Високобілкова дієта заважає спортсменам

Спортсмени, які приймають дієту з високим вмістом білків і низьким вмістом вуглеводів, можуть погіршити їх результативність, а не підвищити її, вважають спортивні дієтологи.

заважає

Протягом багатьох років такі дієти приваблюють натовпи спортсменів, починаючи від середньої школи і закінчуючи професійним рівнем, які прагнуть наростити м’язи і скинути небажані кілограми.

Незважаючи на те, що визнаючи, що дієта цілком може призвести до втрати ваги, спортивні дієтологи попереджають, що це може бути не той вага, який спортсмени хочуть втратити.

Замість того, щоб знімати жир, спортсмени на дієті, які енергійно тренуються та регулярно змагаються, ймовірно, втрачають м’язову масу.

"Це модна дієта, яка є великою помилкою для спортсменів", - сказав Кріс Розенблум, доцент кафедри харчування в Університеті штату Джорджія. "Зрештою вони з’ясовують, що в їх організмі занадто швидко закінчується паливо".

Основна привабливість багатьох дієт з низьким вмістом вуглеводів сприяла популярності подібних програм харчування серед спортсменів, які постійно прагнуть конкурентної переваги.

Провідні журнали про здоров'я та фітнес підсилюють привабливість дієт, бомбардуючи спортсменів рекламою, що трубить енергетичні напої, що не містять вуглеводів, енергетичні батончики та дієтичні коктейлі з низьким вмістом вуглеводів.

Але вуглеводи необхідні для спортивної діяльності, оскільки вони перетворюються на глюкозу, яка необхідна для живлення м’язів. Вуглеводи стимулюють вироблення інсуліну, який сприяє викиду амінокислот у м’язи, щоб їх можна було будувати, підтримувати та відновлювати.

Вуглеводи також забезпечують більше енергії для м’язів - і роблять це ефективніше - ніж білки або жири, вважають дієтологи. Вживання достатньої кількості вуглеводів має вирішальне значення для майже будь-якої діяльності - незалежно від рівня фізичної форми спортсмена - особливо, якщо у тренажера низький вміст жиру в організмі і він не в змозі використовувати енергетичні запаси для отримання енергії.

Дієтологи також застерігають спортсменів не приймати дієтичні рекомендації від особистих тренерів, які не мають належних повноважень чи сертифікатів.

"Вам потрібні ваші дієти на основі досліджень", - сказав Розенблум, який консультувався з професійною командою з баскетболу "Атланта Хокс". "Не на те, що якийсь хлопець говорить тобі в тренажерному залі".

Хоча спортсмени різняться, спортивні дієтологи кажуть, що хорошим загальним керівництвом щодо спортивної дієти є споживання 5 - 7 грамів вуглеводів і 1,2 - 1,5 грама білка на кожен кілограм ваги. (У неметричних показниках еквівалент становить 0,16-0,22 унції вуглеводів і 0,04-0,05 унцій білка на кожні 2,2 фунта ваги.)

Щонайменше, спортсменам потрібно з'їдати щонайменше 500 загальних грамів вуглеводів щодня. "Ви не хочете їсти Cap'n Crunch на сніданок", - додала вона. "Вівсянка буде працювати".