Віковий ефект: Напій із сироваткового білка пригнічує споживання енергії у молодих, але не у старших чоловіків

09 червня 2020 р. - Останнє оновлення 09 червня 2020 р. О 01:45 за Гринвічем

У молодшого населення білкові харчові добавки часто використовуються для придушення споживання енергії, нарощування м’язів та сприяння зниженню ваги.

Вони також часто використовуються літніми споживачами для підтримання м’язової маси, проте втрата ваги може стати негативним наслідком серед цієї групи населення.

Тому дослідники з Нової Зеландії, Австралії та Норвегії провели рандомізоване подвійне сліпе дослідження, щоб побачити, як білкові напої працюють по-різному залежно від віку.

У них навчалося 13 літніх чоловіків (середній вік: 75) та 13 молодших чоловіків (середній вік: 23). Всі учасники цього дослідження були здоровими.

Було надано чотири напої (450 мл); контрольний напій (2 ккал) і три багаті білком напої (сироватковий білок-280 ккал, сироватковий білок з жиром-280 ккал, сироватковий білок з вуглеводами-504 ккал).

Напої давали через чотири окремі дні після нічного голодування. Споживання енергії визначали під час шведського столу через три години після прийому напою.

ВисновкиU

Дослідження показало, що споживання енергії після споживання чистого сироваткового білкового напою значно зменшилось на 100 ± 54 ккал у молодих чоловіків, однак воно значно збільшилось на 49 ± 42 ккал у чоловіків старшого віку.

Крім того, споживання енергії після споживання сироваткових білкових напоїв з жиром або вуглеводами також зменшилося більше у молодих чоловіків, ніж у літніх чоловіків, таким чином демонструючи свою функціональність як рішення для управління вагою для молодших учасників.

Крім того, старші чоловіки порівняно з молодими чоловіками виявляли вищі загальні уявлення про бажання їсти і меншу загальну повноту після прийому напою (с.