Французька та іспанська країна Басків Їжа та вино

Опис

Основні сорти винограду

Французька

Каберне Франк
Каберне Совіньйон, Таннат
Курбу
Петі Курбу
Грос Мансенг
Petit Manseng

Іспанська

Франція та країни Басків Іспанії пропонують неймовірні страви та вина, щоб спокусити і гурманів, і любителів вина. Країна Басків зустрічається на кордоні Північної Іспанії та південного заходу Франції між нерівними горами Піренеїв та Біскайською затокою.

Ця подорож приведе вас до приємних сіл, історичних портів та районів, які не тільки відображають баскську історію та культуру, але включають типові страви та вино з цієї місцевості. Відвідайте місцеві фермери та рибні ринки, дегустуйте шоколад, сир та оливкову олію в місцевих спеціалізованих магазинах чи виробниках.,

Дослідіть виноградники Ірулегі, єдиного АОП у районі Басків Франції. Спробуйте земляні та ніжні червоні вина та виразні фруктові сухі білі, але також відкрийте унікальні вина, які виніфікуються в океані. Потім відкрийте для себе Іспанію та виноградники прекрасної Ріохи як із сучасними архітектурними, так і зі старими традиційними бодегасами. Винний регіон Ріоха славиться своїми червоними винами, які є одними з найпрестижніших вин Іспанії. Ла-Ріоха - це DOC, поділена на три підзони: Ріоха-Альта, Ріоха-Алавеса та Ріоха-Баха. Є також сусідні регіони вин DO Navarra та DO Txakoli, які варто вивчити. Поки люди приїжджають сюди за їжею та вином, пейзаж захоплює дух, пагорби, вкриті виноградниками, усіяні середньовічними селами біля річки Ебро, що протікає по дорозі.

Основні моменти

Відкрийте для себе баські страви, вино та культуру
Виняткові винні візити в Ірулегі, Ріоха та Тхаколі
Баскська гастрономія, щоб скуштувати традиційні десерти та кондитерські вироби
Тур Сан-Себастьяна Пінтхос
Клас традиційної баскської кулінарії
Ресторани зірки Мішлен
Дегустації сиру та оливкової олії
Дослідіть узбережжя Басків та мальовничі рибальські села та порти
Відвідайте музей Гуггенхайма в Більбоа

Пропонований маршрут 9 - 12 днів

Маршрути розроблені вручну з особливою ретельністю, щоб створити правильну суміш їжі, вина та культури для незабутнього та унікального досвіду. Ось кілька ідей та зразок маршруту. Зв’яжіться з нами, щоб розпочати.

1 день - Біарріц

Прибувши до Біарріца, зупиніться в історичному приморському готелі в місті Біарріц у Франції Басків
Залишок дня, щоб розслабитися та насолодитися готельним басейном/спа-центром
Пройдіться вздовж набережної
Відвідайте маяк, щоб помилуватись видом на Атлантику
Вечеря в готелі
Ночівля в Біарріці

2 день - Біарріц/Байонна

Ранкова екскурсія в Біарріц, щоб зосередитися на високій моді та історії відомих дизайнерів, або велосипедна екскурсія на огляд міста
Сьогодні вдень відкрити Байонну та місцеву шинку та шоколад, які зробили місто таким відомим
Ночівля в Біарріці

3 день - Сен Жан де Луз

Відвідайте винороб, який відомий своєю підводною вініфікацією
Пройдіться виноградниками прибережною дорогою в Уррунь біля Сен-Жан-де-Люз
Відвідайте рибальське селище Сен-Жан-де-Луз з його гастрономічними делікатесами, басковою спадщиною та чарівною архітектурою та магазинами, щоб скуштувати деякі місцеві продукти
Шоколадна майстерня з місцевим шоколатьє
Ночівля в Сен-Жан-де-Люз

День 4 - Еспелет/Сен-Жан-П'є-де-Порт/Вино Ірулегі

Відвідування баскського села Еспелетт, відомого однойменним перцем, який висить сушити з місцевих будинків
Дізнайтеся про перець Еспелетт та його виробництво в майстерні.
Гастрономічний обід у Сен-Жан-П'є-де-Порт
Дослідіть Сен-Жан-П'є-де-Порт, куди багато паломників відправляються у своїй подорожі Каміно-де-Сантьяго
Сьогодні вдень зупинка у місцевому винограднику Ірулегі, щоб скуштувати та відкрити різні місцеві вина.
Ночівля в Сен-Жан-де-Люз

День 5- Ріоха

Дослідіть село Лагуардія на вершині пагорба в штаті Ріоха, відоме своїми підземними винними погребами
Дегустація та екскурсія сьогодні вранці у виноробні, що включає підземні підвали
Дегустація сьогодні вдень у місцевій родині, що володіє бодегою, а потім остання дегустація в бутиковій виноробні, де виробляють одні з найкращих червоних в регіоні
Вечеря з дегустацією вин
Ночівля в селі Ріоха

6 день - Сан-Себастьян

Почніть день у Сан-Себастьяні для гурманів та оглядової пішохідної екскурсії по старому місту з місцевим експертом
Цього вечора насолоджуйтесь пішохідною екскурсією pintxos
Ночівля в Сан-Себастьяні

7 день - Наварра/Памплона

Дегустація вин регіону Наварра та відвідування винзаводів
Поїдьте до Памплони та огляньте історичні місця міста та ринок
Пройдіться «біговою стежкою» бігу биків у Памплоні
Ночівля в Сан-Себастьяні

День 8 - Сан-Себастьян/Більбао

Проїжджайте уздовж узбережжя із зупинкою у таких містах, як Гернік, Бермео та Сан-Хуан-де-Гастелугатсе
Відвідування музею Гуггенхайма, спроектованого Френком Гері
Ночівля в Більбао

День 9 - Від'їзд

Приватний трансфер до Більбао чи Біарріца для вильоту

Варіанти

Відвідайте виноградники Хуранкона
Відкрийте для себе виноградники та винні маршрути Бордо та Сент-Еміліона
Дослідіть рибальське селище Гетарія та виноробний регіон Тхкола
Зробіть власний сир за допомогою баскської сироварки
Прогуляйтеся на ринку з приватним шеф-кухарем і навчіться готувати традиційні страви або пінтос
Подовжте своє перебування в Ріозі та зробіть пішохідну екскурсію місцевим селом із дегустаціями до 11 винзаводів