Чи допоможе дієта "Фунт на день" схуднути?

Приходьте в січні, якраз вчасно для всіх тих людей, які хочуть скинути вагу у Новому році, знаменитий кухар Рокко ДіСпіріто випускає нову книгу під назвою "Фунт на добу". Згідно з прес-релізом, дієта є абсолютно новою, передовою, прискореною програмою схуднення, розробленою, щоб допомогти дієтологам схуднути до п'яти фунтів за п'ять днів, насолоджуючись улюбленою їжею.

Дієта ділиться на дві фази, обидві у формі середземноморської дієти. Етап 1 програми - це 28-денний план, який передбачає "корекцію калорій і вуглеводів", щоб швидко розпочати метаболізм і допомогти швидко схуднути. У комплекті з меню на кожен день, дієти споживають 850 калорій у будні та 1200 калорій у вихідні дні, і хоча вуглеводи є частиною дієти, ви дотримуєтесь повільно горіння цільних зерен. До кінця чотирьох тижнів ви повинні досягти своєї цільової ваги і бути готовими до фази 2, де DiSpirito показує вам, як збалансувати розмір порції, їсти менше м’яса та додавати більше овочів, фруктів та цільних зерен.

Що я можу сказати? Мені заважає лише назва цієї книги. Ніхто, повторюю, ніхто не повинен прагнути скинути фунт на день. [Tweet цей факт!] По-перше, це не здорово. Будемо чесними, 850 калорій - це шлях, занадто мало. Навіть 1200 калорій є низьким для середньостатистичних жінок, які займаються будь-якими вправами середньої інтенсивності. Звичайно, ви схуднете, але якою ціною психічно та фізично? Дослідження показують, що швидка втрата ваги (щонайбільше від одного до двох фунтів на тиждень) може призвести до жовчнокам’яної хвороби, зневоднення, недоїдання та порушення електролітного балансу. Інші можливі побічні ефекти включають головний біль, дратівливість, втома, запаморочення, запор, порушення менструального циклу, випадання волосся та втрата м’язів.

По-друге, ця дієта не є реалістичною для довгострокового успіху. Незважаючи на те, що дієта, яка передбачає встановлені схеми харчування, може працювати до тих пір, поки хтось насправді дотримується меню, насправді важко виконувати ці плани на тривалий термін, оскільки вони зазвичай починають відчувати обмеження, особливо при 850 калоріях. Життєві вечірки, весілля, свята, вечері перешкоджають, і якщо ви не навчилися створювати собі здорову їжу або орієнтуватися в різних ситуаціях з їжею та фізичними вправами, з якими ми стикаємося щодня, у вас виникають проблеми.

Я не можу сперечатися з тим, що Діспіріто знає, як обійти кухню. Мені подобається, що у своїй книзі він створив 60 нових рецептів, які швидко і легко зробити, багато з яких мають лише п’ять інгредієнтів. Його пропозиції для тих читачів, які просто не можуть знайти час для приготування їжі, поряд із здоровими та швидкими техніками приготування їжі, безумовно, корисні, і я є рішучим прихильником середньовічного стилю харчування. Але я хотів би, щоб він на цьому зупинився.

Як зареєстрований дієтолог, який працював з тисячами людей, щоб допомогти їм схуднути, я розумію, що люди хочуть швидких результатів. Але, як я кажу своїм пацієнтам, "переможцем у втраті ваги стає не людина, яка втрачає її найшвидше, а людина, яка стримує її найдовше". [Tweet це цитата!] Люди, які хочуть схуднути, повинні хотіти змінити свою поведінку на все життя, а не навчитися обмежувати. Якби лише ДіСпіріто змінив заголовок своєї книги на "Дієта на тиждень" разом зі збільшенням щоденних споживаних калорій, я був би набагато щасливішим.