Вегетаріанські страви в Астані/Караганда?

Привіт,
Мій лікар їде у двотижневу відрядження до Астани та Караганди. Ми чули від її колег (які були там раніше), що досить важко знайти вегетаріанські страви. Що ви думаєте з цього приводу, чи справді важко отримати гідну вегетаріанську їжу? Якщо ні, будь-які пропозиції щодо того, де вона може знайти гарну вегетаріанську вечерю? Велике дякую

Загалом дієта в Середній Азії в значній мірі заснована на м’ясі. Звичайно, буде складним завданням знайти "хорошу" вегетаріанську їжу. Це також залежить, чи є вона вегетаріанкою. Рис (плов) хороший, але він готується на тваринному жирі. Завжди є салат. Салат з огірків і томатів дуже поширений. Може бути навіть фалафель.

Караганда буде трохи складнішою, але знову є кілька торгових центрів з фуд-кортами та ресторанами навколо них, а місто завалене німецькими пекарнями, де подають гарну каву та легкі страви. Знайти вишукану вегетаріанську кухню може бути складно, але ваш друг точно не буде голодувати.