Високобілкова формула збільшує ризик надлишку жиру в організмі у дітей

Годування немовлят з високобілковою сумішшю збільшує ризик розвитку надлишкового жиру в організмі до 6 років. Більше того, у багатьох таких випадках Індекс маси тіла (ІМТ) не відображає справжній рівень жиру в організмі, як зараз показали дослідники LMU.

Склад їжі, яку ми отримуємо на першому році життя, постійно впливає на здоров’я в подальшому житті. Програмуючи довгострокові метаболічні реакції, раннє харчування має значний вплив на ризик зайвої ваги або ожиріння, які самі по собі мають широкі та шкідливі наслідки для здоров'я. Хоча, як відомо, швидкий набір ваги в ранньому дитинстві є одним з основних факторів ризику ожиріння, загальний рівень жиру в організмі також відіграє певну роль - і цей параметр не обов'язково корелює з вагою тіла. Зараз дослідники на чолі з професором LMU Бертольдом Колецко, який очолює відділ метаболічної та харчової медицини в дитячій лікарні доктора фон Хаунера, вивчили вплив рівня білка в дитячих сумішах на склад тіла у віці 6 років. Про їх результати повідомляється в журналі Obesity.

Раніше дослідження Колецько та його колег вже вимірювали вплив цього фактора на збільшення ваги у маленьких дітей. "У контексті міжнародного проекту ми змогли показати, що діти, які отримували дитячі суміші, що містять високий рівень білка, набирали більшої ваги протягом першого року життя і мали більш високий індекс маси тіла (ІМТ) у віці 6 років ніж немовлята, яких годували нижчим рівнем білка ", - говорить Колецко. Швидкий приріст ваги протягом першого року є відомим фактором ризику ожиріння. Однак надлишок жиру в організмі насправді може зіграти в цьому навіть більшу роль, ніж маса тіла як такої.

У своєму останньому ретроспективному дослідженні Колецко та його команда зосереджувались на накопиченні жиру, а не на масі тіла. Щоб оцінити рівень жиру в організмі, вони проаналізували дані (отримані протягом 6 років від тієї ж досліджуваної популяції, що і раніше) на основі вимірювань товщини шкірних складок. Результати показують, що діти, які отримували молочну суміш з високим вмістом білка, мали більш високий рівень жиру в організмі у віці 2 і 6 років, ніж ті, у кого рання дієта була менш багатою білками. Встановлено, що споживання формули з високим вмістом білка подвоює шанс, що у дітей до 6 років з’явиться надлишок жиру в організмі. "Крім того, половина тих, у кого в цьому віці було виявлено надлишок жиру, мала нормальний ІМТ" - каже Колецько.

Ці результати свідчать про те, що було б клінічно ефективніше використовувати Індекс жирової маси (ІМС) для ідентифікації дітей із надлишком жиру, ніж зосереджуватись на ІМТ. А щоб уникнути раннього накопичення зайвого жиру в організмі, Колецко та його колеги рекомендують дітям, які не годують груддю, приймати дитячі суміші, що містять той самий рівень білка, що і жіноче молоко.

Більше інформації: Мартіна Тоцауер та ін. Вплив нижчого та вищого вмісту білка у дитячих сумішах протягом першого року на склад тіла від 1 до 6 років: подальше рандомізоване клінічне дослідження, Ожиріння (2018). DOI: 10.1002/ob.22203