Вирощування селери: найкращі сорти, посібник з посадки, догляд, проблеми та урожай

Дженніфер - штатна садиба, яка розпочала свою подорож у передгір’ях Північної Кароліни в 2010 році. В даний час вона проводить дні в саду, доглядає за своїм садом та виноградником, вирощує курей, качок, кіз та бджіл. Дженніфер - завзята консерва, яка забезпечує майже всю їжу для своїх сімейних потреб. Їй подобається працювати над проектами реконструкції саморобних робіт, щоб у вільний час надати красу до своєї садиби.

Вам подобається свіжий, хрусткий смак селери? Я маю на увазі, ніщо не робить кращого перекусу, ніж шматок селери, покритий арахісовим маслом, домашній сир піменто або якесь смачне овочеве занурення.

Селера також пропонує масу корисних речовин для здоров’я. Ви спалюєте більше калорій, жуючи селеру, ніж він містить, тому це вважається негативною калорією. Це також протизапальне джерело їжі, тому може допомогти боротися з раком та хронічними захворюваннями.

Готові навчитися вирощувати це смачне ласощі у своєму саду?

Інформація про завод селери

Зони стійкості: 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10
Грунт: суглинок, глинистий, піщаний, родючий, PH від 6,0 до 6,8, тонкий шар компосту перед посадкою
Вплив сонця: Повне сонце, півтінь
Посадка:
- Початок у приміщенні: за 10-12 тижнів до останньої дати заморозків
- Початок у приміщенні (восени): за 20-26 тижнів до першої дати заморозків
- Загартовування вимкнено: принаймні за 7-10 днів до пересадки
- Пересадити на відкритому повітрі: коли погода оселилася після останніх заморозків, коли саджанці мають від 3 до 4 справжніх листків
Відстань: від 6 до 12 дюймів між рослинами та від 18 до 40 дюймів між рядами
Глибина: від ¼ до ½ дюйма глибина насіння
Найкращі супутники: квасоля, цибуля, капуста, цибуля-порей, цвітна капуста, шпинат, помідор, огірок, часник, салат
Найгірші супутники: кукурудза, морква, ірландська картопля, петрушка, пастернак
Полив: важкий, не менше 1 дюйма на тиждень
Підживлення: Вносити збалансоване добриво за 2 - 3 тижні до посадки, підгодовувати через кожні 10 - 14 днів
Поширені проблеми: бактеріальний гриб, м’яка гниль, мозаїка із селери, відвал, ранній опік, пероноспороз, фітофтороз, фузаріоз жовтий, борошниста роса, рожева гниль, армійський черв'як, попелиця
Урожай: через 100-130 днів після початку насіння, коли стебла мають довжину не менше 8 дюймів

Існує три основних види селери: Чиріх вирощують заради смачного кореня, який чудово підходить для пюре та пюре. Листовий селера вирощують заради запашної листя. Стеблевий селера - найпоширеніший вид селери, вирощений спеціально для отримання хрустких хрустких стебел.

У цій статті ми зупинимось на селері з листя та стебла. Якщо ви хочете дізнатись більше про цей тип, ви можете ознайомитися з нашим довідником, що росте, особливо для чистотілу.

Ось кілька сортів селери з листя та стебла, які ви можете розглянути у своєму саду:

Золотий самобланшируючий селера

Цей сорт не вимагає від виробника ручного схилення навколо основи рослини для бланшування стебел. Це сорт реліквії з товстими стеблами.

Різання селери

Виведений завдяки своїй листі, а не стеблам, цей тип легко вирощувати, а листя наповнене смаком.

Червоний селера

Це унікальний сорт з червонуватими стеблами і темно-зеленим листям. Це також сорт реліквії з винятковим смаковим профілем.

Білий шлейф селери

Цей тонкостебельний селера, вирощений більше за листя, ніж за стеблами, є меншим сортом із чіткими стеблами та ароматними листям.

Селера танго

Це ароматний стебловий селера, який справляється із посухою трохи краще, ніж інші сорти.

Конкістадор Селера

Цей сорт дає дуже симпатичну вертикальну головку селери з чіткими стеблами, які рідко бувають порожнистими. Конкістадор добре пристосовується до тепла та умов низької вологості.

Як посадити селера

Селера відома як важка рослина для вирощування. Нехай це не знеохочує вас. Це цілком можливо.

Вимоги до сонця

Посадіть селеру на сонячному місці. Він може впоратися з невеликою кількістю тіні, але для ідеального росту він повинен бути на сонці.

