Вміст ліпідів, білка та калорійності різних атлантичних та середземноморських риб, молюсків та молюсків, які зазвичай їдять на півдні Іспанії

Анотація

Це попередній перегляд вмісту передплати, увійдіть, щоб перевірити доступ.

вміст

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Список літератури

Moffat CF, McGill AS. Варіативність складу риб’ячого жиру: значення для раціону. Proc Nutr Soc 1993; 52: 441–456.

Kinsella JE, Shimp JL, Mai J, Weihrauch J. Компоненти їжі з потенційними терапевтичними перевагами: N-3 PUFAs риб’ячого жиру. J AOCS 1977; 54: 424–429.

Gunstone FD, Wijesundera RC, Scrimjeour CM. Виробництво та використання риб’ячого жиру. J Sci Fd Agric 1978; 29: 539–550.

Bang HO, Dyerberg J., Nielsen AB. Структура ліпідів та ліпопротеїнів плазми у ескімосах Західного узбережжя Гренландії. Lancet 1971 (i): 143–146.

Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación. Генеральний секретар де Аліментаціон (Інформ). La alimentación en España, 1992 р. (Мадрид: Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación, Генеральна секретарія Техніки, 1993 р.)

Flaten H, Hotsmark A, Kierulf P. Концентрат риб'ячого жиру: Вплив на змінні, пов'язані із серцево-судинними захворюваннями. Am J Clin Nutr 1990; 52: 300–306.

Кроманн Н., Грін А. Епідеміологічні дослідження в районі Упернавік, Гренландія. Acta Med Scand 1980; 208: 401–406.

Vollset SE, Heuch I, Bjelke E. Споживання риби та смертність від ІХС. New Engl J Med 1985; 313: 820–821.

Bonaa KH, Bjerve KS, Nordoy A. Звичне споживання риби, фосфоліпіди жирних кислот у плазмі крові та ліпіди в сироватці крові: Дослідження Тромсо. Am J Clin Nutr 1992; 55: 1126–1134.

Kestin M, Clifton P, Belling N, Nestel P. n-3 жирні кислоти морського походження знижують систолічний артеріальний тиск та тригліцериди, але підвищують рівень холестерину LDL порівняно з n-3 та n-6 жирними кислотами рослин. Am J Clin Nutr 1990; 51: 1028–1034.

Walton AJ, Snaith ML, Locniskar M, Cumberland AG, Morrow WJ. Дієтичний риб’ячий жир та тяжкість симптомів у пацієнтів із системною червоною вовчаком. Ann Rheum Dis 1991; 50: 563–566.

Морріс MC, Тейлор JO, Stampfer MJ, Rosner B, Sacks FM. Вплив риб’ячого жиру на артеріальний тиск у осіб із гіпертонічною хворобою легкого ступеня: рандомізоване перехресне дослідження. Am J Clin Nutr 1993; 57: 59–64.

Bittiner SB, Tucker WFG, Bleehen SS. Риб’ячий жир при псоріазі: подвійне сліпе рандомізоване плацебо-контрольоване дослідження. Br J Dermatol 1987; 118: 25–26.

Singer P, Wirth M, Berer I. Вплив на сироваткові ліпіди, ліпопротеїни та артеріальний тиск дієти скумбрії та оселедця у пацієнтів з гіперліпопротеїнемією IV та V типу. Атеросклероз 1985; 56: 111–118.

Hawthorne AB, Daneshmend TK, Hawkwy CJ, Belluzzi A, Everitt SJ. Лікування виразкового коліту добавками риб’ячого жиру: перспективне 12-місячне рандомізоване контрольоване дослідження. Кишка 1992; 33: 922–928.

Кармалі Р.А. Омега-3 ФА та рак: огляд. In: Lands WEM (ed), Поліненасичені жирні кислоти та ейкозаноїди. Шампанське: AOCS, 1987: 22–33.

Морріс MC, Менсон JE, Rosner B, Buring JE, Willet WC, Hennekens ChH. Споживання риби та серцево-судинні захворювання у дослідженні здоров’я лікарів: Проспективне дослідження. Am J Epidemiol 1995; 142: 166–175.

Фогерті AC, Еванс AJ, Ford GL, Кеннет BH. Розподіл жирних кислот n-3 та n-6 у класах ліпідів австралійської риби. Nutr Reports Int 1986; 33 (5): 777–786.

Vlieg P, Body DR. Вміст ліпідів та склад жирних кислот деяких новозеландських прісноводних плавців та морських плавців, молюсків та ікри. NZ J Mar Freshw Res 1988; 22: 151–162.

Гібсон Р.А. Австралійська риба: чудове джерело як арахідонової кислоти, так і n-3 ПНЖК. Ліпіди 1989; 18 (11): 743–752.

Folch J, Lees M, Sloane-Stanley GM. Простий метод виділення та очищення загальних ліпідів з тканин тварин. J Biol Chem 1957; 226: 497–509.

Ministerio de Sanidad y Consumo. Інформує Технічний комітет між комісіями для міністерства парадних зв’язків Alimentaria. Reglamentaciones Técnico Sanitaria. Normas Generales de Calidad, Vol. 4. Мадрид: Pescados y derivados, Centro de Publicaciones del Ministerio de Sanidad y Consumo, 1986.

Пол А.А., Саутгейт DAT. В: Mc Cauce A, Widdowsons F (eds), Склад продуктів. Лондон: HMSO, 1988: 16–17.

