Великі складності підрахунку калорій

Загальне споживання калорій повинно базуватися на ряді факторів, таких як вік, зріст, вага, стать та спосіб життя.

Загальне споживання калорій повинно базуватися на ряді факторів, таких як вік, зріст, вага, стать та спосіб життя

Основне правило - отримувати 30% калорій з жирів, 50% з вуглеводів та близько 20% з білків

Калорії - це енергія. У потрібній кількості це золото. Однак більшість фітнес-програм одержимі калоріями, зокрема тим, як менше вживати.

Ці програми прикривають те, що не кожна людина однакова. Згідно зі статтею HealthBeat від Harvard Health Publishing, Інтернет-ресурсу Гарвардської медичної школи, загальне споживання калорій має базуватися на ряді факторів, таких як вік, зріст, вага, стать та спосіб життя.

Репрезентативний імідж. Reuters

Іншими словами, немає жодної кількості калорій, яка б підходила всім. Крім того, кількість калорій, які ви отримуєте від кожного макроелемента, сильно варіюється. Отже, як ви вирішите, що вам найбільше підходить? Ось вихідна точка.

Що таке калорії?

Калорії - це одиниці енергії, які ваше тіло вимагає для свого повсякденного функціонування. Будь то роті чи фаст-фуд, вони присутні у всьому, що є на вашій тарілці. Звичайно, розмір їжі не визначає кількість калорій - в одному горісі кешью більше 500 калорій, тоді як у шаппаті менше 100.

Рекомендована добова потреба становить від 1600 до 2400 калорій для жінок та 2000-3000 для чоловіків. Верхня межа призначена для активних людей, тоді як нижня межа - для людей з сидячим способом життя. Крім того, добова потреба поступово починає падати з віком - як правило, після 50 років.

Крива куля

Базальна швидкість метаболізму - це кількість калорій, що насправді потрібні організму для підтримки метаболізму - складних хімічних процесів, за допомогою яких організм розщеплює жири, вуглеводи та білки для отримання енергії.

Зазвичай більш активним людям потрібно більше енергії, а менш активним - менше калорій. Але не все так просто. Дослідження також показують, що людині з надмірною вагою потрібно більше калорій, щоб підтримувати свій ІМТ, ніж людині з більш худою статтю.

Математика здоров’я

Стаття HealthBeat "Підрахунок калорій спрощений" дає один із способів розрахувати кількість калорій, яку вам потрібно: помножте свою вагу у фунтах на 15 - це кількість калорій, яка вам потрібна для підтримки вашої поточної ваги, якщо ви помірно активні. Якщо ви хочете схуднути або набрати вагу, збільште або зменште кількість споживаних калорій на фунт. Як правило, експерти пропонують загальний дефіцит калорій від 500 до 1000 калорій, якщо ви хочете схуднути від одного до двох фунтів.

Потрапити в ціль

Основне правило - отримувати 30% калорій з жирів, 50% з вуглеводів та близько 20% з білків. Це включає 30 грамів щоденного споживання клітковини (сирі фрукти та овочі) та насичених (21 грам) та трансжирів (3 грами).

Білки та вуглеводи забезпечують 4 калорії на грам, тоді як жири дають 9.

Навіть після того, як ви знаєте кількість калорій, яку вам потрібно на день, може бути важко залишатися в межах добової межі. Це тому, що якщо ви не знаєте точної кількості калорій у кожному з’їденому їжі, важко знати, скільки енергії ви споживаєте. Їсти менше або просто виключати один макроелемент - скажімо жири - не працює самостійно.

Британський фонд харчування на своєму веб-сайті пропонує один із способів вирішити цю проблему: більшість з нас споживає набагато більше калорій, ніж нам потрібно, вживаючи енергетично щільну, неситну їжу. Коли ми не ситі і відчуваємо голод, ми їмо ще більше. Розумна річ - це з’їсти більше ситної їжі з низьким вмістом калорій з самого початку.