Чому підрахунок калорій - це Б.С.

Раніше я був хронічним лічильником калорій.

Ще коли я був підлітком (і, якщо я ДІЙСНО кажу чесно, кілька років до цього), я був зосереджений на своїй вазі. Я пропускав прийоми їжі, постійно дивився на етикетки продуктів (на всі неправильні речі), сидів на дієті після дієти, і все ж, не тільки шкала НЕ знижувалася, це фактично робило астрономічну траєкторію в зворотному напрямку. Коли я вступив до коледжу і почав вивчати харчування, я зрозумів, що я зробив неправильно: я зосередився на калоріях ... і ні на чому іншому.

Той, хто придумав вислів: "Калорія - це калорія", неправдиво помиляється.

Цей вислів означає, що калорії з білого рису або картопляних чіпсів будуть поводитись у вашому тілі так само, як рівна кількість калорій з лосося або оливкової олії. Проблема в тому, що рис не тільки забезпечує абсолютно інший склад поживних речовин, ніж лосось, але ви знов зголоднієте після того, як з’їсте цей рис. Чому? За це можна подякувати вуглеводам.

Вуглеводи породжують тягу, тому що кожного разу, коли ви їсте їжу, що містить рафіновані вуглеводи, рівень цукру в крові зростає, що потім надсилає сигнал підшлунковій залозі "відправити війська" (тобто інсулін), щоб запанувати ці рівні цукру. Чим більше вуглеводів, тим більше. навантаження, чим більше виділяється інсуліну, і тим швидше рівень цукру в крові спричиняє величезний падіння (тобто збій). Коли це трапляється, ти починаєш втомлюватися і зголодніти (ні, це не друкарська помилка) І ти починаєш жадати, як ви здогадуєтесь, більше вуглеводів! Це стає нескінченним циклом.

Не поймайте мене неправильно, вуглеводи не всі погані ... і їх можна знайти у багатьох харчових продуктах, але сучасна норма в американському суспільстві - це дієта, орієнтована на вуглеводи, яка важка для перероблених вуглеводів ( подумайте, серед іншого, про цукор та біле борошно).

З іншого боку, жири та білки, як правило, зменшують тягу та утримують голод. Усе це уявлення про те, що жир робить вас товстим або що ми повинні зводити споживання жиру до мінімуму, є повною нісенітницею. У нашому жирофобічному суспільстві більшість людей не отримують достатньої кількості жиру. (До речі, ТИП жиру тут також має велике значення, але це стосується іншої статті;).)

Основна проблема, коли ви зосереджуєте увагу на калоріях, полягає в тому, що вам, швидше за все, не вистачає загальної картини. Я ще не зустрічав людину, якій доводилося рахувати або обмежувати калорії, коли вони їли переважно цілу/мінімально оброблену їжу (наприклад, справжні фрукти, овочі, м'ясо/продукти тваринного походження, які не зазнавали нападу екзогенних гормонів/антибіотиків/хто-знає -що тощо).

Якщо ви зосередитесь на ЯКІСТІ їжі, а не на КІЛЬКІСТІ їжі, ваше тіло скаже вам, коли її вистачить ... підрахунок калорій не потрібен.

Якщо ви хронічний лічильник калорій, як я, я хочу закликати вас припинити рахувати калорії зараз. Покиньте програми для підрахунку калорій, зніміть закладки з цих веб-сайтів з підрахунком калорій, повністю усуньтеся від усього, що є орієнтованим на калорії - натомість зосередьте свою увагу на видах їжі, які ви їсте.

Якщо ідея вийти з гри з калоріями вас повністю лякає, дозвольте мені додати ще один фактор: калорії, про які повідомляється на етикетках продуктів, можуть на законних підставах мати 20% похибки (правильно, та етикетка з продуктами, на якій ви так зациклювались, напевно, вам просто збрехала). Якщо перераховані рівні калорій навіть не точні, у чому справа?

Тепер я хотів би почути вас!

Ви коли-небудь виявляли себе одержимими калоріями?

Як ти почувався, коли обмежував калорії?

До наступного разу,
Аманда

Вам сподобалась ця стаття? Якщо так, поділіться з друзями! Не забудьте підписатися на оновлення електронною поштою, щоб ніколи не пропустити публікацію. 🙂