Ackman RG, Ratnayake WM, Olsson B. Основний жирнокислотний склад атлантичних риб’ячих жирів: Потенційна схожість, корисна для збагачення PUFA шляхом комплексування сечовини. J AOCS 1988; 65 (1): 136–138.

Moffat CF, McGill AS, Hardy R, Andersson RS. Виробництво риб’ячого жиру, збагаченого поліненасиченими жирними кислотами, що містять тригліцериди. J AOCS 1993; 70: 133–138.

Kagawa Y, Nishizawa M, Suzuki M, et al. Ейкозаполієнова кислота сироваткових ліпідів японських остров'ян з низьким рівнем захворюваності на ССЗ. J Nutr Sci 1982; 28: 441–453.

Simonsen T, Vartun A, Lyngmo V, Nordoy A. Ішемічна хвороба серця, ліпіди в сироватці крові, гіперліпідемія та дієтичні риби в двох громадах Північної Норвегії. Acta Med Scand 1987; 222: 237–245.

Sasaki S, Ota T, Takagi T. Склад жирних кислот у ліпідах лосося масу та лосося рожевого, а також в консервованій м’якоті. Bull Japan Soc Sci Fish 1989; 55 (9): 1655–1660.

Ostrowski AC, Divakaran S. Амінокислотний та жирнокислотний склад окремих тканин риби-дельфіна (Coryphaena hippurus) та їх харчові наслідки. Аквакультура 1989; 80: 285–299.

Bang HO, Dyerberg J. Тенденція кровотеч у гренландських ескімосів. Dan Med Bull 1980; 27: 202–205.

Норробін М.Ф., Олсен Р.Є., Танде К.С. Сезонні зміни в класі ліпідів та складі жирних кислот двох малих копепод у Бальсфьордені, на півночі Норвегії. Мар Біол 1990; 105: 205–211.

Харді Р, Кій JN. Сезонні коливання хімічного складу скумбрії корнішської (Скомбер скомбрус L.), з докладним посиланням на ліпіди. J Fd Tech 1972; 7: 125–237.

Ніколс П.Д., Холдсворт Д.Г., Волкман Дж.К., Дейнтіт М, Аллансон С.Високе вміст незамінних жирних кислот коловоротою Brachionus plicatilis харчується водоростями примнезіофітів Павлова лютері. Austr J Mar Freshwater Res 1989; 40: 645–655.

Muje P, Agren JJ, Lindqvist AV, Hanninen O. Жирнокислий склад Vendace (Корегон Альбула L.) м’язи та його планктон живляться. Comp Biochem Physiol 1989; 92В (1): 75–79.

ФАО/ВООЗ. Дієтичні жири та олія в харчуванні людини. Документ 3. Женев, Швейцарія: Продовольча та сільськогосподарська організація, Світова організація охорони здоров’я, 1977.

Долечек Т.А., Грандіц Г. Дієтичні поліненасичені жирні кислоти та смертність у дослідженні з втручання множинних факторів ризику (MRFIT). У: Simopoulos AP, Kieffer RR, Martin RE, Barlow SM (eds), Вплив поліненасичених жирних кислот омега-3 в морепродуктах на здоров’я. World Rev Nutr Diet 1991; 26: 205–216

Сандерс Таб, д-р Нейсміт. Суперечливі ролі поліненасичених жирних кислот. Lancet 1980; 22: 654–655.

Singer P, Jaeger W, Wirth M. Ефект зниження рівня ліпідів та артеріального тиску дієти на скумбрії у людини. Атеросклероз 1983; 49: 99–108.

Singer P, Berger I, Luck K, Taube C, Naumann E, Godick W. Довготривалий вплив дієти на скумбрію на артеріальний тиск, ліпіди в сироватці крові та утворення тромбоксану у пацієнтів з легкою есенціальною гіпертензією. Атеросклероз 1986; 62: 259–265.

Інформація про автора

Приналежності

Служба ендокринології, метаболізму та харчування, регіональна лікарня Карлоса Хая, Малага, Іспанія

Федеріко Сорігує, Адольфо Пареха, Франциско Тінахонес та Ізабель Естева

Аптечна служба, регіональна лікарня Карлоса Хая, Малага, Іспанія

Сальвадор Серна та Естебан Вальверде

Факультет морських наук Університету Кадіса, Іспанія

Хосе Ернандо та Мілагроса Соріг'є

Офіційна лабораторія коледжу фармакології, Малага, Іспанія

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Ви також можете шукати цього автора в PubMed Google Scholar

Права та дозволи

Про цю статтю

Цитуйте цю статтю

Сорігує, Ф., Серна, С., Вальверде, Е. та ін. Вміст ліпідів, білка та калорійності різних атлантичних та середземноморських риб, молюсків та молюсків, які зазвичай їдять на півдні Іспанії. Eur J Епідеміол 13, 451–463 (1997). https://doi.org/10.1023/A:1007327304925

Дата випуску: червень 1997 р

  • Жирні кислоти
  • Риб'ячий жир
  • Омега-3

Параметри доступу

Придбайте одну статтю

Миттєвий доступ до повної статті PDF.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.

Підпишіться на журнал

Негайний онлайн-доступ до всіх випусків з 2019 року. Підписка буде автоматично поновлюватися щороку.

Розрахунок податку буде завершено під час оформлення замовлення.