Вісцеральний жир, виявлений між органами живота, найбільш тісно пов’язаний з хронічними захворюваннями

Глава 1 Жир має набагато більше, ніж це здається на око

вісцеральний

Важливо, де в організмі зберігається жир. Підшкірний жир знаходиться безпосередньо під шкірою, тоді як вісцеральний жир знаходиться навколо органів. Саме вісцеральний жир має найсильніший зв’язок із хронічними захворюваннями .

Борці сумо можуть допомогти проілюструвати різницю між підшкірним та вісцеральним жиром, у борців сумо є велика кількість підшкірного жиру, але їх суворий режим тренувань тримає вісцеральний жир на низькому рівні. Вони мають нормальний рівень цукру в крові та тригліцериди і не страждають стільки від хронічного захворювання, пов’язаного з ожирінням, поки вони залишаються на тренуваннях. На жаль, коли борці сумо виходять на пенсію, а тренування припиняються, вони, як правило, відчувають проблеми зі здоров’ям.

Наявність більше підшкірного жиру, ніж вісцеральний жир, іноді називають жиром, але придатним. Однак останні дослідження показали, що люди, які входять до цієї категорії, все ще мають значно підвищений рівень хронічних захворювань у порівнянні з особами з нормальною вагою.