Вирізаний з шоколаду холестерин

Ніякого ранкового підйому від кави?
Дослідники з Університету Брістоля виявили, що кофеїн насправді не підвищує пильність людей і, швидше, підвищує ризик тривоги та високого кров'яного тиску.

ЄС сприяє посиленню глобальної продовольчої безпеки
ЄС додав 13,2 мільйона євро до своїх зусиль щодо активізації сільськогосподарського виробництва в країнах, що розвиваються, які найбільше постраждали від високих цін на продовольство.

Шкода від надмірного вмісту кальцію
Надмірне вживання препаратів кальцію може негативно позначитися на здоров’ї, зазначає дослідження.

Вирізаний з шоколаду холестерин
Вживання шоколаду може знизити рівень холестерину у деяких людей.

4 червня 2010 р
Гамбургери та астма
Вживання більше трьох гамбургерів на тиждень може збільшити ймовірність виникнення у дитини астми або хрипу.

Дін вивчає розпродаж органіки Рейчел
Dean Foods призначив радників для вивчення можливого продажу британського підрозділу Rachel's Organic.

Ягоди як лікування діабету
Екстракт одного з найпопулярніших дикорослих фруктів Шотландії - чорниці - можна використовувати для лікування однієї з найсерйозніших проблем зі здоров'ям в країні.

Шоколадне молоко для відновлення м’язів
Два дослідження, представлені на 57-й щорічній зустрічі Американського коледжу спортивної медицини в Балтиморі, показують, що шоколадне молоко може бути вартим напою для відновлення після тренування.

Ефект проти ожиріння Стевії
Добавки екстракту стевії можуть мати ефект ожиріння на ожирених мишах, що страждають ожирінням.

3 червня 2010 р
Сара Лі виходить з індійського СП
Сара Лі завершила попередньо оголошений продаж свого 51% акцій у Godrej Sara Lee Ltd.

Кальцій, пов’язаний з раком простати китайською мовою
За даними нового дослідження, споживання кальцію може збільшити ризик раку передміхурової залози серед китайських чоловіків.

Клопотання про харчову добавку ГМ відкликано
Петиція пропонувала внести зміни до норм про харчові добавки в SEC 179.39 - ультрафіолетове випромінювання для переробки та обробки харчових продуктів.

Горн і Рокет в угоді про розподіл
E.T. Компанія Horn уклала нову угоду про представництво продукції Roquette на заході США.

Бук-Горіх відкриває заклад
Компанія Beech-Nut Nutrition Corp. відкрила виробничий цех у штаті Нью-Йорк на суму 124 мільйони доларів.

2 червня 2010 р
DSM в Альянсі
Provexis plc уклала довгострокову угоду про союз із DSM Nutritional Products для комерціалізації своєї провідної технології здоров’я серця Fruitflow.

Канада прагне скоротити натрій
Health Canada планує закликати харчову промисловість суттєво зменшити кількість натрію в оброблених харчових продуктах.

Продано завод Nestle
C&D Foods придбала у швейцарського продовольчого гіганта Nestlé консервний цех поблизу Амстердама.

Вагітним жінкам потрібна риба
Майбутні матері повинні їсти дві порції риби на тиждень, щоб зменшити ризик розвитку у дітей розладів мозку, стверджують експерти.

FDA затверджує технологію харчової переробки
FDA схвалила використання мікрохвильової енергії для виробництва заздалегідь упакованих продуктів з низьким вмістом кислот, що є важливою віхою, яка відкриває шлях до її комерціалізації.

1 червня 2010 р
Знизьте ризик раку яєчників за допомогою чаю
Вживання чаю може зменшити ризик раку яєчників.

FTC шукає коментарів щодо замовлень щодо маркетингу для дітей
Федеральна торгова комісія шукає коментарів щодо пропозиції змусити інформацію від основних виробників продуктів харчування та напоїв, дистриб'юторів та продавців, а також ресторанних компаній швидкого обслуговування.

Поліпшення пам’яті за допомогою яблук
Антиоксиданти допомагають зберегти пам'ять, захищаючи клітини мозку від пошкодження вільними радикалами, зазначають дослідження.

Зниження артеріального тиску за допомогою риби
Добавки з риб’ячим жиром можуть знизити кров’яний тиск (АТ) у підлітків з невеликою вагою.

Опалубочний завод Тейт і Лайл
Тейт і Лайл заявили, що в найближчому майбутньому не відновлять будівництво заводу з виробництва етанолу у Форт-Додж, штат Айова.

28 травня 2010 р
Інститут запуску PureCircle
Viterra Inc. підписала остаточну угоду про придбання зернопереробки 21 століття за ціною придбання готівкою 90,5 мільйонів доларів.