Селера росте в зонах 2-10 USDA.

Вимоги до ґрунту

Рослини селери воліють суглинкові, піщані та глинисті грунти. Soрунт повинен бути родючим з рН від 6,0 до 6,8. Додайте тонкий шар компосту перед посадкою або пересадкою.

Коли починати

Починайте рослини селери в приміщенні за 10–12 тижнів до останньої дати заморозків у вашій місцевості. Для осінньої посадки селера починається в приміщенні за 20-26 тижнів до останньої дати заморозків. Загартовуйте рослини за 7-10 днів до пересадки.

Якщо ви вирішили прямо посіяти насіння, робіть це при температурі від 55 ° F до 70 ° F. Селера в’яне, якщо садити, коли спекотніше, і не даватиме, якщо температура буде нижчою.

Ось чому в холодних регіонах селеру вирощують протягом літа. У теплих регіонах це урожай пізньої осені або взимку.

Вирощування селери з клаптиків

Мені подобається ідея вирощування селери в приміщенні. Я думаю, що це здорово, щоб ваші овочі були легко доступними та вирощувались свіжими прямо на вашому прилавку чи підвіконні.

Для початку придбайте купу селери в місцевому супермаркеті чи на фермерському ринку. Зріжте основу селери. Помийте і зберігайте стебла селери, як зазвичай, і використовуйте їх у зручний для вас час.

Збережіть основу, тому що це ваша нова рослина селери. Ось кроки, щоб змусити його прорости:

1. Замочіть основу

Наповніть невелику миску теплою водою. Тепла вода допомагає проростанню.

Помістіть основу селери в теплу воду і залиште на тиждень біля вікна або іншого джерела світла. Переконайтеся, що вирізана сторона основи в чаші звернена догори.

Міняйте воду кожні кілька днів.

2. Пересадити основу

Після того, як пройде тиждень, ви повинні побачити крихітні паростки нового зростання. Це тоді, коли ви дізнаєтесь, що основа готова до пересадки.

Вийміть основу селери з миски з водою. Потім наповніть квітковий горщик землею для заливання. Помістіть в нього основу селери і повністю засипте ґрунтом. Лише паростки повинні залишатися стирчатими з грунту.

Поливайте рослину за допомогою пульверизатора. Таким чином ви не будете поливати рослину. Ви хочете, щоб воно було вологим і залишалося вологим, не втопляючи його.

Вирощування селери з насіння

Втисніть насіння в грунт і не закривайте їх. Зберігайте насіння у вологому стані, як за допомогою поливу ґрунту, так і шляхом обприскування саджанців водою. Якщо вони висохнуть, насіння загинуть.

Інтервал

Висаджуючи саджанці, переконайтеся, що вони висаджені на відстані 10-12 дюймів.

Якщо ви сієте насіння безпосередньо в грунт, посадіть їх на глибину чверть дюйма, а потім вам доведеться повернутися, щоб проріджити їх після проростання.

Ви хочете потоншити їх на 12 дюймів один від одного після того, як вони досягнуть 6 дюймів або більше у висоту.

Догляд за селерою

Вирощування селери досить вибагливе. Він не любить тепла, і йому потрібна постійна волога. Він має довгий вегетаційний період і потребує великої кількості добрив.

Дайте все це, і воно буде щасливо рости.

Мульчуйте свої рослини

Селера любить вологу. Її потрібно добре мульчувати, щоб не допустити випаровування води.

Мульчуйте навколо кожної рослини дюймом матеріалу.

Полив

Обов’язково регулярно поливайте селеру протягом усього періоду вирощування. Якщо ваші стебла виглядають дрібними і сухими, то ви знаєте, що їх недостатньо поливають.

Зв’яжіть стебла

Після того, як ви накриєте частину їжі та води, вам потрібно буде пам’ятати, що слід зв’язувати плодоніжки.

Коли ваш селера почне злітати, замість того, щоб стебла лежали скрізь, акуратно зв’яжіть їх шпагатом. Це заважає їм повзати по всій землі.

Проблеми та рішення вирощування селери

У селери є кілька шкідників та хвороб, на які потрібно стежити:

Вирізані черви

Вирізані черви гризуть біля основи рослин і вбивають їх. Перегляньте наш путівник, щоб дізнатись, як їх ідентифікувати та знищити.

Білокрилки

Ці крихітні шкідники можуть спричинити багато руйнувань. Ось усе, що вам потрібно знати, щоб виявити та контролювати їх.

