Високобілкові сніданки з яєць допомагають ожирінню підлітків

Автор: Центр харчування яєць

Опубліковано: 2010-06-02: (Рев. 21.09.2017)

Конспект та ключові моменти:

Дослідження показують, що білок може допомогти підліткам зменшити споживання калорій та контролювати вагу.

Основний дайджест

Вищий сніданок з білками допомагає підліткам боротися з голодом, оскільки дослідження показують, що білок може допомогти підліткам зменшити споживання калорій та контролювати вагу.

Згідно з доповіддю в Журналі Американської медичної асоціації, майже кожне кожне три американські діти страждають від надмірної ваги або ожиріння, що збільшує ризик розвитку таких хронічних захворювань, як ожиріння, таких як діабет, високий кров'яний тиск, серцеві захворювання та рак.

Нові дослідження серед підлітків демонструють, що багатий білками сніданок, що містить яйця, покращує контроль апетиту, а додаткові дослідження показують, що дієта з підвищеним вмістом білка може допомогти підліткам з ожирінням регулювати вагу.

Білок на сніданок допомагає підліткам контролювати апетит

У недавньому дослідженні, опублікованому в Інтернеті в Міжнародному журналі з питань ожиріння, дослідники вивчали вплив багатого на білок сніданку на підлітків, які традиційно пропускали сніданок. Коли учасники дослідження снідали багатим білками сніданком, дослідники помітили, що підлітки були менш голодними і їли приблизно на 130 калорій менше на обід. Ii

"Ми спостерігали, що сніданок, незалежно від складу, призводив до посилення почуття ситості (ситості). Однак, коли підлітки снідали багатим білком, вони також відчували зменшення голоду, таким чином максимізуючи корисний ефект білка". говорить Хізер Дж. Лейді, доктор філософії, доцент університету Міссурі та автор дослідження. "Це дослідження підтверджує подібні висновки серед дорослих, які показали, що коли дорослі їли сніданки, що містять високоякісну білкову їжу, включаючи яйця та нежирний канадський бекон, вони відчували ситість протягом дня в порівнянні з тим, коли білок їли в обід або вечерю . "

Додаткові дослідження

Інше дослідження, опубліковане в The Journal of Pediatrics, продемонструвало, що підлітки з сильним ожирінням, які дотримувались високобілкової та вуглеводної дієти, мали значно нижчий індекс маси тіла (ІМТ) через 13 тижнів, а також змогли підтримувати втрату ваги через півроку порівняно з тими, хто дотримувалися дієти з низьким вмістом жиру. iii. Підлітки з ожирінням, які дотримувались високобілкової та вуглеводної дієти, також зазнали більшої втрати маси жиру та зниження рівня тригліцеридів.

"Ці висновки важливі, оскільки вони озброюють підлітків та їхні сім'ї практичними порадами, які можна застосувати вдома", - каже Дейв Елліс, R.D., C.S.C.S., консультант з питань харчування, який працює зі спортсменами та сім'ями. "Продукти, багаті білками, такі як яйця, можуть довше тримати людей задоволеними, допомагаючи їм споживати менше калорій протягом дня".

Максимально використовуючи сніданок Дітям та підліткам потрібен білок, щоб рости та залишатися здоровими. Високоякісні джерела білкової їжі, такі як яйця, забезпечують будівельний матеріал, який їм необхідний для росту, та енергію, необхідну їм для концентрації уваги протягом дня. Коли навчальний рік підходить до завершення, важливо встановити здорові літні звички, починаючи з насиченого поживними продуктами сніданку.

Шеф-кухар Джеффрі Саад, батько двох дітей, ділиться наступними рецептами сніданку для доступного, поживного та смачного сніданку з нуля за лічені хвилини:

Міні-піца для сніданку:

Посипте підсмажену англійську булочку з соусом для піци, яєчню, посипанням сиру та рисою орегано на сніданок, який сподобається навіть найвибагливішим їдачам.

Кесаділи швидкого сніданку з невеликою кількістю сиру та канадським беконом, безсумнівно, потраплять на місце. Пришвидшіть процес, скрембуючи яйця в мікрохвильовці!

Тверде приготування яєць заздалегідь - чудовий спосіб заощадити час протягом тижня. Просто наріжте шматочками і додайте в бутерброд або з’їжте, як є, для поживного початку дня.