Всередині | Дієти та харчування: Видатний невролог схвалює дієту з перервним голодуванням

Для багатьох прихід нового року є ідеальним періодом для зміни звичок, що покращують стан здоров’я. Багато разів сюди входить початок нової дієти.

Проблема в тому, що багато хто з найпопулярніших не мають наукових доказів, що підтверджують їх. Але стаття, опублікована останніми днями в медичному журналі The New England Journal of Medicine говорить про те, що дієта з переривчастим голодування - це окремий випадок.

Це модель, яка останнім часом завойовує своїх прихильників і складається з припинення прийому їжі на періоди або значного зменшення калорій на дні.

Нова стаття, написана американським неврологом Марком Меттсоном, професор нейрології в Університеті Джона Хопкінса (США), Він включає огляд досліджень, проведених як на тваринах, так і на людях, і робить висновок, що ця дієта може бути частиною здорового життя.

Меттсон опублікував щонайменше десяток досліджень з цього питання, які він вивчав більше 20 років.

Подібно до вправ

Згідно з його текстом, періодичне голодування має широкий спектр переваг для поліпшення багатьох станів, таких як ожиріння та серцево-судинні захворювання.

Згідно з документом, Ця дієта не тільки допомагає при схудненні, але також регулює рівень цукру в крові, покращує рівень ліпідів і зменшує запалення, стан на клітинному рівні, який може спричинити проблеми з серцем та навіть рак.

"Наші дослідження показують, що наслідки періодичного голодування схожі на ефекти регулярних фізичних вправ", - говорить Маттсон "Ель Меркуріо".

За словами спеціаліста, щонайменше чотири дослідження на тваринах та людях виявили, що цей план дієти знижує артеріальний тиск та пульс у спокої, наприклад.

"З іншої сторони, він сприяє клітинному здоров’ю, запускаючи давній процес адаптації людини до періодів дефіциту їжі, який називається метаболічними змінами“, - пояснює вчений.

"Це покращує здатність клітин і органів реагувати на цей стрес, що призводить до стійкості до хронічних захворювань", - додає Меттсон, який був керівником лабораторії нейронаук Національного інституту старіння США. і отримав численні нагороди за свої дослідження.

Еліана Рейес, директор Чилійської асоціації клінічного харчування, ожиріння та метаболізму та дієтолог клініки У. де лос Андес, погоджується з Меттсоном. "І дослідження, і пацієнти показують, що схуднення натще дуже схоже на традиційну дієту, але голодування показало кращі результати для покращення інсулінорезистентності та рівня ліпідів", - говорить він.

Рейес пояснює, що, як було показано, періодичне голодування сприяє ліполізу, тобто мобілізації жиру, що може вплинути на поліпшення рівня ліпідів.

Вероніка Іррібарра, дієтолог мережі охорони здоров'я UC Christus, каже, що все ще проводяться дослідження, щоб визначити можливі побічні ефекти збереження періодичного голодування роками.

"Найголовніше, щоб у періоди їжі їжа була здоровою та збалансованою", - говорить фахівець.

За словами лікарів, пацієнти можуть відчувати відсутність концентрації уваги, запаморочення та втома в перші два тижні голодування, симптоми, які, за їхніми словами, повинні пройти після цього періоду.

"Зниження калорій корисно для схуднення, але періодичне голодування перевершує свою здатність зменшувати жир у животі та покращувати регуляцію глюкози".