Значення, що стоять за великодніми стравами

Цієї неділі сім'ї по всій країні зберуться разом. Діти шукатимуть яйця, що містять шоколадні яйця, заховані кроликом з кошиком, дорослі погризуть гарячі булочки з хрестом, і всі зійдуться разом за трапезою з шинки або баранини. У будь-яку іншу неділю це може здатися дивним. Але на Великдень усі ці речі цілком доречні та заохочувані. Але чому?

великодньої

Баранина

Хоча за популярністю шоколадні яйця можуть не переважати, баранина є найбільш традиційним серед пасхальних страв. За словами Оксфордського супутника їжі, його значення базується як у християнстві, так і в язичництві, коли Пасхи не існувало, але святкування весняного рівнодення. У християнській теології ягня символізує самопожертву Ісуса як «Агнця Божого». Але концепція жертовного ягняти бере свій початок з язичницьких часів, коли ягня символізувало весну, як це було тоді, коли ягнята були готові до забою.

Шинка

Будучи більш доступним м’ясом, ніж баранина в Америці, шинка стала виборною великодньою їжею на початку американської історії Великодня. Не зашкодило, що ще в передхолодильні дні м’ясо виліковували восени і готове до вживання навесні, залишаючи їх ідеальним частуванням після Великого посту. Шинка також була прийнята в якості м'ясного талісмана першими християнами, повідомляє FoodTimeline.org.

Яйця

У наші дні не було б Великодня без яєць. Незалежно від того, чи вони пластикові та сховані в кущі, покриті фольгою, виготовлені з шоколаду чи приготовані в традиційному стилі, яйця - головний символ світської Великодня (крім того зайчика з кошиком). Яйця приєднуються до баранини, будучи символом весни та відродження. Але яйця мають і християнський зв’язок. За даними Католицької енциклопедії, у ранньому християнстві яйця були одним із заборонених предметів для вживання під час посту. Тож вони були одним із перших речей, спожитих на святкуванні кінця Великого посту. Яйця також символізували відродження людства через самопожертву Ісуса.

'title = "Яйця, що дивляться вдома" layout = "responsive" height = "120" width = "120" data-amp-auto-lightbox-disable>

Булочки з гарячим хрестом

Котирування термінів харчування Я-їжа та напої заявивши, що "практика вживання спеціальних маленьких тістечок під час свята Весни, здається, сягає принаймні давнім грекам". Булочки з гарячим хрестом є особливою особливістю Великодня, особливо тому, що на них є хрест у мороз, що, звичайно, символізує християнство та хрест, на якому помер Ісус. ВВС пише, що поділ однієї з цих булочок з другом у Страсну п’ятницю зміцнить дружбу. За словами Оксфордського компаньйона з їжею, хліб є звичним і давнім предметом жертвоприношень. Єгиптяни пропонували невеликі тістечка, позначені символами богів, і греки та римляни мали подібні практики. Сакси їли булочки, які вшановували богиню світла Еостре. Звучить знайомо? Воно походить від слова Великдень.