Віддалена академія вчить важких підлітків худнути

РІДЛІ - За сніданком Cheerios та знежиреним молоком Мелісса Ріггс та її друзі обговорюють цінність своїх жувальних шоколадних вітамінів. Чи справді вони варті 25 калорій та 1/2 грама жиру?

Розмова переходить до того, чи потрібно лимонаду більше замінників цукру та інші творчі способи покращити смак їжі.

"Ви, хлопці, вчора ввечері я поклав сир у свої спагетті!" - каже одна дівчина хору стогонів. "На смак це, як лазанья, клянусь!"

Подібні розмови поширені в Академії Сьєррас, першій в країні школі-інтернаті для схуднення. Це тимчасовий дім для 80 хлопчиків і дівчаток, які ведуть битву із зайвими кілограмами та болем, який їх там завадив.

Студенти, такі як Меліса, 17 років, переїжджають на малозаселену сільськогосподарську землю за межами Фресно, щоб бути ізольованими від своїх сімей, друзів та нездорових причин. Вони відстежують кожен укус, який складає приблизно 1300 калорій і менше 12 грамів жиру щодня.

За 15 тижнів Меліса схудла на 54 кілограми. У 213 років вона хоче схуднути ще на 70 кілограмів. Вона планує залишитися до січня, а потім закінчити старший курс в Woodbridge High в Ірваїні.

"Я хочу оздоровитись, і я по-справжньому працюю", - каже Меліса після вставання о 6:45 на щоденну двомильову прогулянку пиловими дорогами, що оточують школу. «Іноді я справді не мотивований, і я не хочу вставати. ... До кінця дня я радий, що не спав ".

«ВНУТРІШНЯ РОБОТА»

Оскільки кожен п’ятий американський підліток вважається надмірною вагою, зростаючий сегмент індустрії схуднення на 50 мільярдів доларів зосереджений на ожирінні серед дітей. Хоча існує десятки терапевтичних шкіл-інтернатів з проблемами поведінки, академія є першою, присвяченою втраті ваги.

Студенти повинні мати принаймні 30 фунтів ваги, але більшість із них мають додаткові від 50 до 100 фунтів.

Академія коштує 5800 доларів на місяць. Це приблизно 500 доларів за фунт, який щомісяця втрачає в школі середній школяр, виходячи зі статистичних даних про втрату ваги в школі.

Студенти відвідують уроки харчування, кулінарії та фітнесу, а також типові предмети середньої школи. Вони займаються близько трьох годин на день і отримують щонайменше чотири години на тиждень індивідуальної та групової терапії. Середнє перебування - дев’ять місяців.

“Це безпечніша версія реального світу? Абсолютно », - каже виконавчий директор школи Філ Оббард, який раніше працював у Slim-Fast та має ступінь історії в Єльському університеті. «Втрата ваги є тим каталізатором змін у поведінці та емоційного зростання. Ми не могли б робити те, що робимо, якби це не було в цьому закритому, безпечному середовищі ".

Не всі впевнені, що тимчасове розміщення дітей у штучному середовищі може працювати в довгостроковій перспективі.

Ліга соціальної допомоги дітям Америки та Американська психологічна асоціація попросили федерального дослідження методів та ефективності терапевтичних шкіл-інтернатів. Представник Джордж Міллер, D-Martinez, у квітні запровадив законодавство, яке вимагає посилення нагляду за діяльністю шкіл по всій країні.

Д-р Ден Купер, педіатр з Ірваїну, який лікує ожиріння, погоджується, що програми можуть досягти успіху, контролюючи фізичну активність та дієту.

Але Купер, який працює над дослідженням ожиріння серед дітей у Національному інституті охорони здоров’я, каже, що більша проблема пов’язана із зовнішніми впливами, такими як сімейна динаміка, відсутність фізичних вправ та маркетинг фаст-фуду.

"Як ти змінюєш ці речі?"

Шкільні чиновники повідомляють, що 15 учнів, які залишались у 2004-05 навчальному році в середньому зберігали свою втрату ваги принаймні 10 місяців після виходу. Більш довгострокові результати очікуються наступного року.

"Ті діти, які успішно поїхали, з нашим благословенням - ми бачили від 70 до 90 відсотків, хто добре працює", - говорить Оббард.

Програма залежить від суворої системи, яка дає студентам привілеї за хорошу поведінку.

Нові студенти можуть робити два 10-хвилинних дзвінки на тиждень. Фізичні стосунки заборонені. Виїзні поїздки, довші дзвінки та інші свободи заробляються, коли студенти досягають фізичних вправ, навчальних цілей та контролю за харчуванням.

Деякі діти повстають, пробираючись до мобільних телефонів або виходячи з містечка. Покарання може включати додаткові клопоти, тимчасову ізоляцію від інших студентів або час перебування в сусідньому таборі пустелі.

Деякі батьки колишніх студентів академії щетиниться через комунікативні бар'єри та те, що вони вважають ризиком для здоров'я. Кеті Голічник з штату Вісконсин каже, що її 15-річній доньці сказали знизитися до 700 калорій на день, якщо вона не втрачає більше одного фунта на тиждень.

Хоча деякі студенти можуть їсти так мало, Оббард каже, що школа цього не радить.

"Активність завжди важливіша за обмеження їжі", - говорить він.

Голічник каже, що шкільний чиновник покарав її за те, що вона вивезла дочку в грудні після одного семестру. Дівчина продовжувала худнути за допомогою терапевта з порушеннями харчування.

"У них була моя дочка, яка вважала, що вона не може бути успішною, що ніхто не може працювати з підлітками, як вони можуть, що, очевидно, було неправдою", - говорить Голічник.