Попелиця

Попелиця висмоктує життя з ряду різних рослин. Хочете позбутися від них? Перегляньте наш путівник.

Нематоди кореневих вузлів

Кореневі вузлові нематоди можуть зупинити ріст рослин селери. Саджайте стійкі сорти, якщо ви знаєте, чи є цей шкідник у вашій місцевості.

Обертайте посіви та обов’язково саніруйте свої інструменти між ними.

Мозаїчний вірус

Цей вірус призводить до утворення плямистого малюнка на листках рослин. Поширюється попелицею, тому обов’язково тримайте їх подалі від своїх рослин, часто прополюючи та обприскуючи інсектицидами, якщо це необхідно.

Як тільки у ваших рослин це є, лікування не існує.

Згасання

Зменшення впливає, зокрема, на молоді саджанці рослин, що вирощують селера. Ця стаття допоможе вам вирішити проблему та уникнути її.

Пероноспороз

Легко помітити борошнисту росу: схоже, хтось прийшов і запилив ваші рослини порошком. Ось як із цим працювати.

Бактеріальний опік

Ця бактерія призводить до того, що на листках рослин утворюються змочені водою плями. Воліє теплі, вологі умови.

Уникайте надмірних підживлень та обприскуйте фунгіцидами міді, якщо ви помітили це захворювання.

Вам цікаво, що посадити поруч із селерою? Ось найкращі рослини-супутники для цього овоча:

Квасоля
Цибуля
Капуста
Цибуля-порей
Цвітна капуста
Шпинат
Помідор
Огірок
Часник
Листя салату

Не садіть поблизу селери:

Кукурудза
Морква
Ірландська картопля
Петрушка
Пастернак

Збирання та зберігання селери

Дозрівання селери триває довго - збирання врожаю зазвичай відбувається через 100-130 днів після початку насіння. Коли стебла досягають 8 дюймів у висоту, вони, ймовірно, готові до збору врожаю, але це може залежати від сорту.

Селера збирають на плодоніжках, залишаючи корінь на місці. Зріжте плодоніжки ззовні і проробляйте шлях. Чим зеленішими ви дозволяєте стеблам ставати, тим більше в них буде поживних речовин.

Зібравши стебла селери, помістіть їх у поліетиленовий пакет і тримайте в холодильнику не більше двох тижнів. Ви також можете заморозити селеру.

Рецепти використання вашого селери

Якщо ви любите селеру, ви можете бути в захваті, дізнавшись, як його вирощувати. Але якщо ви любите вирощувати якомога більше власної їжі, але просто не можете бачити, як ви використовуєте всю цю селеру, то вам може знадобитися кілька рецептів, щоб направити вас у правильному напрямку.

1. Тушкований селера

Цей рецепт показує, як використовувати селеру як смачний гарнір. Він вимагає лише декількох основних інгредієнтів і добре супроводжує більшість м’ясних страв.

Якщо ви шукаєте всі корисні вітаміни та мінерали, які селера може по-різному забезпечити, тоді ви захочете спробувати цей рецепт.

2. Крем-суп із селери

Це ще один надзвичайно простий рецепт. Ви можете їсти його самостійно або використовувати як основу для деяких крем-супів. Або ви можете використовувати його з кулінарними рецептами курячих горщиків, щоб надати йому інший смак.

3. Салат із зеленого яблука, селери та волоського горіха

Ви любите хрусткі салати? Якщо так, то вам, мабуть, сподобається цей рецепт. У ньому є маса свіжих інгредієнтів, які всі пропонують багато крихти.

4. Закуска з курки та селери буйволів

Мені дуже подобається цей рецепт селери. Причина в тому, що я люблю селеру з різними різними предметами. Оскільки я великий шанувальник курячих буйволів, це, природно, було б для мене чудовим наповненням.

Тож якщо вам подобається насолоджуватись селерою із смачною добротою, накинутою поверх неї, тоді вам захочеться ознайомитися з цим рецептом.

У кожному саду повинен бути селера

Селера може бути складною справою, але вона того варта. Як тільки ви придумаєте, як змусити це працювати у вашому саду, у вас буде смачний урожай, який перевершить все, що ви знайдете в магазині.

Я хотів би почути, що ви думаєте. Ви коли-небудь вирощували селеру? З якими проблемами ви стикалися? Вам було легко чи важко? І як ви використали або зберегли свій урожай?