Ризик медичної дієти для серцевих хворих
У багатьох хворих на серцевий напад можуть бути генетичні мутації, що означає, що дієта насправді збільшує ризик виникнення подальших серцевих проблем.

Молочні переваги для жінок
Дві склянки молока на день після підняття тяжкої сили допомагають тонізувати м’язи та утримувати жир від жінок.

Нова спільна організація в Bacardi
Сільвія Лагнадо була призначена директором з маркетингу Bacardi Limited та президентом Bacardi Global Brands.

Роздрібні магазини та ресторани
Роздрібні торгові точки харчування в різних сегментах значно активізували свої зусилля, щоб запропонувати споживачам нові, привабливі та конкурентоспроможні рішення для їжі, поставивши себе у відмінній позиції, щоб прямо конкурувати з ресторанами.

27 травня 2010 р
Інститут запуску PureCircle
PureCircle створив Глобальний інститут стевії, який відкриється у червні.

Улюблені яйця
Американські споживачі продовжують купувати "звичайні" яйця за яйця, що не містять клітини, з перевагою від 40 до 1.

Оцінка ресторанного харчування

Деякі страви в популярних меню ресторанів містять більше калорій, ніж людина повинна з’їсти за цілий день.

Cargill Building R&D Facility
Cargill має інвестувати 14,7 мільйона доларів у науково-дослідну установу у Вічіті, штат Канзас.

Фостер, що переслідує Демергер
Foster's Group Ltd. має намір провести структурну поділ, щоб створити окремі фондові біржі для своїх підрозділів пива та вина.

25 травня 2010 р
Яйце для боротьби з ожирінням
"Нові результати біомедичних досліджень, пов’язані з метаболічним синдромом-X університету Панджаба, призвели до розвитку яйцеклітини, яка ефективно запобігає ожирінню".

Вплив продовольчої незахищеності
Недостатня продовольча безпека, нездатність людини отримати достатню кількість їжі через обмеження ресурсів, може призвести до більшого збільшення ваги та збільшення ускладнень під час вагітності жінки, згідно з новим дослідженням.

ЄС продає молочні запаси
Європа продає запаси молочної продукції, яку накопичувала останні два роки.

Результати 1 кварталу в бразильському фаст-фуді
Загальносистемні продажі зросли на 16,1% у першому кварталі до 191,6 млн. Доларів, що зумовлено збільшенням власних магазинів, а також франчайзингових точок продажу.

Горіхи для зниження рівня холестерину
Огляд 25 досліджень, в яких брали участь майже 600 людей, показав, що вживання в їжу в середньому 67 г горіхів у мішечку в день знижує рівень холестерину на 7,4%.

24 травня 2010 р
2 мільярди планів Pepsi для Китаю
PepsiCo планує інвестувати додаткові 2,5 мільярда доларів у Китай для розширення виробничих ліній та посилення розвитку сільського господарства протягом наступних трьох років.

Майкл Фудс продано
M-Foods Holdings Inc. підписала остаточну угоду, згідно з якою її власники та деякі нинішні та колишні члени керівництва продаватимуть Michael Foods філіям GS Capital Partners.

"Нутрінор" отримує канадське фінансування
Надана через програму розвитку бізнесу та регіонального зростання, ця фінансова допомога дозволить сільськогосподарському харчовому кооперативу підвищити виробничі процеси, продуктивність та конкурентоспроможність молочного заводу в Алмі та комерціалізувати свої молочні продукти з доданою вартістю як в межах Квебеку, так і за його межами.

SABMiller в Зімбабве
Стратегічний партнер SABMiller для пива та безалкогольних напоїв Delta Corporation повинен інвестувати в країну 112 мільйонів доларів протягом наступних двох років.

Шоколадна плитка проти зморшок
Створений новий вид шоколаду, який, мабуть, уповільнює процес старіння та бореться зі зморшками.

21 травня 2010 р
Переваги цитрусових флавоноїдів
Ці флавоноїди блокують TNF-альфа-індуковану активацію шляхів NF-kappaB та ERK.

Кверцитин як антидепресант?
Дані свідчать про те, що дієтичний кверцетин є перспективним фактором, подібним до антидепресантів.

Покращення SPC
Оцінки сподобань споживачів для напоїв, виготовлених з SPC, були найвищими або однаково високими для напоїв, виготовлених з WPC, за аромат, зовнішній вигляд та відчуття рота.

Функціональність м’ясних продуктів
Попередня робота вказувала на можливість підвищити харчову цінність м’ясних продуктів за допомогою збагачених омега-3 PUFA емульсій.

Покращення функціональних продуктів зі свинини
Використання натуральних функціональних інгредієнтів у розробці функціональних продуктів зі свинини з підвищеною якістю та терміном зберігання є потенційним.

20 травня 2010 р
Кава для боротьби з хворобою Альцгеймера
Вчені виявили, що кава може знизити рівень білка в мозку, що викликає дегенерацію.

