Основи харчування та дієтотерапії Вільямса - переглянуте передрук

10-е видання

Безпечне замовлення

Безкоштовна доставка

Опис

Починаючи з основних принципів харчування і закінчуючи новітньою дієтичною терапією загальних захворювань, Williams ’Essentials of Nutrition & Diet Therapy, 10-е видання, Revised Reprint пропонує міцну основу в основних знаннях та навичках, необхідних для забезпечення ефективної допомоги пацієнтам. Автори Елеонора Шленкер та Сара Лонг звертаються до питань харчування протягом усього життя та в межах громади, роблячи акцент на зміцненні здоров'я та впливах культури та релігії на харчування. Доопрацьоване видання оновлено чинними урядовими дієтичними настановами, включаючи нові рекомендації MyPlate. Серед інших ключових тем - ожиріння серед дітей, метаболічний синдром, діабет та безпека харчових продуктів. Плюс, доказова інформація та реальні сценарії випадків допомагають вам навчитися застосовувати основні поняття та методи лікування в клінічній практиці.

харчування

Основні характеристики

  • Тематичні дослідження ілюструють ключові концепції в автентичних сценаріях "реального життя", що підсилюють навчання та сприяють застосуванню харчових продуктів.
  • Графи Культурного змісту висвітлюють критичну, але часто не враховувану, роль культури в харчуванні - роль, яка стає все більш важливою, оскільки населення стає більш різноманітним.

  • Коробки функцій висвітлюють актуальні для новин питання, що стосуються теми глави, зокрема:
    • Дієта – Лікарські взаємодії - дієтичні попередження, пов’язані з певними ліками, що відпускаються за рецептом.
    • Додаткова та альтернативна медицина (CAM) - інформація про використання, протипоказання та переваги/недоліки звичайних трав та добавок.
    • Зосередьтеся на безпеці харчових продуктів - важливі міркування щодо зберігання та підготовки для запобігання хворобам, що передаються через їжу.
  • Розділи про зміцнення здоров’я в кожному розділі підкреслюють важливість зміцнення здоров’я та оздоровлення як частини зусиль, щоб наголосити на виборі здорового способу життя та профілактиці як на найкращому „ліці”.
  • В кінці кожного розділу на веб-сайтах, що цікавлять, перераховані надійні Інтернет-ресурси для подальшого вивчення та вивчення різних тем харчування.
  • Ключові терміни виділені у всьому тексті з визначеннями на одній сторінці для миттєвого посилання.
  • Включає безкоштовний доступ до Інтернету до Nutritrac 5.0, останньої версії головної програми управління харчуванням та фізичними вправами від Mosby, яка містить понад 1000 нових продуктів та розширену функціональність.

    Зміст

    Частина 1: Вступ до харчування людини

    Харчування та здоров'я

    Травлення, всмоктування та метаболізм