Джастін Новак, 16 років, із Лагуна-Хіллз, три місяці минулого року відвідувала школу. Вона набрала вагу після від’їзду і зараз перебуває на іншому режимі дієти та фізичних вправ.

"Це настільки закрите середовище, що поради та терапія, які ви отримуєте там, не працюють, коли повертаєтесь додому", - каже вона. "Я не встигаю робити вправи три години на день".

Деякі студенти процвітають за режимом. 18-річний Дастін Джонсон каже, що батьки сказали йому піти в академію, або вони виженуть його з дому. Зараз старший із штату Коннектикут любить займатися спортом, від чого він відмовився, коли коліна підгиналися під вагою в 325 фунтів. За п'ять тижнів він схуд на 44 кілограми.

"Перше, що я сказав, це подяка моїм батькам", - говорить Джонсон. "Я знаю, що чотири місяці тут змінять моє життя".

Деякі експерти кажуть, що ставлення, а не втручання, впливає на підтримку втрати ваги.

"Ніщо не працює, поки ви не готові схуднути", - говорить Еббі Еллін, автор книги "Підлітковий пояс: колишній жирний малюк важить тому, що живе великим, худне і як батьки можуть (і не можуть) допомогти".

"Ви можете мати школи, ви можете мати табори, ви можете робити операцію, але врешті-решт це внутрішня робота".

ВИКЛИКИ

На загальношкільних зборах учні та співробітники вручають нагороди за дружбу, хороші оцінки та підготовленість. Деякі студенти домагаються за спробу вийти з вправи чи смітити.

"Я знаю, що деякі з вас справді в депресії, але колись не станеш, і чи хочеш ти, щоб це місце було потворним?" - запитує Моллі Кармель, старший клінічний директор школи, яка має ступінь магістра соціальної роботи.

Адміністратори визнають, що багато студентів приносять проблеми, які перевищують їх вагу - депресію, каліцтво або порушення поведінки.

Цього року чиновники школи зателефонували заступникам шерифа округу Туларе, щоб вони прибрали недавно прийнятого проблемного учня.

"На жаль, коли ви приймаєте дітей з усієї країни, ви приймаєте дітей без усієї необхідної інформації", - говорить Оббард.

Департамент шерифа також відвідав минулого місяця, щоб з’ясувати стосунки між співробітником та студентом.

"Хтось, хто там працює, натрапив на невідповідні електронні листи та повідомив наш відділ", - говорить сержант. Кріс Дуглас, прес-секретар департаменту шерифу.

Справу передали в окружну прокуратуру округу Туларе, і Обард каже, що співробітника звільнили. Звинувачення не пред'явлено.

На відміну від більшості лікувальних закладів, школа не повинна мати ліцензії державних департаментів охорони здоров’я чи соціальних служб.

Деякі нинішні та колишні студенти кажуть, що академія, яка коштує дорожче Гарвардського університету, не знаходиться на академічному рівні їх середніх шкіл.

Кампус акредитований Західною асоціацією шкіл та коледжів, позначення, яке дозволяє більшості студентів переводити кредити до рідних шкіл. Оскільки це приватна школа, викладачам не потрібні державні викладацькі документи.

22-річна Кетрін Говард викладає філософію, світову історію та англійську мову. Вона каже, що її досвід повного підлітка є перевагою як вчителя.

"Я хотіла бути частиною цього великого поштовху, щоб оздоровити дітей", - каже вона. “Я зайнявся цим, поки мені не виповнилося 18 років. Я зробив це повністю сам. Це не працює для дітей ".

Прохолодного жовтневого дня вчитель математики з’являється на 10 хвилин пізніше, коли учні чекають біля класу. Під час занять студентів можна побачити, як в’яжуть шарфи.

На шкільній випробувальній кухні молоді кухарі натирають філе лосося приправами на свій вибір. Двоє хлопчиків демонструють свою рибу, приправлену каджуном. Дві дівчини занурюють пальці в свій соус, щоб скуштувати його.

Вчитель кулінарії кричить на дівчат, що вони торкаються соусу, і каже, щоб вони зібрали свої робочі місця.

"Вам не вдалося! Вам не вдалося! Вам не вдалося!"

ЗМІНЕННЯ ЖИТТЯ

У дитинстві Меліса швидко зростала і залишалася зайвою вагою протягом дитинства. Вона каже, що використовувала їжу для боротьби з напруженими стосунками з татом та стресом від зміни школи.

У Вудбріджі Меліса брала участь у командах з плавання та водного поло та виступала з танцювальним хором. Проте вона не могла позбутися ваги.

"Я не хотіла визнавати собі, що маю зайву вагу, тому я не дуже з цим боролася", - каже Меліса. "Я насправді не говорив про свої почуття".

Меліса неохоче погодилася піти до школи-інтернату в червні, після того, як мама запропонувала це. Вона не була впевнена, що це буде відрізнятися від інших її спроб дотримуватися дієти.

Зараз вона любить бачити різницю в її обличчі та шлунку. Вона з нетерпінням чекає компліментів щодо чогось іншого, крім своїх блакитних очей.

Для її матері Леслі Ріггс результат дивовижний.

"Вона якось відмовилася від ідеї схуднення", - говорить Ріггз. "Поворот в її особистості та її світогляді вартий кожної копійки".

Поки Меліси немає, її мама та сестра Стефані дотримуються подібного плану дієти та фізичних вправ. Меліса боїться набирати вагу вдома, але відчуває себе готовою до будь-яких спокус.

"Я привчаю себе до думки, що нездорова їжа для мене шкідлива, тому, коли я проходжу Макдональдс або Карла-молодшого, я більше не хочу її їсти".

"Я не хочу псувати," говорить вона. "Я дуже хочу змінити своє життя".