Відмова від цукру? Не міняйте його сирним трикутником

Внаслідок руху проти цукру продажі печива зменшуються, повідомляє редактор The Telegraph у справах споживачів цього тижня. Але ми впевнені, що це не випадково, продажі сирних трикутників та Babybels насолоджуються відродженням.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Окрім того, як улюблений для дітей ланч, дорослі зараз також шукають сирні продукти, такі як "Сміється корова" та "Дейрілея", як альтернативу солодким закускам, які пов'язані зі стрімким рівнем ожиріння.

Продаж сирів у 2018 році зріс на 3,7 відсотка і зараз коштує 2,88 млрд. Фунтів стерлінгів, і за той же період продажі печива впали. Це, безсумнівно, хороша новина для постачальників Le Fromage, але чи справді набагато кращий для нашого здоров’я сир?

"Чудово, що споживачі прагнуть зменшити споживання цукру і вибирають альтернативні варіанти", - говорить дієтолог Дженна Хоуп, магістр, яка раніше працювала над розробкою рецептів у закусочному бренді Livia's Kitchen. "Однак, незважаючи на те, що сир є прекрасним у помірних кількостях, його не слід вживати в надлишку.

"Навряд чи споживачі споживають лише один міні-Babybel як закуску, і хоча сир має певну харчову користь як джерело кальцію та білка, він також містить багато насичених жирів, надлишок яких пов'язаний з ризиками серцево-судинних захворювань, інсульт та збільшення ваги.

"Помірність та різноманітність дієти є ключовим фактором. Деякі плавлені сири також містять багато солі, яка в надлишку (понад 6 г на день) пов'язана з підвищеним ризиком високого кров'яного тиску - в свою чергу, фактором ризику серцевих захворювань".

Якщо ви шукаєте альтернативи переробленим снекам із високим вмістом цукру, високим вмістом солі або насиченим жиром, Дженна рекомендує наступні прості варіанти для всієї родини.

1. Хумус і морква

"Це легкий перекус, який можна підібрати і скласти з полиці. Хумус є хорошим джерелом білка та здорових жирів, які забезпечують як енергію повільного вивільнення, так і тривале насичення", - припускає Дженна.

"Морква багата вітаміном А, який відіграє ключову роль у підтримці імунної системи, яка часто порушується в цей час року". Відсортовано.

2. Арахісове масло на вівсяних пиріжках

"Вівсяні коржі - це джерело клітковини, яка може допомогти досягти рекомендацій щодо 30 г клітковини на день. Середнє споживання серед населення Великобританії становить 18 г на день, тому ми могли б обійтися трохи більшою кількістю клітковини", - зазначає Дженна. Вона також зазначає, що арахісове масло багате вітаміном Е, який сприяє здоровій шкірі.

Насправді арахісове масло має перегнати варення як улюблений сніданок у Великобританії - також результат реакції на цукристі продукти. Торік продажі спреду на основі горіхів зросли майже на п’яту частину, і в 2018 році вони мають подолати бар’єр у 100 мільйонів фунтів стерлінгів. Дивіться наш посібник з найкращими на смак арахісовим маслом тут.

3. Два квадрати темного шоколаду

"Темний шоколад має менше цукру, ніж молочний шоколад, а також багатий поліфенолами, які є хімічною сполукою, що зустрічається в природі в рослинах. Поліфеноли, як було показано, захищають серцево-нервову систему", - говорить Дженна.

4. Обсмажена квасоля та горох

"Існує безліч брендів, які зараз пропонують смажену квасолеву суміш. Квасоля є чудовим джерелом білка, який допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, а також джерелом пробіотиків для харчування добрих бактерій у кишечнику та підтримки загальної здорової кишечника функція ", рекомендує Дженна. Тільки обов’язково перевіряйте вміст солі.

5. Натуральний грецький йогурт з ягодами

"Це чудовий спосіб підтримувати споживання білка та кальцію, не перестараючись із насиченими жирами", - пояснює Дженна.

"Натуральний грецький йогурт також є джерелом вітаміну D. Вітамін D синтезується на сонці і має мало дієтичних джерел, але він відіграє ключову роль у здоров’ї та настрої кісток. Тим часом ягоди є хорошими джерелами антиоксидантів, що допомагають підтримувати імунна система."

Щоб отримати докладнішу інформацію про те, як вибрати йогурт, що містить менше цукру, див. Наш хороший посібник з йогурту.