Випивка і рак підшлункової залози у чоловіків
Інтенсивне вживання алкоголю може збільшити ризик раку підшлункової залози у чоловіків, зазначає нове дослідження.

Сан-Мігель, що зливає спиртові одиниці
San Miguel Corp. готує плани щодо консолідації свого напою з міцними алкогольними напоями з основним варенням.

Звіт: Консервів під час вагітності немає
Згідно з повідомленням, вагітним жінкам слід обмежити споживання консервів та напоїв.

Птахи не в органіці
Дослідження Університету Ньюкасла показали, що дикі садові птахи віддають перевагу насінням, що виробляються традиційно, перед тим, яке було вирощено органічно.

19 травня 2010 р
Дієта з високим вмістом жиру та астма
Уникайте вживання їжі з високим вмістом жиру, особливо якщо ви страждаєте на астму, закликають австралійські дослідники.

Камені в содах для лікування нирок?
Дієтичні безалкогольні напої можуть запобігти хворобливим каменям у нирках, вважають лікарі.

Ягоди та СДУГ?
Нове дослідження виявило зв'язок між синдромом дефіциту уваги та гіперактивності (СДУГ) та фосфорорганічними пестицидами, які зазвичай використовуються в Північній Америці на неорганічній свіжій полуниці, замороженій чорниці та селері.

Ризики для здоров'я переробленого м'яса?
Вживання в їжу бекону, ковбаси, хот-догів та іншого переробленого м’яса може підвищити ризик серцевих захворювань та діабету.

Зелений для Nestle
Nestle заявляє, що виділить і виключить зі свого ланцюжка поставок компанії, які "володіють плантаціями або господарствами високого ризику або фермами, пов’язаними з вирубкою лісів".

18 травня 2010 р
Споживачі, які шукають їжу в Інтернеті
Споживачі, жадні угод та знижок на придбання продуктів, все частіше звертаються до Інтернет-інструментів для наповнення своїх продуктових мішків.

Макдональдс, що додає смузі
Найбільша мережа швидкого харчування в країні має багатомільярдну місію, щоб стати серйозним напоєм.

Великобританія, яка передбачає заборону реклами шкідливої їжі
На думку групи медичних експертів, усі форми реклами "шкідливої їжі", націленої на дітей, повинні бути заборонені.

Споживачі: арахіс та енергетика
PR та реклама позитивно вплинули на частку розуму в 2009 році: на 48% більше респондентів розглядали арахіс як варіант їжі чи закуски, ніж у 2006 році.

Дієти, що занижують калорії
Дані 10000 струнких і 200 лікарів виявили, що 87% лікарів загальної практики вважають, що люди, які їдять їжу, не знають, скільки вони насправді їдять.

17 травня 2010 р
Зниження доходу за 1 квартал у декана
За перший квартал 2010 року чистий дохід, що припадає на Dean Foods, становив 43 млн. Дол. США порівняно з 76 млн. Дол. США у першому кварталі попереднього року.

Індія дивиться на експорт органічної їжі
Індія встановила завдання експорту органічної їжі на суму 1 мільярд доларів протягом наступних п’яти років.

Пташине око купити Допомагає вершині
Pinnacle, яка придбала Birds Eye Foods за 1,3 мільярда доларів, отримала чистий прибуток у 3,9 мільйона доларів у першому кварталі року - порівняно зі збитком у 2,1 мільйона доларів роком раніше.

Taco Bell йде на двох
Taco Bell оголосить про плани розгортання пропозицій харчування на 2 долари, які включають тако або буррито, середній безалкогольний напій та пакетик Дорітос.

Розлив нафти на білок омега
Нафтовий пляма негативно позначився на здатності компанії працювати в риболовних районах на схід від дельти річки Міссісіпі, недалеко від об'єкту Мосс-Пойнт, штат Міссісі. Регулятори закрили цю зону для промислового риболовлі принаймні до 17 травня.

14 травня 2010 р
Нездорова їжа та депресія
Команда виявила, що чим більше підлітків їдять нездорову їжу, тим більша ймовірність депресії.

Diageo Names ED
Діагео призначив Лінн Уолдінг виконавчим директором держав контролю.

Новий президент Арбі
Компанія Wendy's/Arby's Group Inc призначила Халу Моддельмог президентом Arby's Restaurant Group Inc.

Винайдіть розширення закусочних
Inventure Group Inc. витратить 4 мільйони доларів на розширення виробничого комплексу в Блаффтоні, штат Індіана, щоб додати можливості виробництва екструдованих закусок пізніше цього року.

Альтернативи гідрогенного укорочення
Печиво з короткого тіста готували з використанням переетерифікованого транс-вільного хлібобулочного укорочення.

Я хочу почути вас. Скажи мені, як ми можемо покращитися.