Використовуючи програмне забезпечення DSI під час періоду зростання Еллсворта

У місті Еллсворт відбуваються великі події. Багатьом відомий як "Сирна сирова столиця" Еллсворт є домом одного з провідних молочних кооперативів у країні. Ця операція на базі Вісконсіна є домом для понад 400 молочних ферм, розкиданих по штату та сусідніх районах, де працюють два об'єкти, що виробляють різноманітний сир та сироватку в порошку. Їх основна установа в Еллсворті майже повністю присвячена їх світовому виробництву сирної сирної маси - те, що породило їхню власну спільноту "Сирний сирний сир", який залучив любителів сиру на Середній Захід.

програмного

Інший їх завод, розташований у місті Комсток, штат Вісконсін, зосереджений на невеликих партіях ремісничих виробів, що виробляють понад 80 різних сортів, які продаються та продаються під різними торговими марками. Ці сири включають нагородами Red Muenster, Wisconsin Brick Cheese та Hot Pepper Jack. Споживачі, ймовірно, знайдуть сири Comstock під різними торговими марками: Ellsworth Cooperative Creamery, Blaser’s, Antonella та Ellsworth Valley - деякі з найбільш розповсюджених назв.

Попит на їх продукцію створив постійний зразок зростання кооперативу - те, що є очевидним у їх придбанні Comstock кілька років тому, та незмінній структурі будівництва в їх основному місці. Зростання кооперативу за останні 10 років змінило спосіб їх роботи, оскільки переробка приблизно 2 мільйонів фунтів молока на день збільшила їхню потребу в ефективності та точності.

Завдяки поєднанню змін процесу та технологічних проектів кооператив отримав виграш у видимості продукції, відстеженні, встановленні витрат та різних інших удосконаленнях. Вони змогли впорядкувати процеси в районах, продовжуючи повсякденне виробництво. Як скаже вам кожен, хто пройшов впровадження програмного забезпечення, процес не завжди був легким, але він того вартий.

«Ми не змогли б розвинутись так, як ми робили з попереднім програмним рішенням. Наші стосунки з DSI допомогли нам отримати більш чітке уявлення про наші операції та процедури як тут, в Еллсворті, так і в нашому місці в Комстоці ». Пол Бауер, генеральний директор Ellsworth Cooperative Creamery

Зростання Еллсворта за цей період часу посилив тиск на ефективнішу роботу. Їх операції рухаються настільки швидко, що виробляють їхні знамениті сирні сирки та інші продукти, що часто молоко, яке вивантажується з доставки, може знаходитись у ванні з сиром за годину чи менше. Потреба у швидкості та точності була задоволена шляхом прив'язки їх системи DSI ERP до обладнання заводу, включаючи ваги, маркування та використання системи штрих-кодування DSI.

Цей інтегрований збір даних замінив різні електронні таблиці та рукописні виробничі примітки, щоб створити більш лаконічну систему, що дозволить працівникам сконцентруватися на виробництві якісного продукту, а не витрачати час на реєстрацію інформації або введення інформації в комп'ютер. Це також надало керівництву більшої видимості з вищого рівня стосовно запасів, виробництва та інформації про витрати.

«За останні 10 років ми мали прекрасні стосунки з групою в Еллсворті. Дивно бачити трансформацію, яку вони пережили, розширившись і продовжуючи розвивати кооператив. Ми пишаємось тим, що ми є маленьким шматочком головоломки і чекаємо на співпрацю з ними протягом наступних 10 років ".
Райан Мертес, президент компанії Data Specialists Inc. (DSI)