Рецепт рибних котлетів з лосося

обслуговує:	4
Навичка:	легко
Вартість:	дешево
Підготовка:	20 хв
Кулінарія:	10 хв

Смачні, поживні та не розбивають банки, ці рибні котлети з лососем - ідеальний буденний обід.

Це смачна, економна їжа, яка готується із залишків картопляного пюре та банки лосося, яку ви можете мати у шафі. Але він також працює з іншими видами консервованої риби, такими як тунець і скумбрія.

Ви можете варіювати рецепт та зменшувати вартість, використовуючи консервований тунець або скумбрію. Якщо вам до душі, додайте до суміші кілька подрібненого горошку, трохи вареної солодкої кукурудзи або трохи подрібненої вареної капусти або брокколі - що б подобалося вашій родині і що б у вас не було в холодильнику!

Просто прикрасьте гілочкою чогось зеленого та шматочком лимона для соку зверху.

Інгредієнти

500г холодного вареного картопляного пюре
213 г консервованого лосося, зцідженого, видалених кісток і шкіри
2ст.л. подрібненої свіжої петрушки
Натерта цедра 1 лимон
2ст.л простого борошна
2ст.л рослинного масла

Метод

Помістіть картопляне пюре в миску. Пластівці лосося в картоплі, додайте петрушку і цедру лимона і приправте сіллю і свіжомеленим перцем. Добре перемішати.

Формуйте суміш вологими руками у 8 невеликих коржів. Пил у борошні. Ви можете приготувати рибні котлети заздалегідь і охолодити на цьому етапі до готовності

Нагрійте масло на антипригарній сковороді і смажте рибні котлети протягом 4-5 хвилин з кожного боку на середньому вогні до готовності. Подавати з салатом.

Найкраща порада для приготування рибних котлетів з лосося

Для отримання хрусткого покриття перед смаженням опустіть борошняні рибні котлети в 1 яйце, збите, а потім 100 г панірувальних сухарів