Вибирайте 7 кольорів їжі веселки щодня

Що стосується вживання фруктів і овочів в ідеалі, ми повинні прагнути з’їдати близько двох порцій фруктів і принаймні п’ять порцій овочів на день. Багато людей їдять достатню кількість фруктів, але недостатньо овочів. Деякі поради щодо збільшення споживання овочів полягають у тому, щоб щодня їсти великий салат, готувати їжу на вечерю або навіть ховати овочі в запіканках, болоньєзі, лазаньях тощо. У мене навіть є пацієнт, який включає овочі, такі як шпинат, капуста та морква у домашніх булочках та додає какао-порошок, щоб замаскувати смак.

Більшість з нас усвідомлює, що нам потрібно споживати більше фруктів та овочів. Що ми можемо не розуміти, це те, що нам також потрібно їсти асортимент різнокольорових овочів та фруктів щодня. Овочі та фрукти різного кольору мають різні поживні речовини, тому, маючи більше різноманітності в нашому раціоні, нам важливо отримувати все, що потрібне нашому організму з цих продуктів. Просто вживаючи один і той же шматочок фрукта щодня, і просто салат на нашому бутерброді не ріже його. В ідеалі нам потрібно прагнути їсти веселку в день кольорових овочів та фруктів. Тобто нам потрібно щодня вживати всі сім кольорів овочевої та фруктової веселки, щоб отримати необхідний захист від хронічних захворювань.

Вживання 7 кольорів веселки на день тримає лікаря далеко

Деякі приклади помаранчевої групи включають:
• Морква
• Солодка картопля
• Абрикоси
• Манго

• Кабачок
• Солодка кукурудза
• Канталупа
• Папаї
• Гарбуз

Ось кілька прикладів червоної групи:
• Червоні яблука
• Червоний стручковий перець (перець)
• Буряк
• Гранати
• Червона капуста
• Червона картопля
• Вишні
• редис
• Журавлина
• Малина
• Рожевий грейпфрут
• Ревінь
• Червоний виноград
• Полуниця
• Помідори
• Кавун

Ось кілька прикладів жовто-оранжевої групи:
• Апельсини
• Жовтий грейпфрут
• Лимони
• мандарини/мандарини
• Лайми

Ось кілька прикладів червоно-фіолетової групи:
• ожина
• Фіолетовий виноград
• Чорниця
• Ізюм
• Баклажани
• Чорнослив
• Рис
• Червоне вино
• Малина
• Червона капуста
• Сливи

Деякі приклади зеленої групи включають:
• Зелені яблука
• Диня медова роса
• Зелений виноград
• Артишоки
• Ківі
• Зелена капуста
• спаржа
• Листя салату
• шпинат
• Авокадо
• Лайми
• Зелений перець
• Зелена квасоля
• Зелена цибуля
• Огірки
• Брокколі
• Горох
• Кабачки
• Брюсельська капуста

Прикладами зелених овочів є:
• Брокколі
• Брюсельська капуста
• Капуста
• Цвітна капуста

Деякі приклади білої групи включають:
• банани
• Цибуля
• Цвітна капуста
• Пастернак
• Часник
• Картопля
• Імбир
• Ріпа
• Гриби

Фрукти та овочі різного кольору містять різні фітонутрієнти, які є потужними антиоксидантами, які допомагають захистити нас від раку, серцевих захворювань, інсультів, діабету та інших хронічних захворювань. Вживаючи цілий ряд цих веселкових овочів та фруктів щодня, ви можете отримати корисні мікроелементи.