Включення в раціон шроту антарктичного криля під час закінчення кормів покращує здоров’я та якість філе атлантичного лосося ( Сальмо салар Л.)

Приналежності

  • 1 Департамент харчових продуктів та технологій кормів, Nofima (Норвезький інститут харчових продуктів, рибальства та аквакультури), NO-9291 Тромсе, Норвегія.
  • 2 Відділ наук про тварин та аквакультурі, Факультет біологічних наук, Норвезький університет наук про життя, NO-1432 Ас, Норвегія.
  • 3 Відділ продуктів, Інститут харчових технологій та харчування, ICTAN-CSIC, 28040 Мадрид, Іспанія.
  • 4 Fish Vet Group, Benchmark Norway AS, 0218Осло, Норвегія.
  • 5 Департамент охорони здоров'я риб, Нофіма (Норвезький інститут харчових продуктів, рибальства та аквакультури), NO-9291 Тромсе, Норвегія.
  • 6 Відділ інновацій, Aker BioMarine AS, NO-1327Lysaker, Норвегія.
  • PMID: 32252833
  • PMCID: PMC7369378
  • DOI: 10.1017/S0007114520001282
Безкоштовна стаття PMC

Автори

Приналежності

  • 1 Департамент харчових продуктів та технологій кормів, Nofima (Норвезький інститут харчових продуктів, рибальства та аквакультури), NO-9291 Тромсе, Норвегія.
  • 2 Відділ наук про тварин та аквакультурі, Факультет біологічних наук, Норвезький університет наук про життя, NO-1432 Ас, Норвегія.
  • 3 Відділ продуктів, Інститут харчових технологій та харчування, ICTAN-CSIC, 28040 Мадрид, Іспанія.
  • 4 Fish Vet Group, Benchmark Norway AS, 0218Осло, Норвегія.
  • 5 Департамент охорони здоров'я риб, Нофіма (Норвезький інститут харчових продуктів, рибальства та аквакультури), NO-9291 Тромсе, Норвегія.
  • 6 Відділ інновацій, Aker BioMarine AS, NO-1327Lysaker, Норвегія.

Анотація

Ключові слова: Аквафіди; Сполучна тканина; Здоров'я; Криль; Обмін речовин.

шроту

Цифри

Шкала оцінки візуального ...

Шкала для оцінки зорового кольору печінки (а) та вісцерального жиру відповідно до…

Легкі мікрофотознімки (а)…

Легкі мікрофотознімки (а) тканини щитовидної залози (пофарбовані гематоксилін-еозин (ВІН)), огляд; (б) задня кишка ...

Інтенсивність кольору філе (SalmoFan ™) (a),…

Інтенсивність кольору філе (SalmoFan ™) (a), ступінь зяєння філе (b) та твердість філе ...

Друга похідна перетворення Фур'є ...

Другий похідний спектрів ІЧ-спектроскопії перетворення Фур'є (FTIR) вторинної структури колагену ...

Сканування зображень електронного мікроскопа…

Сканування електронного мікроскопа зображень фібрил колагену, очищених від скелетних м'язів Атлантики ...