Вітамін К

Розлади

Дефіцит

вітаміну може

Вміст цього вітаміну, як і вітаміну Е, у раціоні зазвичай значно перевищує мінімальну добову потребу, а тому нестача цього вітаміну в звичайному раціоні вкрай рідко. Крім того, вітамін К синтезується мікроорганізмами в товстій кишці.

При нестачі вітаміну К в організмі тварин синтезуються молекули протромбіну, які не здатні належним чином зв’язувати іони кальцію і тим самим пригнічувати утворення згустків крові.

Поширеними причинами дефіциту вітаміну К є синдроми всмоктування жиру, пов’язані з дисфункцією підшлункової залози, жовчовивідних шляхів, атрофією слизової оболонки кишечника або будь-якою іншою причиною стеатореї. Крім того, стерилізація товстої кишки з використанням перорально прийнятих антибіотиків протягом тривалого періоду для усунення бактеріальної флори виводить найнадійніше джерело вітаміну К і може спричинити дефіцит, коли надходження вітамінів з їжею обмежене та коли дієта недостатня. Дефіцит цього вітаміну спричинений мінеральними оліями, деякими препаратами (такими як фенобарбітал та деякі антибіотики цефалоспорину).

Симптомами нестачі вітаміну К в організмі є синці на тілі. Розрізняють целіакію (хвороба шлунка, яка характеризується здуттям живота), тропічні захворювання, коліт (запалення товстої кишки). Може виникнути діарея.

Передозування (гіпервітаміноз, інтоксикація)

При надмірному прийомі вітаміну К (понад 500 мікрограмів на день) можуть виникати алергічні реакції, такі як шкірні висипання, свербіж і почервоніння. Також виникають проблеми з печінкою, але вони не дуже поширені.

Існує потенційна токсичність великих доз вітаміну К, яка може спричинити гемоліз у новонароджених та посилити гіпербілірубінемію.