичний компонент (Бушар та ін. 1996), але вона завжди включає постійну уважність, щоб відповідати споживання їжі енергетичному балансу (Vogels та ін. 2005). Це та багато інших спостережень (Крамер та ін. 1989; Андерсон та ін. 2001; Сумітранський та ін. 2011) вказують на те, що як тільки вага набирається, дуже важко його втратити і залишитися на новому, нижчому ЧБ.

Методи

Етичне схвалення

Весь догляд за тваринами та використання відповідно до керівних принципів щодо використання та догляду, надані Нідерландським законом про експерименти з тваринами (1996). Дозвіл на це дослідження було надано Комітетом з етичного контролю тварин Університету Вагенінгена (DEC 2009146). Самці мишей дикого типу C57BL/6JOlaHsd були придбані у Harlan (Horst, Нідерланди) у віці 8 тижнів. Після 4-тижневого періоду адаптації до приміщень для тварин та очищеної нежирної дієти (LF) мишей стратифікували, щоб означати BW, у групу 0 тижнів (n= 12), група жиру з низьким вмістом жиру (LF) (L; n= 36) і грудна група з високим вмістом жиру (HF) (H; n= 84).

Дослідження тварин та дієти