Вегетаріанські та рослинні дієти в охороні здоров’я та профілактиці захворювань

Книга • 2017 рік

Книга • 2017 рік

рослинні

Перегляньте цю книгу

Опис книги

Поділіться цією книгою

Перегляньте вміст

Зміст

Дії для вибраних глав

Про книгу

Опис

Вегетаріанські та рослинні дієти в галузі охорони здоров’я та профілактики захворювань вивчають науку про вегетаріанські та рослинні дієти та їх харчовий вплив на здоров’я людини. Ця книга поєднує науку, що стосується вегетаріанських та рослинних раціонів, у всебічне, збалансоване, єдине посилання, яке обговорює як загальну користь дієт на рослинній основі для здоров'я та ризику захворювань, так і питання щодо стану певних поживних речовин окремих людей., одночасно надаючи загальний розгляд усьому спектру вегетаріанських дієт.

Розділений на п’ять розділів, перший містить загальний огляд вегетаріанських/рослинних раціонів, щоб читачі мали фундаментальне розуміння теми. Обговорюється вибір дієти та їх взаємозв'язок із переходами до харчових продуктів та проблемами сталості. Другий і третій розділи дають вичерпний опис взаємозв’язку між дієтами на рослинній основі та здоров’ям та профілактикою захворювань. Четвертий розділ забезпечує більш глибоке вивчення того, як може відрізнятися взаємозв'язок між дієтами на рослинній основі та охороною здоров'я та профілактикою захворювань у популяціях з різним віком чи фізіологічним статусом. П’ятий і останній розділ книги детально описує поживні речовини та речовини, споживання яких пов’язане з пропорцією рослинних або тваринних продуктів у раціоні.

Вегетаріанські та рослинні дієти в галузі охорони здоров’я та профілактики захворювань вивчають науку про вегетаріанські та рослинні дієти та їх харчовий вплив на здоров’я людини. Ця книга об'єднує науку, що стосується вегетаріанських та рослинних раціонів, у всебічну, збалансовану, єдину довідку, яка обговорює як загальну користь дієт на рослинній основі для здоров'я та ризику захворювань, так і питання щодо стану деяких харчових речовин у людей, одночасно надаючи загальний розгляд усьому спектру вегетаріанських дієт.

Розділений на п’ять розділів, перший містить загальний огляд вегетаріанських/рослинних раціонів, щоб читачі мали фундаментальне розуміння теми. Обговорюється вибір дієти та їх взаємозв'язок із переходами до харчових продуктів та проблемами сталості. Другий і третій розділи дають вичерпний опис взаємозв’язку між дієтами на рослинній основі та здоров’ям та профілактикою захворювань. Четвертий розділ забезпечує більш глибоке вивчення того, як може відрізнятися взаємозв'язок між дієтами на рослинній основі та охороною здоров'я та профілактикою захворювань у популяціях з різним віком чи фізіологічним статусом. П’ятий і останній розділ книги детально описує поживні речовини та речовини, споживання яких пов’язане з пропорцією рослинних або тваринних продуктів у раціоні.