Весняна дієта

Весна - сезон для легшої, очищаючої дієти в аюрведичній практиці. Це пов’язано з тим, що продукти харчування, які природа забезпечує в ці місяці, перед самим літом, є більш легкими. У ці місяці земля повна вологи та води, і такі продукти, як ягоди та зелені овочі, починають процвітати. Вони не містять жиру і не містять слизу, і аюрведичні цілителі вважають, що це частина природного циклу. Ці фрукти та овочі доступні відразу після зими, коли вживаються важчі продукти з більшою кількістю жирів, такі як молочні продукти, горіхи та червоне м’ясо.

Весна пропонує нам чудову можливість застосувати природний спосіб очищення організму після місяців підвищення рівня жиру в холодні зимові місяці. Дійсно, балансувальна дієта капха, якої дотримуються навесні, згідно з Аюрведою, насправді полягає у зміні нашого раціону відповідно до пори року, в якому ми знаходимось. Довгий час люди жили за межами землі і брали те, що надала їм природа з, згідно сезонного циклу. Замість того, щоб дотримуватися строгого дієтичного плану з низьким вмістом жиру, Аюрведа більше турбується про те, щоб ви їли правильну їжу цілий рік, а не про один і той же вид їжі.

Коли ви харчуєтесь відповідно до природних принципів, ви розумно підходите до того, щоб підтримувати свою вагу на здоровому рівні. Тож сезон весни з овочами, квасолею та ягодами - ідеальний час для вживання більш легкої їжі, щоб збалансувати інші частини року, забезпечуючи «збалансовану» дієту, а не «постійну» дієту, яка стільки втрачає вагу плани схильні рекомендувати. Ви також можете підтримати свою “весняну дієту” фізичними вправами та певними аюрведичними трав’яними складами, такими як популярна трифала. Коли ви приймаєте трифалу як добавку до їжі, ви сприяєте правильному травленню та виведенню. Triphala також пропагує здорові харчові звички та тягу, оскільки сприяє здоровому засвоєнню та засвоєнню поживних речовин. Це допомагає підтримувати в організмі почуття належного харчування та збалансованості, що є важливим елементом будь-якої дієти.

Про автора

Премаль Патель, доктор медичних наук

Премал Пател, доктор медичних наук, є оздоровчим директором Banyan Botanicals. Вона - лікар сімейної практики, яка також вивчала аюрведу та голковколювання. Вона любить те, що пропонує Аюрведа, і навіть використовує це на своїх двох золотих ретріверах. Премал навчає своїх клієнтів, як знайти власне почуття здоров'я та добробуту, розуміючи їх унікальну аюрведичну конституцію.