Газета речника-огляду

Відкритий магазин адвентистів сьомого дня пропонує книги, спеціальні страви для здоров'я

Середа, 19 жовтня 2011 р

Наприкінці довгої під'їзної дороги, схованої в лісі на захід від центру міста Спокейн, християнська книгарня та вегетаріанська їжа "ABC" знову відкрилася. Магазин знаходиться в кампусі Конференції адвентистів сьомого дня у Верхній Колумбії, штаб-квартирі адміністративних офісів церкви. У 2008 році весь кампус згорів, а магазин працював тимчасово в долині Спокан протягом останніх 2 1/2 років.

"Це наш новий магазин у старому місці", - пояснює співробітник магазину Кенді Мінден. "Хоча ми магазин адвентистів, ми відкриті для всіх, хто хоче здорового способу життя", - каже вона. Магазин ABC - це один із приблизно 50 або 60 магазинів, що управляються церквою по всій країні, за словами керівника магазину Германа Шревена. Найближчий магазин до Spokane знаходиться у Walla Walla.

Більша частина магазину присвячена книгам, але за свої скромні розміри вегетаріанська торгова точка пропонує вражаючий вибір предметів.

Одна стіна присвячена охолоджуваним та замороженим вегетаріанським продуктам, з більш як десятком смаків м’ясних гамбургерів, закусок, м’ясних нарізок та ковбас. Morningstar Farms, Gardenburger та Quorn - це декілька представлених брендів, і продукція доступна як окремо, так і окремо. Ви знайдете заморожену піцу та “курячі” котлети поряд із такими незвичайними предметами, як вегетаріанський тунець та імітація качки, що є одним із найбільш продаваних продуктів у магазині.

Сухі товари включають веганські приправи та суміші супів, безалкогольне вино, каші та вегетаріанські закуски. Пекарі знайдуть основні запаси органічної пшениці та вівса, а також безглютенові суміші для тортів та упаковки веганських чіпсів із ріжкового дерева та зефіру. Існує хороший вибір корисних закусок, включаючи сухофрукти, мікс від слідів, печиво Барбари, 12 видів безмесного м’яса та кілька ароматів печива з ріжковим деревом.

Часто нові покупці заходять після перегляду такого фільму, як "Food, Inc." або читання такої події, як хвороба божевільних корів, яка кидає виклик їхньому мисленню про їжу, яку вони їдять, каже Шревен. Деякі страждають на харчову алергію, інші хочуть змінити свій раціон і не знають, з чого почати. Магазин ABC пропонує широкий асортимент кулінарних книг та інших книг, корисних кожному, хто бажає дотримуватися вегетаріанської дієти або дізнатись більше про їжу для оптимального здоров'я. Є також розділ харчових добавок, таких як пивні дріжджі та активоване вугілля, яке відоме своїми цілющими властивостями.

Один покупець, Рон Руш, купує в магазині ABC унікальний вибір продуктів. "Бути здоровим настільки модно, але більшість місць зосереджені на звичайних продуктах", - каже Роуш, якій подобається вибір веганських та вегетаріанських товарів у магазині. Деякі продукти, такі як загущувач Clear Jel, який використовується для консервування, Руш просто не може знайти в жодному іншому магазині в цьому районі.

“Ми намагаємось мати найкращу ціну або мати щось таке, чого ніхто не несе. Це наша ніша ", - говорить Шревен. Магазин є некомерційною місією церкви, і ціни можуть бути значно нижчими, ніж інші роздрібні магазини. "Якщо ви придбаєте футляр, це буде на 30-40 відсотків менше, ніж роздрібна торгівля", - говорить Шревен. Сочевиця, колотий горох та рис доступні у мішках по 25 фунтів за цінами, значно нижчими, ніж менші кількості, що купуються в супермаркеті, а такі продукти, як молоко тофу та вегетаріанський чилі, доступні за зниженими цінами.

"В основному їжа приваблює широкий спектр - від консервативних християнських вегетаріанців до ультралібералів нового віку - ми отримуємо їх усіх", - каже Шревен. За його підрахунками, 60 відсотків покупців - адвентисти сьомого дня, а решта не є членами церкви, а просто зацікавлені у здоровому способі життя. "Існує зв'язок між вашим здоров'ям і вашою здатністю засвоювати духовні речі", - говорить він. "Церква заохочує вегетаріанську дієту за станом здоров'я".

Магазин має осінні розпродажі до кінця жовтня зі знижками на випадки вибраних консервованих та заморожених товарів.